周洪亮

筆者最近在與部分養(yǎng)殖戶的閑聊中發(fā)現(xiàn)一個共性的問題，那就是在每年的秋季新玉米收獲后，會有一個集中上市階段，此時的玉米質(zhì)量較好，而價格相對較低，于是大部分養(yǎng)殖戶會在此時收購一些玉米儲存起來備用，從而降低養(yǎng)殖成本。尤其是2015年玉米價格大幅跳水，下降幅度達(dá)30%左右，有關(guān)政府部門更是用兩個前所未有來形容當(dāng)前玉米市場所面臨的嚴(yán)峻形勢。接下來會有一些利好的政策相繼出臺或已經(jīng)出臺，所以現(xiàn)在利用目前的低價位儲存一部分玉米備用是很好的選擇。但貨備上來以后就會出現(xiàn)新的憂慮，那就是玉米本身的特點，不耐儲存，極易發(fā)熱霉變，從而會給養(yǎng)殖戶帶來不同程度的損失，針對這種情況，筆者結(jié)合自己的實際工作經(jīng)驗，為農(nóng)村中小型養(yǎng)殖戶介紹一種簡易的玉米安全儲存方法，即利用軸流風(fēng)機結(jié)合地上通風(fēng)籠，降溫除濕，從而達(dá)到玉米安全儲存的目的。

下面是筆者給河北一個搞養(yǎng)殖的朋友設(shè)計的儲存方案，并在實踐中取得了良好的效果。這個養(yǎng)殖場的糧食倉庫屬南北走向，長15米，寬7.5米，裝糧高度2.5米，設(shè)計裝玉米200噸。墻體為磚混結(jié)構(gòu)，屋頂為復(fù)合彩鋼瓦。其方法如下。

在裝糧前，先對倉內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行清掃，對門窗、墻壁查漏補缺，不留縫隙，確保通風(fēng)不漏氣。然后對倉房四周墻壁和地坪鋪設(shè)塑料布，目的是防水隔潮。

鋪設(shè)地上通風(fēng)籠，在倉內(nèi)鋪設(shè)三道通風(fēng)籠，竹籠或者鍍鋅板地上籠均可，地上籠間距為2.5米，兩側(cè)的地上籠距倉墻距離為1.25米，通風(fēng)籠單程長度為12.5米，每端距倉墻距離為1.25米。三道地上籠南端口封閉，北邊三個端口用直角接頭和四通接頭連接，然后從北山墻引出，開口部裝一個便于開關(guān)的門，便于通風(fēng)和密閉。風(fēng)道間距的設(shè)計遵循風(fēng)道間距等于糧堆高度的原則，同時最邊側(cè)的風(fēng)道距墻壁距離為風(fēng)道間距的一半。

安裝通風(fēng)機，在南山墻，裝糧線上側(cè)，山墻中央開口裝一臺風(fēng)機，規(guī)格要求功率為2.2千瓦，轉(zhuǎn)速為1430轉(zhuǎn)/分鐘，50赫茲的三項軸流風(fēng)機即可。

入糧時要求玉米必須曬干（水分國標(biāo)14%以內(nèi)）、揚凈（有條件最好過篩除雜）。因為玉米水分是導(dǎo)致玉米發(fā)熱霉變的主演原因之一，雜質(zhì)會嚴(yán)重影響糧堆的通風(fēng)降溫除濕效果，這是工作的重點。如采用機械入倉則要頻繁更換糧食的落點，減少因自動分級造成的雜質(zhì)聚集，同時邊入倉邊檢查地上籠的牢固程度，避免損壞地上籠。

入糧結(jié)束后要及時平整兩面，清掃衛(wèi)生。在糧堆內(nèi)合理設(shè)置測溫線（所有上述儲糧設(shè)施市場都有出售，一次購買反復(fù)使用），以便準(zhǔn)確掌握糧堆溫度和糧情變化。

待季節(jié)進(jìn)入深秋或入冬以后，當(dāng)糧溫高于當(dāng)?shù)貧鉁?～8℃，且大氣濕度較干燥的天氣就可以對玉米進(jìn)行通風(fēng)了。具體操作方法為：關(guān)閉門窗，打開地上籠進(jìn)風(fēng)口，然后開啟風(fēng)機（注意風(fēng)機轉(zhuǎn)向），其原理是利用風(fēng)機把糧堆上空間濕熱空氣抽出倉外，給倉內(nèi)造成負(fù)壓，而后外界干冷空氣從通風(fēng)口經(jīng)過通風(fēng)道進(jìn)入糧堆與糧堆濕熱空氣進(jìn)行置換，從而達(dá)到降溫除濕安全儲存的目的。

通風(fēng)一定時間后，要及時進(jìn)倉查看，看糧堆表層有無結(jié)露現(xiàn)象，如有則要及時的翻動糧面，有利于濕熱水汽快速從糧堆散發(fā)出去，確保儲糧安全。