張亞晶

[摘 要] 花椰菜營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是人們喜愛的蔬菜之一。栽培過程中經(jīng)常會發(fā)生一些常見的病蟲害，如不及時加以預防和防治，不僅會嚴重影響花椰菜的正常生長，更會造成產(chǎn)量及品質(zhì)下降，從而影響收益。因此，及時有效地進行防治，是獲得優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵措施。

[關(guān)鍵詞] 花椰菜 病蟲害 防治方法

[中圖分類號] S63 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）10-0079-01

花椰菜也被稱為菜花、花菜，二年生草本植物，是甘藍的變種，粗纖維含量少，富含維生素B及維生素C族。其性喜冷涼，屬半耐寒蔬菜，既不耐高溫干旱，也不耐霜凍。對生長環(huán)境及生長條件要求較嚴，適應生長的溫度范圍比較狹窄。危害花椰菜的主要病蟲害有霜霉病、黑腐病、病毒病、黑斑病、軟腐病、苗立枯病、小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲等，本文主要介紹霜霉病、黑腐病、小菜蛾、菜青蟲等。

1 霜霉病

霜霉病主要危害葉片，也會危害花梗、花器，病菌屬專性寄生菌，病菌以菌絲體在土壤、病殘體內(nèi)或附著在種子上越冬，條件適宜時卵孢子萌發(fā)產(chǎn)生芽管，孢子囊借助風力、氣流、雨水進行傳播，從氣孔或細胞間隙侵入葉片等組織造成危害。

1.1 發(fā)病癥狀。多從植株的下部葉片開始發(fā)病，發(fā)病后，葉片上出現(xiàn)淡黃綠色小病斑，發(fā)展后變?yōu)辄S色至黃褐色，呈不規(guī)則形狀或多角形，病斑中央逐步壞死呈灰褐色。濕度較大時，葉背部密生白色霜狀霉。嚴重發(fā)病時病斑擴大連成片狀，導致病葉變黃枯死。適宜病菌萌發(fā)的溫度為7～13℃，適宜發(fā)病的溫度為16℃左右，一般情況下潛育期3～4天。雨水較多、濕度較大條件下發(fā)病率高且重。

1.2 防治方法。優(yōu)選穩(wěn)產(chǎn)抗病品種，土質(zhì)良好、養(yǎng)分充足、地勢高燥、排水暢通的地塊種植。合理輪作，可與非十字花科作物實行2～3年輪作，尤其是病害高發(fā)地塊。精細整地，徹底清除田間病殘體，深耕深翻，適當曬田，提高土壤理化性能。高畦栽培，合理控制好栽培密度，適時間苗蹲苗，及時中耕除草，結(jié)合天氣適量澆水，澆水要均勻，切忌大水漫灌。大雨過后或雨水較多時要及時排出田間積水，降低田間濕度。適時追肥，根據(jù)花椰菜的不同生長期科學追肥，既能滿足正常生長需求，又可避免因盲目施肥造成的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的污染既經(jīng)濟浪費。田間管理時，發(fā)現(xiàn)病苗立即拔除，帶出田外集中處理，嚴禁隨意堆放在田間或田邊，減少病源。

藥物防治。可對選好的種子進行消毒處理，可用種子重量0.3%的25%甲霜靈可濕性粉劑拌種。發(fā)現(xiàn)病株拔出后對病株周圍噴藥防治，可有效避免病害擴展蔓延?？捎?0%錳鋅乙鋁可濕性粉劑500倍液，65%代森鋅可濕性粉劑500倍液，25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液，72%克霜氰可濕性粉劑600～800倍液等噴霧防治，8天左右天噴藥一次，連用2～3次。

2 黑腐病

黑腐病屬細菌性病害，主要危害葉片，是危害花椰菜的主要病害之一，各產(chǎn)地均有發(fā)生，一般可造成20%～30%的減產(chǎn)，病害高發(fā)年分減產(chǎn)達50%～60%，造成嚴重損失。病菌在種子內(nèi)或隨病殘體在土壤中越冬，條件適宜時活躍。多數(shù)在蓮座期至結(jié)球期開始發(fā)病，可借助雨水、灌溉水、農(nóng)事活動進行傳播，病菌從氣孔或傷口侵入，造成危害。黑腐病在地勢較低，土質(zhì)黏重，土壤偏酸，排水不暢，高溫高濕，多雨，濕度較大，葉面結(jié)露，連茬連作等情況下都會引發(fā)此病還的高發(fā)。適宜發(fā)病的溫度為31～32℃。

2.1 發(fā)病癥狀。黑腐病主要危害葉片，苗期發(fā)病后，子葉出現(xiàn)水漬狀病斑，發(fā)展后病葉迅速枯死，發(fā)展后上部葉片也會染病，出現(xiàn)病斑。成株期發(fā)病，葉片出現(xiàn)“V”字形的褐黃色病斑，病斑外緣呈淡黃色，病害嚴重時，導致全部葉片黃化，失去生機，萎蔫枯死。病菌危害葉柄后，葉柄出現(xiàn)干腐、折歪或脫落，空氣干燥情況下，病斑干枯或形成穿孔狀，嚴重影響植株生長。

2.2 防治方法。首選優(yōu)質(zhì)抗病品種，選擇地勢高燥，排水暢通，養(yǎng)分充足的農(nóng)田，整地要徹底，底肥要充足。合理密植，植株間距要合理，利于通風透氣及采光，降低田間濕度。避免與十字花科作物連作，雨水較多，尤其是大雨過后要及時排水，避免田間出現(xiàn)積水現(xiàn)象，適量澆水，切不可大水猛澆猛灌。均衡施肥，氮肥不可過量，有機肥要充分腐熟腐透。加強管理，及時清除病弱株苗，用生石灰施撒病穴，消滅病原。科學防治蟲害，減少蟲害造成的病害擴展蔓延。

藥物防治。播種前進行藥劑拌種處理，可有效降低發(fā)病率，可用種子重量0.4%的50%福美雙可濕性粉劑拌種消毒。發(fā)病初期，可用50%多菌靈可濕性粉劑 500～800倍液，72%農(nóng)用鏈霉素3000倍液，70% 甲基托布津 可濕性粉劑 800～1000倍液，高錳酸鉀3000～4000倍液，70% 敵克松 可濕性粉劑 500～1000倍液等噴施防治，7～8天噴一次，連噴2～3次，防治效果較好。

3 小菜蛾、菜青蟲

小菜蛾、菜青蟲是危害花椰菜的重要害蟲，還會危害大白菜、甘蘭、油菜等作物。

苗期蟲害常集中在心葉，影響包心。在留種株上，危害嫩莖、幼莢和籽粒。害蟲以啃食作物為生，蟲害較輕時會咬食作物出現(xiàn)成孔洞，蟲害高發(fā)時會將葉片和表皮全部吃光，嚴重危害作物正常生長，導致植株死亡。因為幼蟲食量大，具有鉆蛀菜心進行危害的特點，不宜防治，因此，對小菜蛾、菜青蟲要及時預防和防治，是避免蟲害發(fā)展蔓延、降低危害的最有效途徑。小菜蛾生活周期短，完成一代最快只要10天。適宜小菜蛾發(fā)育的最佳溫度為20～30℃；菜青蟲發(fā)育的最佳溫度為20～25℃，雨水較多，濕度較大，對成蟲產(chǎn)卵和幼蟲生長極為有利，田間相對濕度76%左右時，蟲害易發(fā)生并蔓延。

防治方法。要保護生態(tài)環(huán)境，保護害蟲天敵，如絨繭蜂、菜蛾嚙小蜂、菜蛾姬蜂。發(fā)現(xiàn)害蟲立即進行藥物防治，防治害蟲以幼蟲為主，可用20%苦參堿可濕性粉劑2000倍液，25%快殺靈2000倍液，2%阿維吡蟲啉乳油1500～2000倍液，1.8%阿維菌素乳油3000倍液等噴霧防治，8～10天噴一次，連用連噴2～3次。盡量避免噴施含有辛硫磷、敵敵畏的農(nóng)藥，否則易出現(xiàn)“燒葉”。同時，不要隨意加大或減少劑量，還要注意幾種農(nóng)藥交替使用，避免害蟲產(chǎn)生抗藥性，避免高溫條件下噴藥，宜在晴天下午或陰天時進行，以免影響防治效果。

總之，花椰菜生長過程中，加強農(nóng)田管理，及時防治各類病蟲害的發(fā)生發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)量穩(wěn)定、質(zhì)量上乘。