茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)，而時(shí)至今日，依舊有人執(zhí)著于此。不復(fù)古、不做舊、回溯千年不是為了穿越時(shí)光，都市生活也不見(jiàn)得是需要掙脫的桎梏。如何將“茶”之精髓融入當(dāng)下成為一種生活狀態(tài)，或許這正是我們努力解答的命題。如今還有不少清靜的茶舍，如今也仍有一些年輕人愛(ài)喝茶。輕茶曼香，這次我們不論道，但尋美。

城市山民·谷

Jasmine和Ping這兩個(gè)上海女孩無(wú)論是設(shè)計(jì)服裝還是開(kāi)了家小店，在這座城市都算小有名氣。然而這絕非源于她們的高調(diào)，事實(shí)上，從她們?cè)O(shè)計(jì)的衣裳、店鋪的環(huán)境、裝飾的器物到時(shí)不時(shí)舉辦的小活動(dòng)，無(wú)一不透露出其簡(jiǎn)潔、自然與樸素的氣質(zhì)，倒真有點(diǎn)大隱于市的味道。室外的幾棵老樹(shù)，幾張木桌，不能遮風(fēng)擋雨，只有郁郁蔥蔥的景色，誰(shuí)說(shuō)這不是一個(gè)普通的小院子呢？但這兒有雨后泥土青草散發(fā)出的獨(dú)特氣味，有陽(yáng)光透過(guò)樹(shù)葉映在地上斑駁的影子，有三五好友品茗燃香、談笑風(fēng)生，也有獨(dú)自一人的靜默沉思。如果你一一了解她們的服裝、首飾、陶藝、家具、旅行用品，感受棉、麻、陶、木、藤等元素，參與她們的茶課、展覽以及活動(dòng)，便會(huì)發(fā)現(xiàn)每一件出現(xiàn)在這里的事物都是再合適不過(guò)，茶同樣不可替代。它們低調(diào)地展現(xiàn)著原始感、傳統(tǒng)感與民族感，傳達(dá)著城市里的“山民”態(tài)度。

地址：上海市徐匯區(qū)復(fù)興西路133號(hào)

電話：021-64335366

知了茶和藝術(shù)空間

你總記得這個(gè)城市的光怪陸離，是因?yàn)槟氵€未曾到達(dá)那些不為人知的地方，靜謐的小路，高大的梧桐，錯(cuò)過(guò)的入口，以及誘人的櫥窗，上海租界的別墅大概總藏著些秘密等你去探索，譬如坐落在永嘉路上的知了茶館。你可以在這個(gè)兩層樓的空間中找到許多，典雅的室內(nèi)座位適合傾聽(tīng)與分享，風(fēng)格不同的包間可供商務(wù)人士洽談事宜，露天座位實(shí)在適合去尋覓陽(yáng)光與綠意，樓上則可以騰出地方進(jìn)行一堂茶課、或是瑜伽、太極、古琴課，配之以茶，意境十足。而最大的亮點(diǎn)或許在于這里還會(huì)舉行一些展覽活動(dòng)，譬如小女子·中國(guó)當(dāng)代先鋒女藝術(shù)家聯(lián)展、景德鎮(zhèn)當(dāng)代藝術(shù)家聯(lián)展等，別墅里擺放的除了各色茶具、傳統(tǒng)文化書(shū)籍之外，還放著不少展覽的宣傳冊(cè)子，墻上也掛著一些當(dāng)代藝術(shù)家的畫(huà)作。至于你路過(guò)之時(shí)從櫥窗里看到的服裝、飾品、小物件等，同樣來(lái)自于此。這便是知了，一個(gè)有關(guān)茶的地方，一個(gè)不只和茶有關(guān)的空間。

地址：上海市徐匯區(qū)永嘉路689弄1號(hào)

電話：021-64458830

友人家

有茶、有點(diǎn)心、有貓、有棉麻系自然風(fēng)的衣物，這些東西共同存在于友人家這個(gè)空間，相映成趣，勾勒一片靜謐與安寧。然而，每家店都有它獨(dú)特的味道，友人家也一樣，傳達(dá)它想要傳達(dá)的觀點(diǎn)，并且吸引會(huì)被它吸引的人們。

這里的姑娘和她的茶

“這個(gè)茶喝起來(lái)是不是甜甜的？”小穎是友人家的茶藝師，同時(shí)也是日常工作的負(fù)責(zé)人，她一邊泡著紅茶，一邊說(shuō)著關(guān)于友人家的觀點(diǎn)與理念，講述她自己的經(jīng)歷與想法，聊著聊著，你便會(huì)發(fā)現(xiàn)，一切關(guān)于茶的感覺(jué)與相應(yīng)的生活狀態(tài)都能清晰地從她身上感受到。她說(shuō)起童年時(shí)茶留給她的味道和記憶，說(shuō)起在一線城市感受到的不可避免的快速和壓力，說(shuō)起她如何離開(kāi)外貿(mào)公司而來(lái)到友人家，說(shuō)起她現(xiàn)在的生活狀態(tài)：可以睡到自然醒，從事她所喜歡的工作，和一群媽媽、孩子以及友善的人們交流與分享世界，慢悠悠地喝茶、慢悠悠地過(guò)著日子，仿佛輕易便收集了生活的美好。因此，如果你來(lái)到友人家，想了解茶，想知道慢下來(lái)的生活是什么樣，不妨和她談?wù)劇?/p>

具有人情味的社區(qū)文化

你可以在友人家主持一場(chǎng)小小的茶會(huì)，與同好一起品茗、鑒賞茶具，或是分享旅途中那些有意思的事兒；你若是對(duì)中醫(yī)小有研究，也可在這里來(lái)一場(chǎng)迷你講座，說(shuō)說(shuō)你的養(yǎng)生心得；媽媽們?cè)谶@里分享育兒經(jīng)，而孩子們則在友人家的小竹林里種下了蘿卜苗；若是中秋時(shí)節(jié)，銀色的月光撒在竹林之中，焚香、煮茶、聽(tīng)琴音，吃著月餅賞著月，意境自然再好不過(guò)。友人家的創(chuàng)始人將臺(tái)灣日月潭無(wú)污染、純有機(jī)、環(huán)保純凈的茶葉帶到這里，同樣也將他們的社區(qū)文化一并帶來(lái)。以“茶”作為核心，以友人家作為平臺(tái)，打破都市中人與人之間的疏離、隔膜與冰冷，通過(guò)共有的興趣、文化與生活方式將不同人群聚集在一起，形成一種分享、溫暖、友善、具有人情味的社區(qū)文化。而正是這樣人與人聯(lián)結(jié)而成的社區(qū)，使得人們的生活逐漸變得有質(zhì)感、有美感、有幸福感起來(lái)。

地址：上海市浦東新區(qū)東明路2000號(hào)萬(wàn)科五玠坊商街106室

電話：021-50610882

天地香舍

說(shuō)來(lái)想寫(xiě)“茶”文化的念頭早就有了，但如同許多年輕人一樣，想起背后復(fù)雜的禮儀與程式，想起其中“博大精深”又不是一時(shí)一刻理得清的文化內(nèi)涵，便生退卻之心。然而，天地香舍告訴我們，茶香文化不應(yīng)是做作、矯揉、俗氣、無(wú)古趣的模樣，不復(fù)古、不做舊、回溯千年不是為了穿越時(shí)光，都市生活也不見(jiàn)得是需要掙脫的桎梏。如何將“茶”之精髓融入當(dāng)下成為一種自然的生活狀態(tài)，或許這正是我們努力解答的命題。

讓你靜心的并非茶

周榮橋先生是天地香舍的創(chuàng)始人，同時(shí)也是香藝師，微博名說(shuō)自己是手工業(yè)者兼職寫(xiě)字的。曾是廣告人，后迷上香再了解茶，和他相談，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，他并不只是一個(gè)手藝人或是店主而已，對(duì)如今這個(gè)時(shí)代與環(huán)境之下的茶香文化他有著格外清晰的認(rèn)識(shí)。對(duì)于茶，我們總是隨口便說(shuō)，“它可以讓生活慢下來(lái)”，而天地香舍也希望我們能夠擁有自然的茶香生活，但周榮橋先生也坦白指出“這大概是很難的。”就以他開(kāi)設(shè)的茶香課程來(lái)說(shuō)，其定位非常準(zhǔn)確，作為入門(mén)級(jí)的科普，讓學(xué)員們了解一些關(guān)于茶的文化內(nèi)涵與意味，掌握一些茶的基本常識(shí)，再到學(xué)習(xí)鑒茶、品茶以及泡一杯好茶。顯然這是非職業(yè)而尚致用的課程，而一輪學(xué)習(xí)結(jié)束，你是否就能因此過(guò)上一種慢生活，是否就能超脫世俗心沉人靜？清幽樸素的環(huán)境固然會(huì)帶你進(jìn)入另一個(gè)氛圍，不過(guò)穿上漢服模仿古人的一言一行卻是形式主義，你若心靜，即便處于喧鬧之中也無(wú)人可擾你煩你，你若心浮氣躁，那天地之間大概也無(wú)安心之處。引你入門(mén)，結(jié)果卻因人而異，或許若干年后，當(dāng)你見(jiàn)過(guò)一些人、遇過(guò)一些事，才終能體會(huì)到，茶香為你的生活所帶來(lái)的點(diǎn)滴改變。

茶香 存在于現(xiàn)代與城市之中

“可能只有上海才會(huì)容得下這樣的茶文化”。周榮橋先生說(shuō)道，然后繼續(xù)談著關(guān)于傳統(tǒng)與現(xiàn)代、關(guān)于上海和茶的關(guān)系。如今依然存在著不少傳統(tǒng)的茶館，大多以喝茶、打牌、胡天海地為主，而另一種則更注重于茶的禮儀以及這種禮儀所代表的特有文化意義、以茶為媒介或輔助形成的生活藝術(shù)、以及包含但不僅限于此的修身養(yǎng)性之道。我們汲取其中的精髓與本質(zhì)內(nèi)容，在都市之中以靜謐的環(huán)境氛圍、現(xiàn)代化的載體作為展現(xiàn)空間，而通過(guò)其中的人、事、物共同傳遞這種生活態(tài)度。上海以“快”著稱，但也正是由于其兼容并包的城市氣質(zhì)，使得茶的“慢”文化得以悠然地存在于此，一群慢的人，一群想喘口氣的人，以及一群僅僅想體驗(yàn)一把、了解幾分的人，尋覓至此，領(lǐng)略一二。一個(gè)最為摩登的地方，卻給予這種茶文化最大的空間，吸引著許多年輕人，并且隱隱地成為一種風(fēng)尚，大概有人覺(jué)出了諷刺的意味，而有人覺(jué)得幸運(yùn)罷。

地址：上海市徐匯區(qū)寶慶路10號(hào)沿街202露臺(tái)

電話：021-33566077