云無心

何為果酸？

顧名思義，果酸是來自于水果的酸。在化學(xué)結(jié)構(gòu)上，它并不是一種特定的物質(zhì)，而是各種阿爾法羥基酸的統(tǒng)稱。不同來源的果酸分子大小不同，最小的叫作乙醇酸，在甘蔗中比較多;比它稍微大一點(diǎn)的是乳酸，比如酸奶的酸味就來自于它。而其他的果酸，比如檸檬酸、蘋果酸等，分子就比較大了。

果酸在護(hù)膚中的應(yīng)用

過去幾十年來，護(hù)膚品行業(yè)認(rèn)為果酸能夠?qū)ζつw產(chǎn)生各種有利影響，于是把它加入在各種美容護(hù)膚品中。護(hù)膚化妝品的功能宣稱不像藥品和食品那樣受到嚴(yán)格管理，所以很長時(shí)間里也基本上是靠“相信”來支撐。許多人的使用經(jīng)驗(yàn)顯示有效果，也就引起了科學(xué)界的關(guān)注。在護(hù)膚化妝品行業(yè)的推動(dòng)下，也就有了一些研究來驗(yàn)證果酸對皮膚的影響。

比如1996年《美國皮膚病學(xué)會(huì)雜志》發(fā)表了一項(xiàng)研究，用果酸中的乳酸處理皮膚3個(gè)月后，皮膚的多項(xiàng)指標(biāo)均有明顯改善。這一類的研究還有一些，基本上都是施用于皮膚的果酸能夠改善皮膚的一些指標(biāo)。一般認(rèn)為，這是因?yàn)楣岱肿有?，能夠穿透皮膚。在皮膚的角質(zhì)層中，鈣對于細(xì)胞間的連接至關(guān)重要，而進(jìn)入皮膚的果酸對鈣的結(jié)合能力很強(qiáng)。當(dāng)果酸奪取了角質(zhì)細(xì)胞間的鈣，就打破了細(xì)胞間的連接，于是加速了角質(zhì)細(xì)胞的脫落。用護(hù)膚品行業(yè)的術(shù)語來說，就是促進(jìn)了“去角質(zhì)”。這一過程又會(huì)促進(jìn)新皮膚細(xì)胞的生成，從而增加皮膚的厚度。果酸分子的穿透能力跟分子大小密切相關(guān)。所以，分子最小的乙醇酸和乳酸就有了更強(qiáng)的戰(zhàn)斗力，也就在護(hù)膚化妝品行業(yè)中格外受寵。

果酸使用百無禁忌？

不過，在使用中，也發(fā)現(xiàn)果酸可能會(huì)增加皮膚的敏感性。皮膚敏感性的增加會(huì)使得皮膚更容易被曬傷。2003年發(fā)表的一項(xiàng)研究比較明確地展示了這一影響。好在，這一影響是暫時(shí)的，停止使用果酸乳液一周之后再進(jìn)行檢測，果酸處理的皮膚就恢復(fù)了正常。但這一研究結(jié)果足以引起美國食品與藥品管理局（FDA）的重視。FDA在2005年發(fā)布了一個(gè)含果酸化妝品的標(biāo)簽指南，要求在產(chǎn)品上注明：本產(chǎn)品含有阿爾法羥基酸（AHA），可能會(huì)增加你的皮膚對陽光的敏感性，尤其是被太陽曬傷的可能性。使用該產(chǎn)品期間以及之后的一周內(nèi)，應(yīng)使用防曬霜、穿防護(hù)服以及防止太陽暴曬。

如果要追求“天然果酸”的話，分子小、效果好的乙醇酸和乳酸分別來自于甘蔗和酸奶，而水果中的果酸分子都比較大。此外，這些來源天然的果酸含量也不是那么高，直接把酸奶涂在臉上，乳酸含量也只在5%左右。女士們用來敷臉的水果，即使真的有效效果也很有限。當(dāng)然，這也意味著，增加皮膚敏感性的可能性也不大。