摘要 2012年以來(lái)，南陽(yáng)市糧食生產(chǎn)進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期，其中一個(gè)主要標(biāo)志是“小麥-玉米畝產(chǎn)噸半糧”（以下簡(jiǎn)稱“噸半糧”）這一課題被提上有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)推廣部門的議事日程。2012年市政府在農(nóng)業(yè)科技“三十”工程的“十大創(chuàng)新工程”中專列了這個(gè)項(xiàng)目。 通過(guò)近年來(lái)市、縣（區(qū)）農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門的共同研究，現(xiàn)已初步掌握了“噸半糧”內(nèi)在基本規(guī)律，突破了“噸半糧”技術(shù)瓶頸，發(fā)現(xiàn)了南陽(yáng)市小麥、玉米單位面積產(chǎn)量的巨大潛力，初步研究形成了一套立足南陽(yáng)自然條件的“噸半糧”集成技術(shù)，并在實(shí)踐上得以有效驗(yàn)證。

關(guān)鍵詞 南陽(yáng)；小麥；玉米；噸半糧

中圖分類號(hào) S5-33 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2015）27-070-03

2012年南陽(yáng)市人民政府為了加快農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，圍繞全市農(nóng)業(yè)、農(nóng)村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和培育，專列財(cái)政資金500萬(wàn)元，在全市實(shí)施農(nóng)業(yè)科技“三十”工程（農(nóng)技推廣工程10項(xiàng)、農(nóng)技引進(jìn)示范工程10項(xiàng)、農(nóng)技攻關(guān)創(chuàng)新工程10項(xiàng)）?！皣嵃爰Z”屬“十大攻關(guān)創(chuàng)新”工程之一。通過(guò)南陽(yáng)市、縣（區(qū)）農(nóng)技推廣部門的共同研究，現(xiàn)已初步掌握了“噸半糧”內(nèi)在基本規(guī)律，突破了“噸半糧”技術(shù)瓶頸，發(fā)現(xiàn)了南陽(yáng)市小麥、玉米單位面積產(chǎn)量的巨大潛力，初步研究形成了一套立足南陽(yáng)自然條件的“噸半糧”集成技術(shù)，通過(guò)實(shí)踐證明，南陽(yáng)市在能夠及時(shí)澆水的中高產(chǎn)土壤類型中通過(guò)實(shí)施科學(xué)、合理的栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)小麥、玉米一年兩熟畝產(chǎn)噸半糧在理論上依據(jù)充分，在技術(shù)上切實(shí)可行，實(shí)踐上得到成功驗(yàn)證。

1 “噸半糧”研究的意義

1.1 是落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記有關(guān)重要指示的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)

2014年5月，習(xí)近平總書(shū)記在河南考察時(shí)強(qiáng)調(diào)，糧食生產(chǎn)根本在耕地，命脈在水利，出路在科技，動(dòng)力在政策，這些關(guān)鍵點(diǎn)要一個(gè)一個(gè)抓落實(shí)、抓到位，努力在高基點(diǎn)上實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)新突破[1]。2014年11月，習(xí)近平總書(shū)記在福建考察時(shí)強(qiáng)調(diào)，全面建成小康社會(huì)，不能丟了農(nóng)村這一頭。并就如何抓好“農(nóng)村這一頭”，提出了“五新”要求：要努力在提高糧食生產(chǎn)能力上挖掘新潛力，在優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)上開(kāi)辟新途徑，在轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式上尋求新突破，在促進(jìn)農(nóng)民增收上獲得新成效，在建設(shè)新農(nóng)村上邁出新步伐[2]。開(kāi)展“噸半糧”研究正是以實(shí)際行動(dòng)踐行總書(shū)記一系列重要指示精神的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

1.2 是保證糧食安全的重要舉措

隨著人口增加、耕地不斷減少，必須通過(guò)提高單位面積產(chǎn)量來(lái)保證糧食安全。到2020年，國(guó)家規(guī)劃要新增500億kg糧食、河南省要新增50億kg糧食、南陽(yáng)市要新增15億kg糧食，實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的唯一途徑就是依靠科學(xué)技術(shù)進(jìn)步，在提高糧食單位面積產(chǎn)量上挖掘新的潛力。

1.3 是提高土地、勞動(dòng)生產(chǎn)率的發(fā)展方向

就糧食生產(chǎn)（主要是小麥、玉米生產(chǎn)）來(lái)衡量，南陽(yáng)市現(xiàn)有的土地生產(chǎn)率、勞動(dòng)生產(chǎn)率在河南省處于中下水平，與歐美等先進(jìn)國(guó)家相比差距更大。 研究探索、示范、推廣“噸半糧”是提高土地、勞動(dòng)生產(chǎn)率，縮小同先進(jìn)差距唯一方向。

1.4 是增加農(nóng)民收入的有效途徑

糧食產(chǎn)量的提高直接增加了農(nóng)民收入，可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，間接大幅度增加農(nóng)民的收入。

1.5 是提升信心的先行實(shí)踐

隨著糧食產(chǎn)量的不斷提高，有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和同志難免有這樣的問(wèn)題需要回答：糧食產(chǎn)量還有沒(méi)有提升空間、提升空間還有多大?！皣嵃爰Z”研究正是為了回答這個(gè)問(wèn)題而進(jìn)行的先期實(shí)踐，通過(guò)“噸半糧”研究可以解決人們的思想認(rèn)識(shí)問(wèn)題，為正確決策提供實(shí)踐、技術(shù)依據(jù)。

2 “噸半糧”理論依據(jù)

2.1 小麥、玉米的理論產(chǎn)量和國(guó)內(nèi)外最高實(shí)際產(chǎn)量

小麥作為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)作物，依靠科技進(jìn)步提高單產(chǎn)的潛力還很大，據(jù)美國(guó)Krongstand估算最佳條件下小麥理論畝產(chǎn)可達(dá)1 400.0 kg[3]，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)田紀(jì)春估算華北和黃淮地區(qū)小麥畝產(chǎn)具有1 000.0～1 333.0 kg的潛力[4]。

實(shí)際記錄世界小麥最高產(chǎn)量出現(xiàn)在國(guó)外，墨西哥國(guó)際玉米小麥改良中心CIMM YT培育的Wonder Wheat在智利畝產(chǎn)1 200.0 kg。國(guó)內(nèi)小麥最高記錄出現(xiàn)在河南，2014年焦作市修武縣郇封鎮(zhèn)小位村“周麥27號(hào)”百畝高產(chǎn)示范方（110畝）現(xiàn)場(chǎng)實(shí)打驗(yàn)收，隨機(jī)收割1.03畝，平均單產(chǎn)821.7 kg/畝，刷新國(guó)內(nèi)最高紀(jì)錄。2015年鎮(zhèn)平縣“蘭考198”單產(chǎn)835.5 kg/畝，創(chuàng)造了新世紀(jì)以來(lái)全國(guó)冬小麥單產(chǎn)新的最高紀(jì)錄。

玉米是C4作物，具有較高的光合生產(chǎn)能力，據(jù)學(xué)者推算其理論經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量最高可以達(dá)到30.83 t/hm2。 美國(guó)是玉米高產(chǎn)田出現(xiàn)最多的國(guó)家，它自1914年以來(lái)不斷開(kāi)展高產(chǎn)競(jìng)賽，1973年后已有不少畝產(chǎn)超噸糧田塊。沃爾索曾于1985年在伊利諾斯州創(chuàng)造了春玉米畝產(chǎn)1 584.0 kg記錄，1999年依阿華州柴歐德春玉米單產(chǎn)突破1 648.7 kg/畝，2002年又創(chuàng)造了春玉米單產(chǎn)1 850.3 kg/畝的最高記錄[5]。

進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，中國(guó)夏玉米高產(chǎn)典型層出不窮， 2005年山東萊州夏玉米單產(chǎn)1 402.9 kg/畝。2007年浚縣1 hm2夏玉米單產(chǎn)1 065.0 kg/畝。2010年山西省方山縣夏玉米單產(chǎn)1 2280 kg。2014年登海種業(yè)中矮稈大穗型玉米品種“登海661”夏播平均單產(chǎn)1 335.8 kg/畝。

2.2 “噸半糧”的產(chǎn)量構(gòu)成

“噸半糧”的產(chǎn)量構(gòu)成為小麥單產(chǎn)650～800 kg/畝；玉米單產(chǎn)850～700 kg/畝。

2.3 南陽(yáng)市小麥、玉米產(chǎn)量水平劃分

由統(tǒng)計(jì)學(xué)原理出發(fā)，根據(jù)當(dāng)前小麥、玉米生產(chǎn)及其科研產(chǎn)量的現(xiàn)實(shí)狀況，按照等差數(shù)列法，把小麥、玉米的產(chǎn)量劃分為不同的級(jí)別，便于在生產(chǎn)、科研、技術(shù)推廣、種子推介、科技評(píng)價(jià)、績(jī)效考核等方面參照對(duì)比（表1）。

當(dāng)然，這個(gè)產(chǎn)量水平體系具有很強(qiáng)的時(shí)代特色，只能用來(lái)與現(xiàn)實(shí)的情況相對(duì)比，要避免不同的實(shí)踐中參照系選用不當(dāng)而帶來(lái)的偏差。

3 南陽(yáng)市“噸半糧”的實(shí)踐

3.1 基本情況

2012年10月～2014年12月，南陽(yáng)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站及方城、社旗、新野、唐河、宛城、臥龍、鎮(zhèn)平等7個(gè)縣（區(qū)）農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，分別為唐河縣桐寨鋪鎮(zhèn)碾盤橋村、桐寨鋪鎮(zhèn)張莊村；宛城區(qū)溧河鄉(xiāng)袁老家村、漢冢鄉(xiāng)萬(wàn)莊村；方城縣趙河鎮(zhèn)梁營(yíng)村；社旗縣興隆鎮(zhèn)腰莊村；新野縣沙堰鎮(zhèn)橫堤鋪村；臥龍區(qū)潦河鎮(zhèn)吳集村；鎮(zhèn)平張林鎮(zhèn)楚營(yíng)村等9個(gè)村開(kāi)展了“噸半糧”試驗(yàn)研究工作，累計(jì)開(kāi)展各類試驗(yàn)研究40余項(xiàng)次，取得了明顯的成效。

3.2 小麥畝產(chǎn)超650 kg創(chuàng)新攻關(guān)

在小麥畝產(chǎn)650 kg高產(chǎn)創(chuàng)建中，南陽(yáng)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站及方城、社旗、鎮(zhèn)平、唐河、臥龍、新野創(chuàng)建點(diǎn)均達(dá)到畝產(chǎn)650.0 kg產(chǎn)量指標(biāo)，僅有宛城區(qū)沒(méi)有達(dá)到預(yù)期產(chǎn)量目標(biāo)，產(chǎn)量是608.4 kg/畝（表2）。實(shí)踐證明，在南陽(yáng)市中高產(chǎn)地力耕地上，通過(guò)選用具有高產(chǎn)潛力的優(yōu)良品種，在小麥關(guān)鍵的生育時(shí)期水肥運(yùn)籌到位，小麥畝產(chǎn)實(shí)現(xiàn)650 kg是完全可行的。小麥超650 kg高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)的成功，充分說(shuō)明了南陽(yáng)市小麥生產(chǎn)還存在巨大的增產(chǎn)潛力，通過(guò)積極開(kāi)展小麥新品種引進(jìn)及配套高產(chǎn)栽培技術(shù)研究、推廣，南陽(yáng)市小麥產(chǎn)量水平有很大的發(fā)展空間。

3.3 夏玉米畝產(chǎn)超850 kg創(chuàng)新公關(guān)

2013年經(jīng)過(guò)南陽(yáng)市、縣兩級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門的努力，克服了玉米生長(zhǎng)期干旱、大風(fēng)和高溫影響，在項(xiàng)目涉及的7個(gè)縣中，共有方城、新野、社旗3個(gè)縣基本達(dá)到畝產(chǎn)850 kg的高產(chǎn)創(chuàng)建產(chǎn)量目標(biāo)（表3）。

2014年玉米畝產(chǎn)超850 kg高產(chǎn)創(chuàng)建共5個(gè)點(diǎn)，其中市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站2個(gè)點(diǎn)，分別在唐河縣桐寨鋪碾盤橋村后陳莊和宛城區(qū)溧河鄉(xiāng)袁老家，方城、新野、社旗各1個(gè)點(diǎn)，分別在方城縣趙河鎮(zhèn)梁營(yíng)村、新野縣沙堰鎮(zhèn)橫堤鋪村和社旗縣城郊鄉(xiāng)柳營(yíng)行政村廟崗自然村。在63年不遇的特大旱災(zāi)情況下均完成目標(biāo)任務(wù)（表4）。

實(shí)踐證明，在南陽(yáng)市中高產(chǎn)地力耕地上，通過(guò)選用具有高產(chǎn)潛力的優(yōu)良品種，在關(guān)鍵的生育時(shí)期水肥運(yùn)籌到位，夏玉米畝產(chǎn)實(shí)現(xiàn)850 kg是完全可行的。夏玉米在南陽(yáng)市單產(chǎn)超高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)的成功，從實(shí)踐上驗(yàn)證了南陽(yáng)市夏玉米單產(chǎn)還存在巨大的增產(chǎn)潛力，生產(chǎn)水平還有很大的發(fā)展空間。

4 小麥、玉米一年兩熟畝產(chǎn)噸半集成技術(shù)研究

4.1 優(yōu)良品種組合研究

通過(guò)研究，確定在南陽(yáng)市適合進(jìn)行小麥、玉米一年兩熟畝產(chǎn)噸半糧配套的小麥品種主要有蘭考198、鄭麥7698、平安8號(hào)等具有超高產(chǎn)潛力的品種；玉米品種主要有登海605、登海618、偉科702等具有超高產(chǎn)潛力的品種。

4.2 整地技術(shù)研究

整地技術(shù)研究主要是根據(jù)不同的土壤類型提出了不同的技術(shù)要求。 對(duì)于滲水性能差的上浸地應(yīng)采溝廂種植方式，廂面寬2.4 m（播12行小麥或4行玉米）[6]，方向以方便灌排為宜，長(zhǎng)度根據(jù)地塊而定，一般為80～120 m，溝上口寬0.2 m、底寬0.1 m、深0.2 m，若地塊過(guò)長(zhǎng)可在垂直于溝廂方向開(kāi)腰溝，做到廂溝 、腰溝、地邊溝三溝相通，以利于灌溉和排水。對(duì)于滲水性能好的田塊應(yīng)采用打畦的方式，畦寬3.6 m（播18行小麥或6行玉米），畦埂底寬0.2 m、高度0.2 m，方向以便于灌溉為宜，長(zhǎng)度不超過(guò)40 m，若地塊過(guò)長(zhǎng)應(yīng)在垂直于畦長(zhǎng)方向留0.4 m操作走道（或開(kāi)挖灌水溝）[6]。

4.3 施肥技術(shù)研究

根據(jù)南陽(yáng)市主要土壤類型耕層養(yǎng)分狀況、產(chǎn)量水平及小麥、玉米需肥規(guī)律，結(jié)合肥效試驗(yàn)和多年配方施肥經(jīng)驗(yàn)，確定的小麥?zhǔn)┓手笜?biāo)：畝產(chǎn)650 kg田塊，一般畝施腐熟有機(jī)肥4 000 kg，純氮18 kg，五氧化二磷7 kg，氧化鉀16 kg，硫酸鋅2 kg，硼砂1 kg。有機(jī)肥、40%～50%的氮肥（壤土40%、黏土50%）、80%的磷肥、70%的鉀肥、全部中微量元素肥料等于耕地前施入，20%的磷肥于旋耕耙地前施入，50%～60%的氮肥（黏土50%、壤土60%）、30%的鉀肥于3月底4月初小麥分蘗兩極分化基本結(jié)束時(shí)追施。灌漿期可葉面噴施尿素、磷酸二氫鉀和微肥，增加小麥子粒蛋白質(zhì)含量[7]。

試驗(yàn)研究確定了夏玉米850 kg/畝田塊需在上茬作物全部秸稈還田、畝施有機(jī)肥5～8 m3的基礎(chǔ)上，畝施純氮約25.5 kg、五氧化二磷約8.5 kg、氧化鉀約25.5 kg、硫酸鋅1 kg。用全部有機(jī)肥、鋅肥、30%氮肥、90%磷肥、50%鉀肥氮肥作基肥，在整地時(shí)一次性施入；用10%的氮肥和磷肥作種肥，使用種肥異位同步播種機(jī)隨種子下地；用50%的氮肥、鉀肥作穗肥，在玉米抽雄前10～15 d大喇叭口期施入，肥料與玉米苗的距離5～7 cm，不要撒到葉子上以免燒葉，結(jié)合封根培土、澆水使化肥融化入土效果最好；用10%的氮肥作粒肥，在開(kāi)花吐絲期施入。根外施肥可在玉米抽雄開(kāi)花后，噴施磷酸二氫鉀和尿素溶液2～3次。

4.4 播種技術(shù)研究

根據(jù)南陽(yáng)市氣候特點(diǎn)和主推品種的特性，確定小麥適宜的播期是10月10～30日（半冬性品種10月10～25日播種，弱春性品種10月20～30日播種）[8]。適播期內(nèi)，半冬性品種畝播量7～9 kg，弱春性品種畝播量8～10 kg。適宜播種深度為3～5 cm。大力推廣機(jī)械化播種，做到精量勻播，不漏播不重播，地頭地邊播種整齊，提高播種質(zhì)量。

根據(jù)南陽(yáng)市自然條件、品種特性、地力基礎(chǔ)和栽培技術(shù)等因素確定夏玉米種植品種和密度?？刹捎脤捳袉沃炅裘?、寬窄行雙株留苗、等行距單株留苗等方式，單粒每畝播種量4 900粒左右，播深4 cm左右，做到深淺、行距、株距、覆土、鎮(zhèn)壓等“五個(gè)一致”。注意種、肥不能接觸，以免燒種。 一般在6月10日之前播種結(jié)束。

4.5 水分運(yùn)籌研究

小麥畝產(chǎn)超650 kg的生產(chǎn)水平要求土壤水分維持在田間持水量的60%～80%，若低于60%以下、高于85%以上時(shí)就會(huì)對(duì)小麥生長(zhǎng)發(fā)生不利的影響[8]。南陽(yáng)市小麥水分虧缺多發(fā)生在播種期、越冬期、返青拔節(jié)期，當(dāng)田間持水量低于60%時(shí)就要根據(jù)天氣、苗情決定灌水次數(shù)和灌水量，若是干旱年份需灌3次水、平水年份需灌2次水、豐水年份需灌1次水，灌水量以當(dāng)天下滲完為宜，可掌握在每畝50 m3左右，灌水后（主要是播種后澆蒙頭水）要適墑進(jìn)行中耕劃鋤[9]。

南陽(yáng)市個(gè)別年份10月中下旬、5月中下旬會(huì)發(fā)生1次或2次降水偏多的現(xiàn)象，在土質(zhì)黏重特別是耕層以下有黏土層、砂姜層等透水性能差的耕地上會(huì)使耕層土壤水分達(dá)到飽和狀態(tài)，如不及時(shí)排出多余積水則會(huì)導(dǎo)致濕害（田間持水量大于85%）、漬害（水分飽和、田間有明水）。10月中下旬的濕害、漬害會(huì)造成小麥爛種、爛芽、死苗，5月中下旬的濕害、漬害則會(huì)導(dǎo)致小麥根系缺氧死亡，造成青枯而減產(chǎn)。所以要及時(shí)疏通田間排水系統(tǒng)，排出田間多余水分，避免濕害、漬害的發(fā)生。

玉米出苗期土壤水分保持在田間持水量的60%，拔節(jié)孕穗期土壤水分保持在田間持水量的70%～80%，抽穗開(kāi)花期土壤水分保持在田間持水量的80%[10]。玉米灌溉關(guān)鍵要做到兩點(diǎn)：一是播種時(shí)足墑，出全苗，底墑不足時(shí)播后要澆“蒙頭水”；二是大喇叭口期到抽雄后25 d這一時(shí)期內(nèi)，若田間持水量不足80%時(shí)，要澆好三水，即大喇叭口水、抽穗水、灌漿水，確保穗數(shù)和穗粒數(shù)，提高灌漿強(qiáng)度[11]。玉米苗期耐旱怕澇，只要不嚴(yán)重干旱，一般不需澆水。整個(gè)生育期遇澇應(yīng)及時(shí)排水。

4.6 收獲時(shí)期研究

小麥最適宜的收獲階段是蠟熟末期到完熟期[12]。人工收獲宜在蠟熟中末期進(jìn)行，一般在6月1日左右，使用聯(lián)合收割機(jī)宜在蠟熟末期至完熟期進(jìn)行，收割機(jī)收獲速度應(yīng)選擇1檔作業(yè)，前進(jìn)速度2～4 km/h，損失率低于0.2%。

玉米適時(shí)收獲的標(biāo)志是：玉米植株苞葉變黃、變松，子粒變硬有光澤，穗中部子粒的灌漿乳線消失，子粒底部黑色層出[13]，時(shí)間在9月底10月初。

5 結(jié)論與展望

（1）在南陽(yáng)市能夠及時(shí)澆水的中、高產(chǎn)類型耕地上，通過(guò)科學(xué)合理的技術(shù)措施，小麥-玉米一年兩熟畝產(chǎn)噸半在理論上是有依據(jù)的、技術(shù)上切實(shí)可行。南陽(yáng)市開(kāi)始進(jìn)入小麥-玉米一年兩熟畝產(chǎn)噸半技術(shù)示范推廣的新時(shí)期。

（2）該研究表明，在南陽(yáng)市能夠及時(shí)澆水的中、高產(chǎn)類型耕地上，小麥、玉米單位面積產(chǎn)量仍有巨大的潛力，隨著時(shí)間推移、認(rèn)識(shí)提高、科學(xué)進(jìn)步、技術(shù)落實(shí)、投入增加，南陽(yáng)市小麥、玉米的生產(chǎn)潛力必將得到進(jìn)一步發(fā)揮，南陽(yáng)市糧食產(chǎn)量不斷邁上新臺(tái)階。

參考文獻(xiàn)

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責(zé)任編輯 高菲 責(zé)任校對(duì) 李巖