張守林

甘草，別名甜草根、紅甘草、粉草。為豆科植物以根和根狀莖入藥。有清熱解毒，潤肺止咳，調(diào)和諸藥作用，炙甘草有補(bǔ)脾益氣作用。 甘草是多年生草本植物，植株高30—40厘米， 根粗壯，圓柱形，有甜味，外皮棕紅色。莖直立，下部微木質(zhì)化。葉互生;奇數(shù)羽狀復(fù)葉，總狀花序，莢果長圓形或鐮刀狀或環(huán)狀彎曲，種子扁圓形。花期6—7月，果期7—9月。

甘草多生長于北溫帶地區(qū)，土壤酸堿度以中性或微堿性為宜，在酸性土壤生長不良。甘草喜光照充足、降雨量較少、夏季酷熱、冬季嚴(yán)寒、晝夜溫差大的生態(tài)環(huán)境，具有喜光、耐旱、耐熱、耐鹽堿和耐寒的特性。我國西北、華北、東北地區(qū)均適合種植甘草。

1選地與整地

甘草屬多年生草本植物，根系發(fā)達(dá)，入土深，喜光、耐旱、耐鹽堿、怕積水，適宜在沙地、草原、河岸及荒漠與半荒漠環(huán)境中生長。因此，栽培甘草應(yīng)選擇地下水位較低，排水良好，土壤微堿性，土層深厚，灌溉便利的沙質(zhì)壤土較好。土壤黏重和偏酸性地區(qū)不適合種植甘草。

種植甘草的土地最好在前一年秋季深耕1次，耕深不小于35cm。耕翻后整平耙細(xì)。若壟作，一般壟距為60～70厘米。

2繁殖方法

2.1種子繁殖

2.1.1直播

甘草種子硬實(shí)度92%～98%，種皮光滑致密，水分難以透過，發(fā)芽率極低，播種前必須進(jìn)行處理。最好的處理方法是用濃硫酸處理，將選凈的種子放入耐酸蝕的容器中，每100公斤種子加入80%的濃硫酸2500～3000毫升，迅速攪拌后放置1小時(shí)左右，當(dāng)種子種皮上出現(xiàn)酸蝕黑斑時(shí)即可中止處理，將所有種子撈出用清水沖洗多遍，晾干后播種，其發(fā)芽率可達(dá)90%左右。

作為多年生草本植物，種植甘草在春、夏、秋季播種均可，但以春季的產(chǎn)量和質(zhì)量為好，所以建議盡可能在春季播種。

機(jī)械或人工播種均可，采用條播，播種深度2～3厘米，播后適當(dāng)鎮(zhèn)壓。直播的播種量要根據(jù)甘草的生長期來定：若2年收獲，則播種密度宜大，一般每畝4公斤左右;若3～4年收獲，則播種密度不宜過大，一般每畝播種量1～1.5公斤。

直播地用種量大，同時(shí)由于甘草是深根植物，生長不整齊，不僅影響了商品質(zhì)量，也給采挖帶來不便。

2.1.2育苗移栽

人工栽植甘草最好進(jìn)行育苗移栽，即先在苗圃中育苗1年，當(dāng)年秋季或第二年春季將苗移入大田栽植。1畝地的甘草苗，可移栽生產(chǎn)田5—7畝。育苗移栽比大田直接播種具有一、二級成品等級率高。收獲用工少等優(yōu)點(diǎn)，是一種高產(chǎn)高效的新式栽培技術(shù)。

甘草育苗基地要求能夠保證灌溉條件、地塊平整、土地肥沃即可，地塊大小不限，可大地育苗也可庭院發(fā)展，甘草育苗春、夏、秋三季都可以進(jìn)行，當(dāng)日平均氣溫穩(wěn)定在5℃以上時(shí)播種，機(jī)械或人工播種均可，每畝可播經(jīng)過處理后的種子10公斤，可采用條播，行距15公分，每畝保苗數(shù)量為12～15萬株。

育苗移栽一般在第二年春季進(jìn)行。移栽時(shí)開溝，將甘草傾斜（45°角）放入溝中，再覆土鎮(zhèn)壓。這樣有利于根莖的生長發(fā)育和采挖方便。

育苗移栽既節(jié)約了用種量，而且植株生長健壯，根莖生長整齊，便于收獲，商品質(zhì)量好、產(chǎn)量高。所以種植甘草以育苗移栽方法較好。

2.2根莖繁殖

甘草根莖上的不定芽可萌發(fā)新的植株。選擇粗0.5～1.5厘米的根莖，切成長15～25厘米的段，每段應(yīng)有3～5個(gè)不定芽。方法多為條栽或穴栽，行距50～60厘米，株距25厘米，深度15厘米;鹽漬化荒地和干旱地塊，深度可達(dá)20厘米。播后適當(dāng)鎮(zhèn)壓。栽種時(shí)期多為春季或秋季進(jìn)行。

3甘草的田間管理

3.1定苗

甘草畝保苗數(shù)一般在12000～15000株左右，結(jié)合中耕除草苗高3—5厘米時(shí)，間苗株距6～7厘米，苗高5—10厘米進(jìn)行定苗。

3.2灌水

甘草雖然是深根性抗旱植物，但在幼苗期因?yàn)楦妮^淺，抗旱能力不強(qiáng)。甘草在出苗前后要經(jīng)常保持土壤濕潤，如遇干旱應(yīng)及時(shí)灌溉澆水，以保苗期水分供給。一般植株長成后不再澆水。應(yīng)注意7—8月分雨季的排水，作到田間無積水，防止?fàn)€根。

3.3中耕除草

苗出齊后應(yīng)及時(shí)中耕除草，作到田間無雜草，壟種的可以進(jìn)行三鏟三趟，畦種的應(yīng)拔除畦面雜草。中耕除草一般在出苗的當(dāng)年進(jìn)行中耕除草，尤其在幼苗期要及時(shí)除草，從第二年起甘草根開始分蘗，雜草很難與其競爭，不再需要中耕除草。

3.4施肥

播種前要施足底肥，以廄肥為好。播種當(dāng)年可于早春追施磷肥，在冬季封凍前每畝可追施有機(jī)肥2000～2500公斤。甘草根具有根瘤，有固氮作用，一般不施氮肥

3.5病蟲害及其防治

甘草在多雨季節(jié)易發(fā)生白粉病和銹病，可用1：1：150的波爾多液噴灑;干旱季節(jié)易發(fā)生紅蜘蛛，可用40%樂果乳油1000～1500倍液噴治。地下蟲害有地老虎咬食根莖，可用90%敵百蟲原藥0.5公斤加餌料50公斤拌成毒餌誘殺。

3.6摘花蕾

甘草生長到3—4年時(shí)開花，不作種子田的地塊應(yīng)在花蕾期及時(shí)摘蕾，減少養(yǎng)分的消耗，增加根系的產(chǎn)量，提高質(zhì)量。

4采收與加工

種子繁殖的3—4年，根狀莖繁殖2—3年即可采收。在秋季9月下旬至10月初，地上莖葉枯萎時(shí)進(jìn)行采挖。甘草根深，必須深挖，避免刨斷根或者傷根皮，挖出后去掉殘莖、泥土，不能用水清洗，趁鮮分出主根和側(cè)根，去掉蘆頭、毛須、支杈，曬至半干，捆成小把，再曬至全干;也可在春季于甘草莖葉出土前采挖，但秋季采挖質(zhì)量較好。