編輯/楊光 ?文/一草 ?繪圖/奧托·威廉·湯姆

圖片作者：奧托·威廉·湯姆（1840—1925）。

德國的植物學(xué)家和植物藝術(shù)家。德意志民族的專注與認真，盡可從圖案的細節(jié)中表露出來。

很多人都有過相似經(jīng)歷：遇上煩心事情，有點不大高興。坐對一樹桃花，心中忽靜。在大自然里，放下自己的身段，你可以跟一朵花、一棵樹棲息在同一片草地上，看著它們在風(fēng)中拂來拂去，心里自然就很平靜，有了歸屬和存在感。有時候，與其跟人糾結(jié)，不如與花糾纏。

銀鐘花

伯利恒之星的光輝

在西方，銀鐘花被稱為伯利恒之星。對，也就是圣誕樹頂上那顆星的名字。伯利恒之星是虎眼萬年青屬的植物，該屬性下花草林林總總加起來有百種之多，絕大多數(shù)原產(chǎn)于歐洲非洲地區(qū)。歐美人婚禮上經(jīng)常能見到新娘選它作為手捧花，富有光澤感的六瓣白花搭配細小的花蕊，仿佛真的閃爍出光芒一般，確實很符合“伯利恒之星”的名字。

舞鶴草

純白仙鶴之舞

每年快到梅雨期結(jié)束時，在日本郊外森林中，舞鶴草迷的群體觀花活動就開始了。在草木叢生的樹林里，處處是舞鶴草的純白花穗。它那僅有的兩片綠葉優(yōu)雅擺動，如同仙鶴展開的翅膀輕輕扇動，據(jù)說這個好聽的名稱就是這樣由來的。到了秋季，潔白的小花變成鮮紅色的漿果，還有人將其采收起來，洗凈曬干，當(dāng)作涼血、止血的藥草。

爪瓣山柑

嬌艷的高嶺之花

爪瓣山柑是稀有植物，即使被稱為高嶺之花也不為過。在國內(nèi)，它多分布在新疆西藏等地，生長于海拔1100米左右區(qū)域。根據(jù)現(xiàn)有的標(biāo)本采集記錄看，在人跡罕至的空曠田野上較易發(fā)現(xiàn)爪瓣山柑。往往拍攝者要經(jīng)歷長時間的徒步尋覓過程，才能在茫茫的沙地上見到這嬌艷的花朵。當(dāng)你幸運地在旅途中遇見它時，請靜靜欣賞，不要帶走。

歐洲刺柏

杜松子酒的苦味

自古以來，歐洲人一直用刺柏漿果做基礎(chǔ)烈酒，以保證發(fā)酵過程中的樹木香味。含有刺柏漿果成分的酒，在國內(nèi)一律被翻譯為杜松子或金酒。杜松子酒是政治家丘吉爾無聊生活的必要點綴，也層在深夜撫慰被失眠癥所困擾的小說家柯南·道爾。雖然調(diào)酒師喜歡給酒中添加些檸檬、苦橙皮等調(diào)香類植物，依然無法遮蓋柏樹本身散發(fā)的清苦。

歐洲銀冷杉

最悠久家用木材

銀杉的美稱源自于呈金字塔的樹形，平滑灰白色的樹皮，高大通直的主干。在它碧綠的線形葉背面，有兩條銀白色的氣孔帶，每當(dāng)微風(fēng)吹拂便銀光閃閃。讀過安徒生小說《冷杉》的人，對它的用途不會陌生。銀冷杉一直都是歐洲家用的主要木材——從床椅到圣誕樹皆是。在歐洲大陸，銀冷杉帶給無數(shù)家庭最堅固的依靠與最難忘的回憶。

夏枯草

涼茶中的頭牌

夏枯草本來就是嶺南地區(qū)特有的一種中草藥。由于嶺南地區(qū)天氣濕熱，夏天當(dāng)?shù)厝硕紩韵目莶?、火炭母、田基黃、金銀花等中草藥來煲水飲，以達到防暑、祛濕、降火等功效。此古法在嶺南地區(qū)已經(jīng)延用至今，基本農(nóng)村家家戶戶都會儲備夏枯草。到了秋冬，夏枯草往往被當(dāng)作火鍋原料，祛火提味，體寒及體弱者要慎用，以免寒極傷身。