李勝

不知道百度上怎樣來(lái)定義南德，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，南德就是德國(guó)南部的巴登符騰堡和巴伐利亞兩個(gè)州。這是一片奇妙的土地，大片的丘陵和山脈，連綿的草地和森林，除了兩州首府斯圖加特和慕尼黑之外幾乎沒有像樣的大城市，多數(shù)的居民生活在山坡之間、丘陵之上、湖泊之間星星點(diǎn)點(diǎn)的小村鎮(zhèn)上。表面上看來(lái)，似乎是牛羊成群果樹成片的農(nóng)村，而實(shí)際上確是德國(guó)GDP最高經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū)。很多看上去不起眼的山間倉(cāng)庫(kù)，里面也許就有一家行業(yè)頂尖的家族企業(yè)，生產(chǎn)著全世界最好的某種機(jī)械配件或者高端設(shè)備。

而我，雖然在南德生活了很多年，直到今天，依然忙碌穿梭于祖國(guó)各大都市，經(jīng)常還去很多世界聞名的地方旅游出差，卻總是無(wú)法割舍我的南德情結(jié)，再忙再累，也要飛去哪怕幾天，過(guò)一過(guò)鄉(xiāng)下人的日子。

南德的春天，最愛的是Schwab地區(qū)的丘陵地帶，這個(gè)時(shí)候，草長(zhǎng)鶯飛，丘陵地區(qū)有太多美麗的草地，那種盈盈的綠，是讓眼睛度假讓心情放飛的最好顏色。我喜歡在這個(gè)季節(jié)去到斯圖加特附近的山區(qū)，找一家農(nóng)莊或者小度假屋住下，白天去山間踏青，探訪散落在村鎮(zhèn)之間的古跡、童話一樣的城堡、叢林間的流瀑、山林中的遠(yuǎn)古洞穴……。四五月間，也是德國(guó)假期最多的時(shí)間之一，各村各鎮(zhèn)在復(fù)活節(jié)到來(lái)的時(shí)候都會(huì)像蘇醒過(guò)來(lái)一樣，開始組織各種奇葩的活動(dòng)……。

記得有一年，巴伐利亞的一個(gè)小村莊組織了一次“閑聊派對(duì)”，適逢其會(huì)的我好奇的去參加……MAMAMIYA，就是一堆村民，搬出了喝啤酒的長(zhǎng)條桌凳，在村郊的草坪，帶著野餐的材料，還有最愛的啤酒，坐下……開始聊天……。呃，整個(gè)周末，就在瞎扯中度過(guò)，我跟陌生的大叔聊醬油的起源，跟村里餐館的廚師聊菜根譚，跟小朋友請(qǐng)教樂(lè)高玩具的玩法，跟大嬸兒討論哪種果醬最好吃，還有認(rèn)真的工程師跑來(lái)指導(dǎo)我用木屑合成家具的配方...聊到興起，廚師直接邀請(qǐng)我去他們酒店吃了一頓免費(fèi)的大餐！這樣的活動(dòng)里，素日以嚴(yán)肅冷漠著稱的德國(guó)人天馬行空信口開河讓我大跌眼鏡！

還有我最喜歡的熱氣球比賽，每年四月在ALB的山區(qū)，發(fā)燒友們拿出珍藏的熱氣球，帶上全家老小親朋好友，大清早天不亮就開始準(zhǔn)備……一直到下午太陽(yáng)落山，這是蹭坐熱氣球的最佳時(shí)間，只要你臉皮夠厚外語(yǔ)湊合，找一個(gè)人不多的熱氣球，各種搭訕，就可以飛上天空免費(fèi)飽覽Schwab地區(qū)的美景啦！我本人湊到過(guò)3次熱氣球比賽，但是一直沒有太弄清楚他們的比賽規(guī)則，也沒有理解裁判的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，在我眼里，所有的熱氣球都如此酷炫，駕駛?cè)思夹g(shù)精湛，氣球飛的貌似都挺好挺高……。

夏天的南德，則是另一種風(fēng)情，這個(gè)季節(jié)，去黑森林避暑是再好不過(guò)了，黑森林里藏著許多美麗的湖泊，隨便找一個(gè)村鎮(zhèn)，沿湖畔漫步，在湖中泛舟，還有藏在密林小鎮(zhèn)深處的許多美食，德國(guó)最好的幾家米其林餐廳都在黑森林的深處。溫暖卻不炎熱的七月，中午可以在啤酒花園暢飲，晚上找家米其林餐廳體驗(yàn)一場(chǎng)味蕾的盛宴，夏天天黑的很晚，飯后散步的時(shí)候還能看到歸巢的小鳥和野鴨……。

夏天還應(yīng)該去國(guó)王湖，那是我在德國(guó)最愛的湖，百年來(lái)一直堅(jiān)持使用電動(dòng)船，湖泊從未受到任何污染，搭上游船去湖中的紅頂教堂嘗一嘗湖里的鱒魚，再更深入一點(diǎn)則是徒步的圣地，可以去鹽堡博物館玩耍，可以去鷹巢看看當(dāng)年希特勒時(shí)代的高科技，可以去德國(guó)第二高峰攀巖，還可以去魔法森林偶遇你夢(mèng)中的小精靈……。

入秋的時(shí)候，南德也是豐收的季節(jié)，去Alb上的果園采摘，跟農(nóng)場(chǎng)主一起把摘下的蘋果，布朗，杏子李子一一分類，好的果子可以吃，差一點(diǎn)的熬果醬，再差一點(diǎn)的放進(jìn)大桶發(fā)酵，去村鎮(zhèn)的釀酒廠釀一桶自家的燒酒……。有幸跟朋友一起去釀過(guò)酒，那一滴滴蒸餾出來(lái)的燒酒清澈透明，整個(gè)屋子彌漫著酒香和果香，呆上一下午，我已經(jīng)不飲自醉！

還喜歡去博登湖邊的葡萄園，初秋的時(shí)候，新酒開釀，游完一下博登湖邊的古鎮(zhèn)，在葡萄藤下，配幾顆葡萄和清單的奶酪粒，喝上一杯酒精度不高的新酒，三五知己閨蜜，聊天喝酒，呆上一下午，醉的也只會(huì)是心情……。

秋再深一點(diǎn)，就可以去爬山了，十月的德國(guó)很少有雨天，漫山的樹葉開始變色，從綠到紅到黃，那是任何畫家都無(wú)法調(diào)全的色調(diào)，涼爽的季節(jié)，也很適合騎自行車走一走浪漫之路，德國(guó)有很多Lodge to lodge的俱樂(lè)部，租一輛自行車，輕裝上陣，自然有車子幫你把行李運(yùn)到下一個(gè)驛站，而你，只需要沿途欣賞上帝的筆觸描繪的美好畫卷就行了，而一路上，還可以拜訪德國(guó)最美的幾個(gè)城堡……。

冬天的到來(lái)讓氣溫一天天下降，而圣誕的接近卻溫暖了南德的村莊，第一個(gè)高潮是圣誕市場(chǎng)，篝火會(huì)點(diǎn)起來(lái)，紅酒會(huì)煮起來(lái)，每一個(gè)村鎮(zhèn)都有自己的圣誕市場(chǎng)，烤肉，火鉗酒，熱騰騰的香腸，濱紛多彩的圣誕市場(chǎng)，驅(qū)趕了所有的嚴(yán)寒，讓每一個(gè)南德人帶你一起high！

這個(gè)季節(jié)往往會(huì)降雪，雪后初晴的時(shí)候，我愿意住到南德的農(nóng)莊里，他們都有自己的大壁爐，劈劈啪啪的火爐燒的整個(gè)屋子暖烘烘的，再加上家家戶戶都有的暖氣，每一個(gè)冬天在屋里我們都是吊帶連衣裙打扮的。而各個(gè)村鎮(zhèn)還會(huì)組織很多現(xiàn)場(chǎng)的小型音樂(lè)會(huì)，發(fā)燒友組成的小樂(lè)隊(duì)，喝上幾杯帶著肉桂香的Gluhwein，溫暖起來(lái)的不僅是你的身體，還有你的心。而窗外白雪皚皚的山林，在攝影師眼中又是一場(chǎng)大片！

還可以去滑雪，雪地漫行...南德的山間有許許多多大大小小的雪場(chǎng)，晴朗的日子里總是“人滿為患”（其實(shí)在我們看來(lái)還是小貓兩三只），那怕是初學(xué)者的你也不用害怕，這里的雪場(chǎng)沒有太陡的坡，非常適合初學(xué)者，而雪場(chǎng)上總是有熱情的德國(guó)帥哥，看到笨拙的你會(huì)很愿意當(dāng)你的義務(wù)教練！

狂歡節(jié)則是另一個(gè)高潮，德國(guó)人的想象力在這一周往往會(huì)發(fā)揮到極致，越是山區(qū)越是尊重傳統(tǒng)，如果說(shuō)科隆的狂歡節(jié)是一場(chǎng)盛宴，是混亂的狂歡，那么南德山區(qū)的狂歡節(jié)則更有家庭氣氛……。搞怪的裝束和主題層出不窮，嚴(yán)肅的大叔瞬間變身搞笑狗熊，刻板的主婦不是女巫就是仙女，而小朋友們更是變身各種小怪獸滿地亂跑，鄉(xiāng)村樂(lè)隊(duì)往往會(huì)組織游行，帶著一群拖掃把的女巫，滿地打滾的小狗熊小獅子小老虎，還有各種小丑和精靈在村間游蕩……，游行隊(duì)伍最后往往會(huì)集合到村鎮(zhèn)著名的飯店，在音樂(lè)和酒精中每一個(gè)人都酩酊大醉……。

其實(shí)南德還有很多美好，那不是看到冰山地?zé)岬恼鸷常遣皇谴蠼烫么蠡蕦m的瑰麗，那不是大都市大酒店的奢華……。到南德，就是做一個(gè)鄉(xiāng)下人，與花草叢林日夜相伴，呼吸青草的味道；走過(guò)林間的小徑村間的石子路，感受悠閑的時(shí)光；去果園采摘去湖畔看魚，體味生活的簡(jiǎn)單；泛舟在綠水飛翔在云間，放飛你我的心情……。

去到南德，跟我去做一個(gè)鄉(xiāng)下人……。

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