陳國(guó)義 王愛華 孫申安 楊福倉

山東省莘縣董杜莊鎮(zhèn)位于冀、魯、豫三省交界處，是綠色食品西瓜之鄉(xiāng)，2000年5月被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心命名為綠色食品西瓜生產(chǎn)基地，生產(chǎn)的“仙果”牌西瓜被認(rèn)定為綠色食品。全鎮(zhèn)耕地面積4.7萬畝，其中西瓜達(dá)4萬畝，有冬暖式大棚2500座、大拱棚3.5萬畝。特別是當(dāng)?shù)卦谖鞴吓飪?nèi)套種豆角，既增加拱棚效益，又有利于西瓜的正常結(jié)瓜。因?yàn)榇翰缥鞴仙L(zhǎng)后期溫度高、光照強(qiáng)，易造成西瓜裂瓜，而套種豆角后，豆角的秧蔓為西瓜遮陰，減少西瓜的裂果，逐漸成為全鎮(zhèn)的主要種植方式。

1 ?西瓜栽培

1.1 ?品種選擇

早春拱棚栽培的西瓜“五一”節(jié)時(shí)開始陸續(xù)上市，主要種植品種為新青、魯青七號(hào)、供青、雙星佳美等品種。

1.2 ?育苗

育苗時(shí)間一般在1月下旬至2月初，采用日光溫室營(yíng)養(yǎng)缽或切塊育苗。播種前用55～60℃溫水浸種10～15分鐘，不斷攪拌至水溫降到35～40℃，再浸泡6～8小時(shí)后，將種子用紗布包起放在溫度為32～35℃的地方進(jìn)行催芽。種子不發(fā)芽時(shí)每天用溫水清洗一遍，當(dāng)種子露白時(shí)開始播種，每個(gè)穴盤點(diǎn)播1～2粒種子。小拱棚內(nèi)溫度，夜間保持在13℃以上，白天28～30℃。出苗后要加強(qiáng)病害防治，一般每7～10天左右輕噴防治根部病害農(nóng)藥l次。

1.3 ?整地施基肥

每畝底施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000～6000kg、腐殖酸髙鉀復(fù)合肥50kg、磷酸二銨40kg、中微量元素肥適量。將農(nóng)家肥與化肥混合后均勻撒施，然后翻耕l～2遍，使大棚內(nèi)肥料與土壤充分混勻，避免化肥、農(nóng)家肥成堆而燒苗。

1.4 ?起壟覆膜

根據(jù)實(shí)際地塊大小，自行調(diào)整起壟的寬高（一般壟寬70cm，高20～30cm），但覆膜前應(yīng)形成高壟暗溝，以方便之后澆水和定植豆角。

1.5 ?定植和管理

1）澆緩苗水。按照自身拱棚的實(shí)際情況調(diào)整株行距進(jìn)行定植，一般每畝定植650～700株。定植時(shí)間在3月15日前后。定植后在晴天上午及時(shí)澆緩苗水，注意不要大水漫灌。緩苗后7～10天噴施3%甲霜·惡霉靈1000～1500倍液預(yù)防苗期病害。

2）伸蔓期管理。西瓜伸蔓期白天溫度要求28～30℃，夜間溫度15℃以上。此期瓜秧正常生長(zhǎng)的情況下一般不澆水、沖肥，為使植株健壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病性可用葉面肥結(jié)合適量農(nóng)藥進(jìn)行噴施。

3）整枝留瓜。采用三蔓整枝法，每株最好留1個(gè)瓜，高肥力地塊可留2個(gè)瓜。三蔓整枝在主蔓第3個(gè)雌花處留瓜，待幼瓜長(zhǎng)到拳頭大小時(shí)，選擇1個(gè)長(zhǎng)相好、形狀端正的瓜留下，其余的摘掉。

4）水肥管理。待主蔓幼瓜長(zhǎng)到像雞蛋大小時(shí)，澆第一次膨果水，同時(shí)沖施化肥，每畝追施硫酸鉀高鉀復(fù)合肥15～20kg、尿素4～6kg。以后水肥跟上，每次澆水沖肥量應(yīng)跟棚間地表干濕度和西瓜的長(zhǎng)勢(shì)而定。

1.6 ?病蟲防治

枯萎病用35%苯甲·嘧菌酯（20%苯醚甲環(huán)唑、15%嘧菌酯）水劑600～800倍液、3%甲霜·惡霉靈水劑1000倍液對(duì)水灌根，每株灌對(duì)好的藥液0.4mL左右，視病情隔7～10天再灌1次。病毒病防治用20%鹽酸嗎啉胍·乙酸銅可濕性粉劑500～700倍液、6%菌毒·烷醇（5.95%菌毒清、0.05%三十烷醇）1000～1500倍液防治。炭疽病用25%嘧菌酯懸乳劑1500～2000倍液防治、20%苯醚·咪酰胺微乳劑2500～3500倍液防治。蔓枯病用25%咪鮮胺乳油800～1000倍液+75%百菌清可濕性粉劑600倍液，70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600液+70%丙森鋅可濕性粉劑600液防治。白粉病用70%硫磺·甲硫靈可濕性粉劑800～1000倍液，10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑+75%百菌清可濕性粉劑600倍液防治。生理性病害主要有畸形瓜、化瓜、裂瓜、日灼等。蚜蟲用3%啶蟲脒乳油2000～3000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液防治。白粉虱用25%吡蚜酮可濕性粉劑2000～3000倍液、25%噻嗪酮可濕性粉劑1000～2000倍液防治。美洲斑潛蠅用50%滅蠅胺可濕性粉劑2000～3000倍液、15%高氯.毒死蜱乳油2000～3000倍液防治。

莘縣董杜莊西瓜最早定植是雨水到驚蟄，最晚谷雨以后。1個(gè)拱棚從采收到賣完需要7～10天，整個(gè)董杜莊西瓜市場(chǎng)從采摘到賣完需要2個(gè)月左右，豆角從播種到采摘以及拉秧持續(xù)近3個(gè)多月。

2 ?豆角栽培

2.1 ?品種選擇

早春拱棚栽培的豆角因種植時(shí)間早、地溫低，應(yīng)選用耐低溫、抗病、耐濕品種，如長(zhǎng)浪、長(zhǎng)箭等。

2.2 ?直播或育苗

西瓜地套種豆角可直播也可育苗，在西瓜兩壟的邊緣各直播1行豆角，穴距40～50cm，每穴播3～5粒。種植時(shí)間在西瓜定植開始甩蔓時(shí)直播或栽苗。因前期以西瓜為主，濕度較大，豆角容易感染根部病害，所以這時(shí)要對(duì)豆角及時(shí)查苗補(bǔ)苗，爭(zhēng)取全苗。待豆角株高50cm左右開始吊蔓。

2.3 ?吊蔓

豆角甩蔓后吊蔓。因此時(shí)有西瓜，應(yīng)把第1穗花以下的側(cè)枝全部抹掉，當(dāng)主蔓爬到繩頂時(shí)摘心，后期的側(cè)枝結(jié)莢后也應(yīng)摘心。主蔓摘心促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，打杈和側(cè)枝摘心促進(jìn)豆莢生長(zhǎng)。

2.4 ?先控后促管理

豆角從定植到開花前，以控水促根為主，進(jìn)行適當(dāng)蹲苗，促進(jìn)開花結(jié)莢。坐莢后，要充分供應(yīng)肥水，使多開花多結(jié)莢?？刂魄o葉徒長(zhǎng)，出現(xiàn)花蕾后可澆小水，初花期不澆水。當(dāng)?shù)?個(gè)花穗開花坐住莢、后幾節(jié)花穗顯現(xiàn)后，要澆足頭水，結(jié)合澆水沖施肥料。頭水后，莖葉生長(zhǎng)很快，待中下部豆莢伸長(zhǎng)，中上部花蕾出現(xiàn)時(shí)，再澆第2次水。進(jìn)入結(jié)莢盛期后，見干就澆。采收盛期，隨水補(bǔ)肥，為防止脫肥應(yīng)加強(qiáng)葉面追肥，尤其要噴施0.2%硼砂和0.02%～0.05%鉬酸銨，提高產(chǎn)量。

2.5 ?病蟲防治

根腐病用60%多·福（多菌靈30%、福美雙30%）防治。枯萎病用35%苯甲·嘧菌酯（20%苯醚甲環(huán)唑、15%嘧菌酯）水劑600～800倍液防治。炭疽病用50%嘧菌酯干懸乳劑3000倍液防治。細(xì)菌性疫病用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑、20%葉枯唑可濕性粉劑600～800倍液防治。豆莢螟用2%阿維·蘇云菌可濕性粉劑2000～3000倍液防治。蚜蟲用25%吡蟲·仲丁威乳油2000～3000倍液防治。美洲斑潛蠅用20%阿維·殺蟲單微乳油1500倍液防治。