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        打麥場

        2015-05-30 10:48:04趙明宇
        牡丹 2015年2期
        關(guān)鍵詞:打麥場麥?zhǔn)?/a>牲口

        趙明宇

        一個(gè)個(gè)打麥場其實(shí)就是散落在村落和田野之間的一塊塊空地。

        麥?zhǔn)涨?,三五家湊在一起就為打麥場做?zhǔn)備。在村外找一片有風(fēng)的地方,用農(nóng)具劃破土層,碾軋成面粉一樣細(xì)密的絨土。這道工序叫磨場。然后是潑場,一家老小齊上陣,均勻地灑水,覆上麥草,讓表層的絨土在陰涼中被水分浸透。趁著不濕也不干,套上牲口或者用拖拉機(jī),拉著石磙在上面碾軋。最后除去麥草,呈現(xiàn)一層堅(jiān)硬的皮層,像鏡面一樣光滑平坦,打麥場就算大功告成了。

        田里的麥子被捆成一捆捆,聚集在打麥場上,堆積如山,打麥場就熱鬧起來了。為了防火防盜,家家戶戶都有人睡在打麥場上。有的人勞作一天,累了,也困了,干脆連飯也不吃,倒在打麥場上就鼾聲大作了。衣服也不脫,臉也不洗,睡得那么香,直到第二天黎明,被風(fēng)吹醒了,揉著眼睛又開始勞作。

        如今,在城里的單元樓里,晚上洗熱水澡,躺在軟軟的床上總是失眠,不得不懷念在打麥場上的睡眠狀態(tài)。

        把麥子攤開,抖落在打麥場上暴曬,這個(gè)過程叫勻場。午后,麥子被曬焦了,套上牲口拉著石磙在上面碾軋。日頭毒烈,趕牲口的人手持韁繩,站在麥場中間,吆喝著牲口,一圈又一圈,周而復(fù)始。幾個(gè)小時(shí)下來,太陽快落了,開始起場,挑去麥秸,下面就是與麥糠混雜在一起的麥粒。如果有風(fēng),就開始用木锨揚(yáng)場,借助風(fēng)勢讓麥糠和麥粒分離。

        隨著揚(yáng)場人手中的木锨起起落落,麥糠被吹走,胖胖的、褐色的麥粒落下來,越積越多。小孩子在打麥場上奔跑,喜歡站在揚(yáng)場人身邊,感受麥粒像雨點(diǎn)般落在身上的感覺。這時(shí)候,往往會(huì)遭到揚(yáng)場人轟趕麻雀一樣的佯怒,小孩子嬉笑著跑開,旋即又跑過來。

        麥粒們聚在一起,讓人禁不住舒展眉頭,眼睛像新月,用手指插進(jìn)麥粒中間,掬一捧,麥粒就會(huì)水一樣從手指縫中慢慢流下來。農(nóng)耕時(shí)代,一年的生計(jì)全指望這些麥粒們,一日三餐自不消說,婚喪嫁娶的開銷全指望麥子換錢。我曾看到一個(gè)急著澆地的鄉(xiāng)鄰,用自行車馱著一袋麥子出去,回來時(shí)變成了半桶柴油。他說一年到頭賺個(gè)窮忙活。

        還有一個(gè)鄉(xiāng)鄰說孩子要結(jié)婚,賣了麥子添置家具??梢娨荒甑南M谶@打麥場上,所以對打麥場也就多了幾分敬畏。比如望著打麥場上的麥堆,萬萬不可“估堆”,也就是估算這堆麥子有多少斤。如果有人說漏了嘴,泄漏天機(jī),就會(huì)得罪五谷神靈。

        麥?zhǔn)者^后,打麥場閑下來,變成了麻雀的世界,麻雀們成群結(jié)隊(duì),在打麥場上嘰嘰喳喳地啄食被遺落的麥粒。

        夏日里,家里悶熱,打麥場、樹蔭下就成了納涼的好地方。尤其是晚上,人們抱著被子到打麥場上睡覺。打麥場上涼風(fēng)習(xí)習(xí),黑暗中有螢火閃爍的地方是成年男人聚在一起抽煙。小孩子則只顧嬉鬧奔跑,天晚了,累了,才躺進(jìn)被窩里,聽村里傳來的狗叫,聽身邊蟲子的啼鳴,望著滿天星斗,不知不覺中昏昏入睡。

        半夜起來小解,月明星稀,鼾聲四起,蟲鳴唧唧,不由得想起老人講的鬼故事,就急忙溜進(jìn)被窩,蒙上腦袋。

        隨著機(jī)械化的進(jìn)展,脫粒機(jī)代替了牲口和拖拉機(jī)軋場。而聯(lián)合收割機(jī)掀起一場麥?zhǔn)崭锩?,忙碌的三夏不再忙,人們只需拿著口袋在田間地頭等著收割機(jī)就是了。

        打麥場也逐漸退出了鄉(xiāng)村舞臺。

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