曾凡亮

[摘 要] 本文簡要介紹了蛋雞強制換羽的過程，通過對換羽前后生產(chǎn)記錄的數(shù)字分析，直觀的反映了蛋雞浴火重生的變化。

[關(guān)鍵詞] 蛋雞 換羽 生產(chǎn)性能

[中圖分類號] S831.4 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）09-0263-01

換羽是雞的一種自然生理現(xiàn)象。在自然光照條件下，春雛產(chǎn)蛋一年后，脫落并重新長出新羽，這一過程叫做換羽。自然換羽與內(nèi)分泌有關(guān)，因卵巢機能下降而使雌性激素分泌不足，結(jié)果引起卵泡萎縮；同時換羽時甲狀腺分泌促進羽毛生長的甲狀腺素增加，激素分泌失去平衡，誘導(dǎo)停產(chǎn)、換羽。雞自然換羽時間很長，約需3～4個月，換羽時需消耗很多營養(yǎng)物質(zhì)以形成新羽。因此，在換羽期間往往停止產(chǎn)蛋。自然換羽的雞群個體間差別很大，換羽有先有后。換羽后再產(chǎn)蛋也有早有晚，雞群產(chǎn)蛋不整齊，產(chǎn)蛋高峰來的晚，高峰也較低。

人工強制換羽是用各種人工應(yīng)激手段（如化學(xué)的、激素的和畜牧學(xué)營養(yǎng)限制等）的刺激處理后，在應(yīng)激因素作用下，雞體內(nèi)所發(fā)生的器官和系統(tǒng)特有的形態(tài)學(xué)和機能性的變化過程。畜牧學(xué)方法通過斷水、斷料、斷光，人為地給雞施加應(yīng)激因素，打亂雞的正常生活規(guī)律，給雞造成突然性的生理壓力，激素分泌失去平衡，血中促黃體素下降，又促使卵巢中雌激素減少，結(jié)果卵泡萎縮，引起停產(chǎn)換羽。

筆者參與轄區(qū)內(nèi)一蛋雞養(yǎng)殖場一批蛋雞的畜牧學(xué)人工強制換羽過程，該養(yǎng)殖場存欄蛋雞 2萬只，我們對其中一棟雞舍的4500只京紅1號蛋雞的強制換羽過程進行了跟蹤記錄。

2014年5月31日，對3號雞舍全群蛋雞開始強制換羽，從早晨開始停水、停料、停光。我們對四組雞籠的蛋雞分組抽樣稱重，樣本容量為46，第一組11只，平均體重3.189kg，第二組11只，平均體重3.323kg，第三組12只，平均體重3.496kg，第四組12只，平均體重3.43kg。46只蛋雞總平均體重為3.359kg。6月2日開始供水飲用，光照逐漸增加，飼料仍然停供。6月6日光照恢復(fù)并開始喂料，飼喂量為正常量的1/3，即由一日三餐改為一天一餐，約30—35克。6月7日飼喂2餐，6月8日以后開始喂3餐，恢復(fù)供料。也就是說從開始停水、停食、停光到完全恢復(fù)需要經(jīng)歷8天，第9天恢復(fù)正常。6月6日稱重結(jié)果為：第一組2.518kg，第二組2.617kg，第三組2.852kg，第四組2.796kg，46只蛋雞總平均體重為2.696kg，因而推算出全群蛋雞強制換羽前后體重下降19.76%。因為是初夏，熱應(yīng)激增加了強制換羽的風(fēng)險，故而體重下降控制在20%左右，低于強制換羽體重下降25%的常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。自6月11日，雞群開始脫毛，緊接著全群大量脫羽。6月1日至6月30日死亡20只，死淘率0.44%，大大低于3%的死亡率。產(chǎn)蛋率歸零時間為9天，停產(chǎn)持續(xù)5天，在續(xù)產(chǎn)后第7天產(chǎn)蛋率達31.5%，產(chǎn)蛋量是換羽前的68.07%，第30天（7月12日）產(chǎn)蛋3006枚，產(chǎn)蛋率為66.8%，產(chǎn)蛋量位換羽前94.06%，達到每天產(chǎn)蛋3000枚以上，一直持續(xù)到11月10日， 11月11日之后產(chǎn)蛋量維持在2800枚左右。

強制換羽前后產(chǎn)蛋率變化表

一般來說，增加光照時間就促進排卵，反之，就抑制排卵。所以，在強制換羽中，照明時間應(yīng)趨減少，這對完全停產(chǎn)也有促進作用，絕食處理后逐漸增加光照時間，刺激母雞恢復(fù)產(chǎn)蛋。強制換羽后要用高蛋白飼料，供應(yīng)充足的蛋氨酸和胱氨酸，促進羽毛迅速再生，使母雞盡早恢復(fù)換羽前的產(chǎn)蛋率。

人工強制換羽，一般雞群在幾天內(nèi)就可全部停產(chǎn)。停產(chǎn)僅幾天即可再開產(chǎn)，與自然換羽的雞群相比，產(chǎn)蛋比較整齊，產(chǎn)蛋高峰到得早，并提高第二個產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋量和蛋殼質(zhì)量。因為母雞在第一周期產(chǎn)蛋6～8個月后，蛋殼變薄，破損率也隨之而增高。強制換羽之后，第二個產(chǎn)蛋期比第一個產(chǎn)蛋期少3～5個月，產(chǎn)蛋量也相應(yīng)減低，飼料效率也較低，蛋殼品質(zhì)在后期迅速下降。

為減少換羽期的死亡率，雞群須提前做預(yù)防接種，淘汰病弱雞、低產(chǎn)雞，以免造成不必要的損失。強制換羽的雞群必須健康狀況良好，產(chǎn)蛋水平較高。否則，進行強制換羽后，死亡率會很高，短期內(nèi)體質(zhì)也很難完全恢復(fù)。