高付銀

一、選地整地

甜玉米發(fā)芽和拱土能力較弱，要選擇土層深厚、肥力好、通透性好、酸堿度適中、灌排方便、光照充足的地塊種植。種植無(wú)公害甜玉米還要注意種植區(qū)域空氣清潔，3km內(nèi)無(wú)污染源，大氣質(zhì)量符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，灌溉水清潔無(wú)污染，符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。土壤符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)甜玉米種植地塊深翻后曝曬數(shù)日，然后施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，整平田面，準(zhǔn)備播種。甜玉米應(yīng)與普通玉米或其他類型的玉米隔離種植以免串粉，影響產(chǎn)品品質(zhì)。可采用空間隔離和時(shí)間隔離2種方式，以空間隔離為好。采用空間隔離，一般平原地區(qū)為400m以上，如有樹(shù)林、山崗、房屋、公路等天然屏障，隔離距離可適當(dāng)縮短;采用時(shí)間隔離，甜玉米與其他玉米品種的播種期應(yīng)相差30d以上，以2類玉米花粉不相遇為原則。

二、品種選擇與處理

甜玉米分為普通甜玉米、超甜玉米和加強(qiáng)型甜玉米三大類型，依據(jù)生產(chǎn)目的選擇對(duì)路品種類型。以幼嫩果穗作水果蔬菜上市為主的，選用超甜玉米品種;以做罐頭制品為主的，選用普通甜玉米品種。此外，還應(yīng)注意早、中、晚熟品種搭配種植，陸續(xù)上市，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。目前種植較多的甜玉米品種主要有沈農(nóng)甜單一號(hào)、甜單8號(hào)、甜玉2號(hào)、甜玉6號(hào)、中甜2號(hào)、科甜110等。甜玉米糖分含量高，種子在土壤中易遭地下害蟲(chóng)取食危害，造成缺苗。最好采取催芽播種。精選飽滿健壯的種子，先用清水浸泡24h，再用50%多菌靈或75%甲基托布津500倍液浸種2～3h，撈出后清洗干凈，控干催芽。將種子放在鋪有干麻布的容器中，在種子表面噴適量40～50℃的熱水，蓋上濕布，在25～28℃的溫度下24h后芽即可出齊。若外界溫度低，采取增溫措施，促進(jìn)種子萌發(fā)。芽以露白為好，不宜太長(zhǎng)。

三、播種

一般選擇在清明前進(jìn)行播種。采用機(jī)械播種的方法，一次性完成起壟、穴播、覆土、鎮(zhèn)壓，覆膜等步驟。由于水果型甜玉米籽粒中淀粉含量少而呈現(xiàn)不飽滿狀態(tài)，幼芽頂土能力較弱，因此播種不要太深，一般覆土4～5cm厚。覆土過(guò)厚會(huì)影響子葉出土。在播種的同時(shí)，采取連帶鋪設(shè)地膜的措施。地膜要展開(kāi)、鋪平，封膜兩邊的土不能壓在種帶上，并保證地膜覆蓋的嚴(yán)實(shí)、邊縫壓實(shí)，起到增溫保墑作用。

四、田間管理

1、苗期管理

在玉米小苗生長(zhǎng)至2葉1心時(shí)，要人工進(jìn)行破膜，以使玉米小苗能夠獲得充足的氧氣、陽(yáng)光和生長(zhǎng)空間。而對(duì)于膜下的雜草，由于一直被悶在薄膜內(nèi)，生存空間緊張，也得不到充足的氧氣，會(huì)慢慢地自然死去。而死去的雜草，又可以成為小苗生長(zhǎng)需要的養(yǎng)分。一般在小苗生長(zhǎng)到5～6片葉時(shí)，就可以進(jìn)行間苗。間苗的原則一般是保證苗與苗之間的間隔大概在30cm左右，以更充分地利用土地和光熱資源，保證每一株苗都能獲得足夠的養(yǎng)分和生長(zhǎng)空間。間苗后7d左右，需要對(duì)田地進(jìn)行1次除草?？刹捎脟姙⒊輨┑姆椒ㄟM(jìn)行除草。應(yīng)選用磺酰脲類除草劑，比如玉米樂(lè)水懸浮劑。配制水溶液的時(shí)候，要按照除草劑和水的比例為1∶300～400的比例配制。噴灑除草劑之前，要注意做好保護(hù)措施。一定要帶好手套和口罩再進(jìn)行噴施。噴灑除草劑時(shí)，噴頭要壓低，沿著壟溝，對(duì)壟溝內(nèi)的雜草進(jìn)行噴灑即可。盡量選擇無(wú)風(fēng)的天氣，或者順著風(fēng)向進(jìn)行噴施。不能在逆風(fēng)或者側(cè)風(fēng)的狀態(tài)下作業(yè)，以免除草劑被風(fēng)吹到玉米幼苗上，造成不必要的減產(chǎn)。在玉米苗期進(jìn)行中耕，應(yīng)該掌握一個(gè)“淺”字。因?yàn)橛衩仔∶绲母翟谶@一時(shí)期還不是很發(fā)達(dá)，所以在中耕時(shí)候要淺，以免傷到小苗的根系。深度在3～5cm的表土層即可。甜玉米比普通玉米更易產(chǎn)生分叉，為了促使主莖穗長(zhǎng)成大穗，提高商品質(zhì)量，在一定的密度條件下，需要打叉，打叉后不僅使養(yǎng)分集中供給主莖穗，而且可以改善田間的通風(fēng)透光條件，從而提高產(chǎn)量、產(chǎn)值。打叉的時(shí)間不宜遲，第1次在開(kāi)始長(zhǎng)出分叉時(shí)進(jìn)行，7～8d以后再打1次，以除早、除小、不傷主莖為原則。

2、穗期管理

玉米出苗后20d左右，就進(jìn)入了抽穗期。這一時(shí)間可能會(huì)因?yàn)槟媳狈降牟町悾蛘邭鉁氐挠绊懹幸恍┳兓?。抽穗期是水果型甜玉米生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。這一時(shí)期對(duì)肥力的需求較大。尤其是在大喇叭口期，僅靠播種前所施的基肥可能不能夠滿足玉米生長(zhǎng)的需要。因此，要追施1次尿素。追肥后還要及時(shí)澆水。顆粒狀的肥料對(duì)于作物來(lái)說(shuō)不易吸收，把肥料溶解在水里，通過(guò)澆水，作物很容易吸收肥料中的養(yǎng)分了。抽穗期的玉米對(duì)水的需求量最大，如果遇到異常干旱的情況還需要補(bǔ)澆1次水。

3、花粒期管理

玉米花粒期是指從抽雄至完全成熟的時(shí)期。這一時(shí)期，莖葉停止生長(zhǎng)，進(jìn)入以籽粒發(fā)育為中心的生殖生長(zhǎng)期。水果型甜玉米是一種要質(zhì)量而非數(shù)量的品種。為了保證優(yōu)良的品質(zhì)，要對(duì)每株玉米進(jìn)行疏果。水果型甜玉米1株往往可以結(jié)2～3個(gè)果實(shí)，有時(shí)甚至更多。如果都保留下來(lái)，只會(huì)使果實(shí)都長(zhǎng)不飽滿。長(zhǎng)得不飽滿，不僅不會(huì)增產(chǎn)，反而會(huì)減少收益。玉米果實(shí)頂端的花絲大概2周后開(kāi)始顏色變深，干枯。這預(yù)示著玉米已經(jīng)成熟，可以收獲。

五、病蟲(chóng)害防治

甜玉米植株比普通玉米甜，極易招致玉米螟、金龜子、蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)，必須抓好苗期害蟲(chóng)和中后期玉米螟的防治。為了防止食物中毒，在中后期慎用農(nóng)藥，授粉后用生物措施防治蟲(chóng)害，盡量少用化學(xué)農(nóng)藥，決不用殘效期長(zhǎng)的劇毒高毒農(nóng)藥。防治地下害蟲(chóng)，可用3%米樂(lè)爾顆粒劑75kg/hm2，混細(xì)砂在播種溝撒施;防治玉米螟可在大喇叭口期接種赤眼蜂卵塊，用殺螟桿菌、白僵菌粉等灌心葉，在抽雄前、花葉率達(dá)10%時(shí)為防治適期，可用80%敵敵畏乳油2 500～3 000倍液，灌心10～15mL/株，防治效果達(dá)85%以上，并可兼治玉米薊馬，也可用菊酯類農(nóng)藥制成毒土或稀釋液灌心。

六、采收

采收要在清晨進(jìn)行，這時(shí)是一天中氣溫比較低的時(shí)刻，玉米中的水分還沒(méi)有蒸發(fā)。玉米還可借助晨光通過(guò)光合作用補(bǔ)充其在夜晚消耗的養(yǎng)分。清晨的水果型甜玉米口感最好，要抓緊時(shí)間采收。采收后，用刀將玉米果實(shí)的根部和頂端的花絲切掉，裝好。

（作者單位：274318 ?山東省菏澤市單縣郭村鎮(zhèn)農(nóng)技站）