徐德榮 黃能 成俊峰

編者按：

中華茶葉始祖為炎帝神農(nóng)，在民間一直盛行“茶祖在湖南、茶源始三湘，茶為國飲、湖南為先”的說法，因而湖南有“茶祖故里”之稱。同時，茶葉產(chǎn)業(yè)是湖南的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，茶葉是僅次于生豬的第二大創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，對于發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，特別是帶動貧困山區(qū)脫貧致富，有著其他經(jīng)濟作物不可替代的作用。

目前，湖南正全力推進“千億湘茶”戰(zhàn)略，提出到2020年，全省優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園面積達到300萬畝，產(chǎn)量45萬噸，力爭實現(xiàn)1000億元茶業(yè)綜合產(chǎn)值，全省茶農(nóng)茶業(yè)收入翻一番的目標(biāo)。

如何堅定不移的走茶產(chǎn)業(yè)富民強縣之路，真正以茶葉產(chǎn)業(yè)成就大山深處的致富夢，常寧塔山瑤族鄉(xiāng)和安化高馬二溪村已經(jīng)取得了不錯的成績。

清代史料記載：“塔山茶，馳名衡湘間?！彼讲韬髞韰s逐漸衰落，知者寥寥。2013年，常寧市把茶葉作為扶貧主打產(chǎn)業(yè)來抓，在有機茶葉核心產(chǎn)區(qū)塔山瑤族鄉(xiāng)掀起了種茶熱潮。短短兩年過去，如今塔山瑤族鄉(xiāng)已成為湖南茶葉“千億產(chǎn)業(yè)十佳示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。

霧氣繚繞產(chǎn)好茶

山氣謂之嵐，塔山瑤族鄉(xiāng)所產(chǎn)“塔山山嵐”茶就生長在常年霧氣繚繞的大山里。目前，全鄉(xiāng)新老茶園面積有2.1萬畝。

獅園村劉家組43歲的村民劉運成在山腰上有4畝茶園。他介紹說，種茶除草很重要，他們完全手工操作，勞動量不小。

“為什么不用除草劑？” 面對疑問，劉運成堅定地回答：“大家都不用除草劑，我們是做了保證的！”他介紹，不光除草劑，農(nóng)藥、化肥也一律不能用，否則將被罰款1000元至1萬元。

原來，在塔山瑤族鄉(xiāng)，所有茶農(nóng)、茶企、合作社都簽訂了“茶葉生產(chǎn)自律公約”和“有機茶生產(chǎn)承諾書”，在選苗、種茶、采茶、制茶等各環(huán)節(jié)都嚴(yán)格遵循“茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”。

“塔山山嵐茶生長環(huán)境好，富含鋅、硒。‘生態(tài)有機是我們最大的本錢，不能自己砸掉牌子?！彼浆幾遴l(xiāng)黨委書記彭小東說，鄉(xiāng)里組建了茶葉辦和有機茶葉生產(chǎn)監(jiān)督委員會，從嚴(yán)規(guī)范茶葉生產(chǎn)經(jīng)營行為。

開發(fā)寶藏助脫貧

板角村鄧家組年近60歲的村民鄧化明是塔山瑤族鄉(xiāng)2450名貧困人口之一，以前家里耕種幾畝農(nóng)田，只能糊口。2013年，村里成立天堂山云霧茶開發(fā)有限公司，鄧化明把土地流轉(zhuǎn)給公司種茶，并負(fù)責(zé)管理茶園，每年除了地租還能拿到管理費，收入較以前大幅增加。

2015年初，獅園村成立天堂塔山農(nóng)民專業(yè)種植合作社，村民何六華以4畝茶園到合作社入股。合作社理事長何萬忠介紹，全村已有100多名貧困人口以土地、茶園入股等方式加入合作社。

目前，在塔山瑤族鄉(xiāng)，已相繼興辦9家茶業(yè)公司，11家茶葉種植專業(yè)合作社先后成立，輻射帶動近5000名村民從事茶產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)剡€出臺措施，充分用好扶貧資金。對于扶持貧困戶的茶企、合作社，鄉(xiāng)政府按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)給予獎補，進一步壯大茶產(chǎn)業(yè)。

據(jù)介紹，去年塔山瑤族鄉(xiāng)共產(chǎn)茶13.5噸，創(chuàng)收1268萬元，涉茶村群眾人均收入達2500元，部分群眾收入超過5000元。茶葉，現(xiàn)在成了塔山瑤胞脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

精深加工是方向

據(jù)塔山瑤族鄉(xiāng)一些茶企、合作社介紹，目前全鄉(xiāng)茶葉主要是混合茶，售價一般為每公斤400元。但如果從采摘開始就分級，并進行精深加工，茶葉價格最高可賣到每公斤2000元。

鄉(xiāng)干部們也坦言，受制于人才、技術(shù)、資金等一系列因素，目前塔山茶葉加工還處于粗加工階段與精深加工初級階段，附加值提不上去，這是他們的短板。

面對這種狀況，當(dāng)?shù)胤e極采取了一系列應(yīng)對措施，如把專家請進來講課、把農(nóng)戶送出去培訓(xùn)，以提高加工技術(shù)；鼓勵茶企、合作社引進技術(shù)、人才，提升精深加工能力。當(dāng)?shù)剡€在謀劃把境內(nèi)茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體進行整合，以優(yōu)化資源配置，做好精深加工。

何萬忠擔(dān)任理事長的合作社已開始行動，建設(shè)面積1000平方米的茶葉加工廠。他們將與湖南省農(nóng)科院合作，引進專家為茶葉種植、管護、加工等提供高層次的一條龍技術(shù)服務(wù)。