秋天是青少年咳嗽高發(fā)的季節(jié)，怎么給生病的孩子做食療是家長(zhǎng)們很關(guān)心的問題?？人杂型飧锌人院蛢?nèi)傷咳嗽之分，而外感咳嗽又分風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽，不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的，食療的方法也就不同了。必須先判斷孩子是何種咳嗽，再選擇適合的食療方法。

如果舌苔是白的，則是風(fēng)寒咳嗽，說明孩子寒重，咳嗽的痰也較稀、白黏，并兼有鼻塞流涕，這時(shí)應(yīng)吃一些溫?zé)?、化痰止咳的食品。具體方法如下

蒸大蒜水：取大蒜2-3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加蓋放入鍋中去蒸，大火燒開后改用小火蒸15分鐘即可。喂給孩子喝蒜水，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。大蒜性溫，入脾胃、肺經(jīng)，治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果好，而且方便簡(jiǎn)單，孩子也愿意喝。

烤橘子：將橘子直接放在小火上烤，并不斷翻動(dòng)，烤到橘皮發(fā)黑，并從橘子里冒出熱氣即可。待橘子稍涼一會(huì)，剝?nèi)ラ倨ぃ尯⒆映詼責(zé)岬拈侔?。如果是大橘子，孩子一次?-3瓣就可以了。如果是小貢橘，孩子一次可以吃一只。最好配合大蒜水一起吃，一天2-3次。橘子性溫，有化痰止咳的作用。

注意：性寒涼的食物禁止食用，如綠豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蝸牛、柿子、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈姑、海帶、紫菜、生蘿卜、茄子、藕、冬瓜、絲瓜等。

如果孩子的舌苔是黃、紅，則是風(fēng)熱咳嗽，說明孩子內(nèi)熱較大，咳嗽的痰黃、稠、不易咳出，并有咽痛，這時(shí)應(yīng)吃一些清肺、化痰止咳的食物。具體方法如下

梨+冰糖+川貝，把梨靠柄部橫斷切開，挖去核后放入2～3粒冰糖，5～6粒川貝（川貝要敲碎成末），把梨放入碗里，上鍋蒸50分鐘左右即可，分兩次給孩子吃。此方有潤(rùn)肺、止咳、化痰的作用。

因?yàn)楝F(xiàn)在的青少年普遍貪涼，熱了就吹空調(diào)，一年四季都在吃寒涼的水果，所以現(xiàn)在患風(fēng)熱咳嗽的青少年明顯減少。

還可以給青少年吃下列食物

柿子：性大寒，能清熱、化痰、止咳。但孩子一次只能吃一只，吃多了肚子會(huì)不舒服。

西瓜.性寒，能治一切熱癥。

枇杷：性涼，能潤(rùn)肺化痰止咳。適宜熱性咳嗽吐黃膿痰的孩子吃。

荸薺：性寒，荸薺水能化痰、清熱。取2～3只荸薺去皮，切成薄片，放入鍋中，加一碗水，燒5分鐘即可。

吃冬瓜煨湯、炒絲瓜、炒藕片、炒苦瓜等，同樣能起到消內(nèi)熱、祛火、止咳的作用。

注意：辛辣、容易上火的食物禁止食用，如羊肉、狗肉、烏骨雞、魚、蝦、棗、桂圓肉、辣椒、櫻桃、蠶蛹等。

內(nèi)傷咳嗽指長(zhǎng)期的、反復(fù)發(fā)作的慢性咳嗽。或是因感冒發(fā)燒引起的咳嗽，雖然感冒發(fā)燒的癥狀已消失，但咳嗽卻一直好不了。反復(fù)咳嗽的青少年由于使用消炎藥和止咳藥較多，胃口較差，沒有食欲，舌苔幾乎是白苔。這時(shí)家長(zhǎng)應(yīng)注意給孩子吃一些調(diào)理脾胃、補(bǔ)腎、補(bǔ)肺氣的食物。具體方法如下：

山藥粥：把山藥去皮，切成小塊放入食品粉碎機(jī)內(nèi)，再加半碗水，將山藥加工成稀糊狀。然后倒入鍋中，邊攪動(dòng)邊燒開即可?？崭箷r(shí)食用，一碗山藥粥可以分2～3次食用。山藥健脾胃、補(bǔ)肺氣、益腎精，此方最適合青少年食用，不但能止咳，還對(duì)孩子的厭食、虛汗多、流口水、氣虛等病癥也有很好的治療效果。需要注意的是，山藥煎煮的時(shí)間不宜過久，否則其中所含的淀粉酶就會(huì)分解，反而喪失了滋補(bǔ)功效。

核桃+芝麻+紅棗+蜂蜜.核桃仁半斤，黑芝麻2兩，紅棗半斤，碾碎后放A大碗中攪拌均勻，再放入1飯勺蜂蜜、5飯勺水?dāng)嚢杈鶆?。把大碗加蓋，放人大鍋中蒸40分鐘即可。每天早晚給孩子吃一勺。

此方不但能治青少年久咳、支氣管炎、哮喘，對(duì)孩子便秘也有效，長(zhǎng)期食用還能增強(qiáng)青少年的體質(zhì)。

還有，很多青少年睡覺的時(shí)候都會(huì)出現(xiàn)咳嗽不止的情況，嚴(yán)重影響睡眠，家長(zhǎng)可以把孩子的頭部抬起，如此會(huì)讓孩子感覺舒服一些，方便入睡。因?yàn)槿绻教?，孩子的鼻腔里的分泌物較容易流到喉嚨下面，引起喉嚨搔癢，導(dǎo)致夜間咳嗽加劇。