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        開水的保質(zhì)期,99%的人都不知道!

        2015-05-30 11:24:17模賓
        黃河黃土黃種人 2015年1期
        關(guān)鍵詞:杯水純凈水保質(zhì)期

        模賓

        開水的保質(zhì)期,你知道嗎?調(diào)查顯示99%的人都不知道!燒開的水在空氣中的保質(zhì)期只有16個小時!過期的水中所含的大腸桿菌超標(biāo)嚴(yán)重!如果喝了過期的細(xì)菌超標(biāo)的開水,很容易引起胃腸炎,出現(xiàn)腹瀉。對于健康人群來說,長時間喝細(xì)菌超標(biāo)的水,對身體是一個潛移默化的影響,時間積累得越長,對健康的影響表現(xiàn)得就越明顯。

        水質(zhì)專家介紹,如果打個比方的話,長年累月地喝不新鮮的水,就如同長年累月吃含有添加劑的食物。如果日常不注重小小的喝水細(xì)節(jié),體內(nèi)的健康環(huán)境不斷受到破壞,體質(zhì)就會越來越差。所以,當(dāng)你注重飲食衛(wèi)生的同時,也要檢查一下自己的飲水問題,不要讓自己的健康在不知不覺中被過期的開水蠶食掉。

        煮水:煮沸三分鐘水質(zhì)才最健康

        幾乎所有人都認(rèn)為,從安全渠道獲得的飲用水是沒有健康隱患的,因?yàn)樗芨蓛?,不會變質(zhì)。但事實(shí)上,如忽略飲水的細(xì)節(jié),再干凈的水也有變質(zhì)的可能,并悄悄危害身體的健康。要了解水是怎么變質(zhì)的,要先從它的來源說起。人們?nèi)粘:鹊乃篌w有兩種:桶裝的純凈水和自家燒的開水。

        合格的純凈水都是嚴(yán)格按國家安全飲用水標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行處理的,只要運(yùn)輸環(huán)節(jié)做得好,各方面指標(biāo)就都是達(dá)標(biāo)的。自己家里的自來水燒開水是有講究的,但很少人知道。水燒開后應(yīng)繼續(xù)煮沸3分鐘,這樣才能除去自來水里的氯化物。煮沸3分鐘后就要關(guān)火,因?yàn)槿绻蟮臅r間過長,會導(dǎo)致水里的亞硝酸鹽增多,而亞硝酸鹽是一種公認(rèn)的致癌物質(zhì)。

        晾水:加蓋晾至25℃~30℃最佳

        在煮水過程中,其中的有害物質(zhì)該蒸發(fā)的蒸發(fā)、該殺滅的殺滅,但不要認(rèn)為這樣就萬事大吉了,因?yàn)樵诤人倪^程中還有很多健康雷區(qū)。例如,剛燒開的水不要急著喝,應(yīng)晾到25℃~30℃再喝,在自然晾涼的過程中,有利于殘留的氯的揮發(fā)和鈣等固體物質(zhì)的沉淀,使水質(zhì)適當(dāng)軟化。在晾涼的過程中,最重要的一點(diǎn)是一定要蓋上蓋子。同樣的道理,如果前一天晚上晾開水時沒蓋蓋子,這杯水就成了繁殖細(xì)菌的溫床!

        喝水:一杯開水的壽命最長16小時

        隔夜的水到底有多“臟”?隔夜水里的細(xì)菌總數(shù)比生飲自來水還要高。實(shí)驗(yàn)表明,用水壺?zé)_的水,在空氣中放置16個小時后,其中檢測到的大腸桿菌數(shù)量就會嚴(yán)重超標(biāo),不再符合目前國家飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。

        可見,水從被倒進(jìn)杯子的那一秒開始,就進(jìn)入了飲水“保險(xiǎn)”的倒計(jì)時。如果你是一個上班族,早餐到辦公室后接了一大杯水,直到下班,這一杯水也沒有喝完,轉(zhuǎn)天上班一進(jìn)門口渴了,便又端起杯子就喝,這個時候你一定沒想到,看起來毫無異樣、喝起來也毫無異味的水,早已經(jīng)變質(zhì)了。

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