王彰平

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖的水質(zhì)因子分析

1.1 生物因子

水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)中的生物因子包含很多種類(lèi)，例如，野生雜質(zhì)魚(yú)類(lèi)、繁殖期的魚(yú)卵、更類(lèi)型水草、餌料以及微生物等。野生雜魚(yú)在其成長(zhǎng)過(guò)程期間，會(huì)和水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象出現(xiàn)爭(zhēng)奪餌料的現(xiàn)象，嚴(yán)重的可能還會(huì)發(fā)生養(yǎng)殖對(duì)象遭到野生雜魚(yú)的危害。而水草則由于自身呈現(xiàn)帶狀的特點(diǎn)，很容易發(fā)生魚(yú)苗纏繞現(xiàn)象，并且會(huì)給魚(yú)苗帶來(lái)一定的危險(xiǎn)。同時(shí)，投放的餌料種類(lèi)也很多，例如，浮游類(lèi)植物、原生生物等。餌料投放的多少也會(huì)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來(lái)不小的影響。

1.2 化學(xué)因子

通過(guò)大量的調(diào)查及分析可知，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，其最佳水質(zhì)的PH值一定要保證在6-9之間，水質(zhì)過(guò)酸或者是過(guò)堿都會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖受到影響，并且水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象的種類(lèi)不同，也會(huì)對(duì)水質(zhì)的PH值有著不同的要求。例如，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的水質(zhì)最佳PH值要保證在7.5到8.5之間，蝦類(lèi)則是7.8到8.6之間，淡水蟹則是在7.6-8之間。一般情況下，養(yǎng)殖水體的PH<4.5或者是>9.5，這種水質(zhì)就不適合養(yǎng)殖對(duì)象生長(zhǎng)，并且還會(huì)造成養(yǎng)殖對(duì)象的死亡，給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)損失。

除此之外，水體溶解氧和鹽的含量也會(huì)對(duì)養(yǎng)殖對(duì)象造成影響。一般最適合養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的水體，其含氧量要達(dá)到6mg/L才能達(dá)到魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖要求，而高溶解氧能夠有效降低水體中氨氮、NaNO2、H2S等物質(zhì)對(duì)養(yǎng)殖對(duì)象的危害機(jī)率。硫化物作為一種還原劑，其本身具有較強(qiáng)還原性，一旦水體中的H2S含量超標(biāo)，就會(huì)和魚(yú)類(lèi)自身的血紅蛋白之間發(fā)生反應(yīng)，生成SHb對(duì)魚(yú)類(lèi)血液攜氧能力造成破壞，致使魚(yú)類(lèi)死亡。不僅如此，SHb還能破壞魚(yú)類(lèi)血液的凝血性，導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)出現(xiàn)窒息死亡現(xiàn)象。

1.3 物理因子

在水產(chǎn)養(yǎng)殖期間，對(duì)水體水溫進(jìn)行有效控制，是養(yǎng)殖過(guò)程中非常重要的環(huán)節(jié)，然而魚(yú)的品種不同，實(shí)際對(duì)水體水溫的要求也不一樣。一般情況下，水體的透明度是由水體自身的混濁度來(lái)確定的，水體中所含微生物以及浮游生物數(shù)量越多其水體就越渾濁，而透明度也會(huì)隨之下降，致使浮游植物的光合作用也在下降。除此之外，水體透明度的高低直接影響?hù)~(yú)類(lèi)生長(zhǎng)的環(huán)境以及餌料的多少。眾所周知，水體是有顏色的，而決定水體顏色的關(guān)鍵，就是浮游生物自身呈現(xiàn)的顏色，通過(guò)調(diào)查數(shù)據(jù)分析顯示，水產(chǎn)養(yǎng)殖的水體顏色，多數(shù)呈現(xiàn)油綠色或者是淺褐色。這是因?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖水體中的浮游生物的顏色是綠色的，或者是呈現(xiàn)淺褐色的金黃藻等。

2 水質(zhì)調(diào)控技術(shù)要點(diǎn)

2.1 水體調(diào)控之前的準(zhǔn)備工作

首先，準(zhǔn)備儀器。如，簡(jiǎn)易的水質(zhì)分析器材一套、水溫計(jì)以及比重計(jì)。其次，技術(shù)特點(diǎn)。通過(guò)使用比色的方法確定水體的酸堿度、溶氧量等數(shù)據(jù)，再根據(jù)實(shí)際情況對(duì)水體進(jìn)行及時(shí)調(diào)控，保證水質(zhì)符合養(yǎng)殖對(duì)象生長(zhǎng)。并且這種方法較為簡(jiǎn)單，養(yǎng)殖戶(hù)可自行完成，節(jié)省出聘請(qǐng)專(zhuān)家和技術(shù)人員的費(fèi)用。最后，水體的測(cè)定時(shí)間。想要水體的酸堿度以及溶氧量的測(cè)量更加準(zhǔn)確，一定要日出之前進(jìn)行測(cè)定。此外，在夏秋兩季節(jié)中，則要預(yù)測(cè)第二天清晨養(yǎng)殖對(duì)象是否浮頭，測(cè)量時(shí)間要選擇在半夜進(jìn)行。在對(duì)含鹽量以及氨氮等測(cè)量時(shí)，盡可能的選擇晴天，在上午九點(diǎn)左右最佳。

2.2 對(duì)PH值進(jìn)行調(diào)控

通常情況下，水產(chǎn)養(yǎng)殖的PH值保持在7.5到8.5之間最為合適，如果水體在清晨時(shí)間里PH<7時(shí)，這時(shí)就要使用加入石灰水的方式提升水體的PH值。在清晨測(cè)量時(shí)一旦PH>9時(shí)，就表明水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域的鹽堿含量過(guò)高，就要使用加注淡水的方式進(jìn)行調(diào)控，保證水體的PH值不要超過(guò)9.5，確保水質(zhì)符合養(yǎng)殖對(duì)象生長(zhǎng)。

2.3 調(diào)控水體中溶解氧、氨、亞硝態(tài)氮的含量

當(dāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖水體中的溶解氧低于4mg/L時(shí)，水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象就會(huì)受到一定的影響。一般情況下，溶解氧小于1mg/L時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)缺氧浮頭的現(xiàn)象。一些特殊種類(lèi)的水產(chǎn)品則是在水體溶解氧小于2mg/L時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象。而氨和亞硝態(tài)氮是水體中有機(jī)物分解以后的產(chǎn)物，水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化越嚴(yán)重，水中有機(jī)物的含量就越多，相應(yīng)產(chǎn)生的氨和亞硝態(tài)氮就越高，并且這兩種有機(jī)物分解的產(chǎn)物是對(duì)水生動(dòng)物有一定危害，輕度的危害可能會(huì)影響?zhàn)B殖對(duì)象的生長(zhǎng)，嚴(yán)重的就會(huì)危害到養(yǎng)殖對(duì)象的生存。當(dāng)水體中氨大于0.5mg/L，亞硝態(tài)氮含量超過(guò)0.1mg/L時(shí)，就表明水體受到了有機(jī)物的污染。然而對(duì)于精養(yǎng)區(qū)域在夏秋兩季的氨和亞硝態(tài)氮的值往往超出了污染值，一般總氨的含量在0.5mg/L到4mg/L之間，亞硝態(tài)氮的含量也會(huì)增加到0.1mg/L到0.4mg/L左右，而良好的養(yǎng)殖水體則是總氨與亞硝態(tài)氮的含量不會(huì)超過(guò)0.2mg/L；特殊種類(lèi)的水產(chǎn)品養(yǎng)殖期間，總氨的含量要保證在1mg/L以下，亞硝態(tài)氮在0.1mg/L以下。想要提升水產(chǎn)養(yǎng)殖的區(qū)域的水質(zhì)，可以采取以下幾種方式。其一，水生植物脫氮法。通過(guò)在淡水水體中種植適合的水草，例如，羅氏輪葉黑藻、金魚(yú)藻、蓼萍草、伊樂(lè)藻等。而海水水體中則要適當(dāng)種植江蘺。其二，在水體中加注新水，還要并且還要添加適當(dāng)?shù)脑鲅鮿Ｆ淙?，添加微生物制劑。在污染的水體中添加多種微生物組成的制劑，不僅能夠加快對(duì)有機(jī)物的分解速度，還能改善水體的整體質(zhì)量，達(dá)到水體中微生物平衡的目的。其四，對(duì)水體達(dá)到售出規(guī)格的養(yǎng)殖對(duì)象進(jìn)行捕撈、販賣(mài)，降低水體的容納量。其五，適當(dāng)降低餌料的投放以及減少草食性養(yǎng)殖對(duì)象的數(shù)量，同時(shí)還要增加濾食性、雜食性、食腐性的魚(yú)類(lèi)。其六，冬季到來(lái)之前要對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的淤泥進(jìn)行清理。最后，還要在養(yǎng)殖區(qū)域鋪設(shè)隔膜，避免淤泥中有害物質(zhì)釋放，影響水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量。

2.4 調(diào)空鹽堿地養(yǎng)殖區(qū)域鹽度

鹽堿養(yǎng)殖區(qū)域有著較高的含鹽量，不利于那些淡養(yǎng)殖對(duì)象的生長(zhǎng)，甚至危害到它們的生存。由于所有養(yǎng)殖對(duì)象都有自身耐鹽的限度，一旦鹽度較高，會(huì)對(duì)魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)造成影響，所以池塘的鹽堿度必須在5度以下。例如：鰱魚(yú)魚(yú)苗期的耐鹽度是5度到6度，成魚(yú)的耐鹽度是8度到10度；草魚(yú)在魚(yú)苗期的耐鹽度是6度到8度，成魚(yú)耐鹽度是10度到12度。如果魚(yú)塘鹽度過(guò)高可以應(yīng)用以下方法進(jìn)行改善：經(jīng)常排除咸水，引進(jìn)淡水；在池塘中施有機(jī)肥；在池塘中施有機(jī)肥可以使鹽堿降低；對(duì)鹽咸水質(zhì)進(jìn)行改造。在這個(gè)過(guò)程中，池梗上的植物就是很好的排堿綠肥，還可以疏松土壤，將土層中的鹽堿毛細(xì)血管破壞，以防土壤下層的鹽堿從毛細(xì)管向上繁衍。