朱德波

黑龍江省今年糧食又獲得大豐收，連續(xù)十一年創(chuàng)全國產(chǎn)糧大省，但是隨著糧食的增產(chǎn)也產(chǎn)生了損失浪費(fèi)嚴(yán)重的問題，因此我們要從新認(rèn)識(shí)我國的糧食安全和解決的辦法，從各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)遏制糧食的損失和浪費(fèi)，確保社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展

1、隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的提高促進(jìn)作物收割率的提升同時(shí)也增加糧食收割遺漏的數(shù)量，人工收獲和機(jī)械收獲比每畝1：15%的損耗量，1）、解決的辦法是提高智能化機(jī)械收獲，研發(fā)新產(chǎn)品降低最小損失量，2）、采取品種的優(yōu)選實(shí)現(xiàn)玉米的接穗部位一致，播種期一致、收獲期一致。3）、培育出適合當(dāng)?shù)乜褂?，抗倒伏，抗病?qiáng)的新品種。4）、適時(shí)掌握農(nóng)時(shí)季節(jié)，組織農(nóng)戶學(xué)習(xí)收獲技術(shù)一般玉米在蠟熟中期開始收獲為好，先收覆膜的和崗地后收洼地。5）調(diào)整作物種植結(jié)構(gòu)如糧豆薯瓜菜的比例，國家應(yīng)該出臺(tái)相應(yīng)扶持政策，鼓勵(lì)能人發(fā)展加工業(yè)。

2、農(nóng)戶儲(chǔ)存鼠吃霉變，國儲(chǔ)和農(nóng)儲(chǔ)倉容量不夠，儲(chǔ)存的科學(xué)性、結(jié)構(gòu)性和布局性都滯后糧食增產(chǎn)的速度，近年雖然國家投入農(nóng)戶倉儲(chǔ)囤但是容量有限很難實(shí)現(xiàn)近儲(chǔ)和長儲(chǔ)的條件同時(shí)也制約了糧食儲(chǔ)運(yùn)市場銷售等諸多的問題。農(nóng)戶因儲(chǔ)存不當(dāng)損失約在8—10%左右，一旦遇到不良的氣候損失要大大超過，因此造成老百姓頭疼、老鼠吃掉心疼、下雪地返潮無能的局面。解決的辦法；一是國家加大倉儲(chǔ)建設(shè)力度對農(nóng)戶倉儲(chǔ)預(yù)建80噸——500噸不等的倉囤同時(shí)根據(jù)區(qū)域種植面積，加大糧食烘干塔和庫容的建設(shè)力度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶收貨后直接送到糧庫進(jìn)行烘干處理，這樣既減少中間環(huán)節(jié)的損失也增加農(nóng)戶的收入。二是要探索出國家糧食集團(tuán)的保管者同農(nóng)戶銷售者之間簽訂銷售保管合約農(nóng)戶可以市價(jià)銷售，糧食集團(tuán)對農(nóng)戶收取一定的保管費(fèi)或國家拿出保管費(fèi)對農(nóng)戶的補(bǔ)貼等政策，實(shí)現(xiàn)糧食收貨后直接運(yùn)到糧庫儲(chǔ)存、烘干、銷售一條龍的辦法。

3、企業(yè)存儲(chǔ)、運(yùn)輸、精細(xì)加工的糧食造成損失難以統(tǒng)計(jì)，從農(nóng)民收糧的糧販子中他們使用的運(yùn)輸工具各有不同有三、四輪車、有卡車、有的用袋子、有的用鐵篩網(wǎng)圍各種類型皆是嚴(yán)重降低運(yùn)糧的安全性和損失的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)從公路到鐵路和水路從東北到南方，最終四五次到站每一次導(dǎo)站的糧食損耗無法計(jì)算，采取的辦法；一是國家應(yīng)該成立糧食集團(tuán)的物流公司整合當(dāng)前的市場運(yùn)行模式，建立健全糧食運(yùn)輸損耗機(jī)制提高運(yùn)輸設(shè)備的能力和條件增加設(shè)置陸?？者\(yùn)輸體系和陸?？赵诩Z食運(yùn)輸上損耗懲罰制度和改進(jìn)銜接管理辦法，最大限度減少糧食在運(yùn)輸?shù)倪^程中的損耗。二是應(yīng)該扶持新型農(nóng)業(yè)合作社，種植大戶，龍頭企業(yè)等各類社會(huì)化服務(wù)體來解決單個(gè)主體干不了的事情，從而解決糧食家庭晾曬難、儲(chǔ)存難、運(yùn)輸難等諸多問題。進(jìn)一步解決玉米霉變降低蟲鼠害等所造成的糧食損耗。

4、企業(yè)的過度加工和餐桌外的浪費(fèi)更是驚人，在人們的經(jīng)濟(jì)生活的水平不斷提高對市場的主食不僅在口味上還要求在賣相上好的感觀，因此出現(xiàn)對大米多次拋光降低出米率和有機(jī)成分增加成本，從糧食安全和營養(yǎng)學(xué)的角度得不嘗失。在餐桌上據(jù)有關(guān)專家估算每年浪費(fèi)的食物約合2000億元，相當(dāng)于2億多人一年的口糧，解決的辦法；一是要大力宣傳節(jié)約用糧，浪費(fèi)可恥。大力提倡科學(xué)用餐合理膳食，堅(jiān)持從你我做起，從每個(gè)家庭做起，鋤禾日當(dāng)午汗滴禾下土，我們每年生產(chǎn)的糧食是來之不易的，天地育物生財(cái)有時(shí)限，所以我們要大力提倡光盤時(shí)尚用餐的社會(huì)風(fēng)氣，節(jié)約每一粒糧，要以國家的戰(zhàn)略的高度，要時(shí)刻想到我國還有一億多人口在貧困線上，糧食安全是每個(gè)公民的責(zé)任和義務(wù)，遏制糧食生產(chǎn)、餐桌上和以外的浪費(fèi)，確保糧食安全必須著力解決糧食的收、存、儲(chǔ)、運(yùn)及加工技術(shù)環(huán)節(jié)設(shè)備的提高和落后的管理理念，提升各個(gè)環(huán)節(jié)管理制度堅(jiān)決制止損耗和浪費(fèi)，上對得起國家，下對得起農(nóng)民，提高節(jié)糧減損能力從中央到民間齊心合力樹立節(jié)約，用糧科學(xué)，用餐節(jié)約促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展。

（作者單位：161132黑龍江省齊齊哈爾龍江縣景星鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站）