胡海燕

中圖分類號：S831.4 ? ? 文獻標識碼：C ? ? 文章編號：1673-1085（2015）03-0021-02

1 ?高溫環(huán)境下蛋雞的行為與管理

1.1 ?高溫環(huán)境下的環(huán)境控制 ?開放式雞舍幾乎不能控制舍內溫度，但可以安裝電扇給雞降溫。卷簾主要是用于夜間雞舍的保溫。若溫度較高或較低，則應調整飼料配方、飼喂量和飼喂時間。

開放式雞舍不能人工控制光照，育成期只能采用自然光照。這樣會造成母雞不能按計劃進入產蛋期，改進光照計劃可能會有幫助。

密閉式雞舍內，舍內氣候可以調整和控制，因此，對于生產的控制也有效。當然，人工控制舍內氣候的成本較高，而且需要可靠的電力供應。

蛋雞最適合的舍內溫度是25℃。當舍內溫度升高到30℃時，可以觀察到，母雞通過自身的調節(jié)適應溫度的升高。若溫度超過30℃，則需要人工降溫措施。若舍外空氣干燥炎熱，則在舍內使用水冷降溫效果明顯。注意不要讓冷空氣直接吹到雞身上。若沒有降溫設備，通風也可防止熱應激的發(fā)生。母雞通過喘氣來蒸發(fā)濕氣降低體溫，當雞大口喘氣時，雞的頭部周圍的空氣非常潮濕，必須盡快地把這些潮濕空氣排出雞舍以防止雞舍內空氣濕度的增加。增加額外的風扇可以幫助加快空氣流動，對雞在高溫時降溫也有幫助?？梢钥吹诫u的羽毛在氣流中飄動。因為雞不能出汗，所以，氣溫高于26℃時，過度制冷也不會對雞產生明顯影響。

若溫度升高或過高，在地面平養(yǎng)系統(tǒng)，可以看到雞的沙浴次數(shù)增多，張口散熱，翅膀展開，羽毛豎起?；\養(yǎng)雞不能沙浴，也沒有更多的空間伸展翅膀，因此需要保證所有的籠養(yǎng)雞都能有盡可能好的通風條件。

被陽光暴曬的屋頂會非常熱，進入雞舍的空氣溫度也比較高?？梢圆捎梦蓓攪娝姆椒ńo屋頂降溫。在雞舍內頂端安裝噴霧裝置，通過霧化加濕的方法降低舍內溫度。這種方法只適用于相對濕度不高的情況下。

開放式雞舍，夜間要注意關閉棚膜，防止冷空氣直接吹向雞群，以免造成雞群感冒和鼻炎發(fā)生。在機械通風的雞舍，進風口應設計成將進入雞舍的空氣導流向頂棚，混合了雞舍內的熱空氣后，再接觸到雞群。在設定雞舍溫度時，要考慮雞羽毛的覆蓋情況。如果母雞羽毛發(fā)育不完整，覆蓋不良，需要調高雞舍溫度。

1.2 ?高溫時的飼喂 ?如果雞表現(xiàn)出采食量較少的行為，可能由多種原因引起。其中之一可能是雞舍內的溫度超過了25℃。如果母雞的采食量下降，不僅母雞攝入的能量減少，而且攝入的蛋白質和礦物質都減少。這樣會影響開產的時間，特別對周齡較大的育成雞影響較大。蛋白質缺乏將導致產蛋量和蛋重下降，以及死亡率增加。因礦物質的排泄量增加，血液pH值升高和鈣吸收量減少，導致蛋殼質量變差。母雞需要多于自身合成量的維生素C，可以把維生素C添加到飲水中。特別是當溫度高于32℃，母雞需要含有高能量的特殊飼料，最好是添加脂肪，不要有太多的蛋白質（取決于產蛋量）。過量的蛋白質攝入會在消化過程中產生大量的熱。

1.3 ?高溫時的飲水 ?一般情況下，母雞的飲水量是采食量的1.8倍，這意味著每只母雞每天至少需要200g（200ml）的水。如果溫度升高超過30℃，每天的飲水量會達到甚至超過300ml（表1）。因為母雞需要通過呼吸蒸發(fā)大量的水。這意味著一只1500g的母雞每天攝入相當于體重20%的水，飲水可以降低母雞因高溫而引起的熱應激。

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表1中的飲水量數(shù)據(jù)是參考指標，飲水量也同時取決于相對濕度、雞的健康狀況、采食量等情況。但是，熱應激時需要增加50%的飲水量。

高溫環(huán)境下，要確保給母雞提供足量涼爽的飲水。要確保飲水系統(tǒng)（水塔）在陰涼處，且能較好的隔熱;確保水管不被暴曬，最好將水管埋在地下;讓水線末端的水流緩慢一點;如果溫度太高，還可以把冰塊直接放進水箱里降溫。

為了獲得足夠的壓力，水箱放置在較高的位置上，外邊沒有設置隔熱層，陽光暴曬后，水溫升高，容易導致熱應激，平房上的水箱外加了隔熱層，不被陽光暴曬，可以避免水進入雞舍時水溫過高。

用開放式飼養(yǎng)的雞群，一般供水、供料都在運動場，散養(yǎng)戶的飲水用具也多在室外。按照雞的習性，它們不喜歡飲溫熱的水，相比之下對溫度較低的水卻不拒飲。

簡單的解決方案：夏秋季氣溫高時，應將飲水器放在陰涼處;把黑色的貯水罐用油漆涂白，減少熱量吸收;在貯水罐上方架設遮蔭網(wǎng)，不要讓太陽直接暴曬。

2 ?低溫時蛋雞的行為與管理

產蛋雞的最優(yōu)環(huán)境溫度是25℃左右，如果環(huán)境溫度變化大，需要注意蛋雞的采食量。如果采食量增加，可能是因為雞舍的溫度下降到20℃以下，當?shù)陀谶@個溫度時，母雞需要更多的能量，所以采食量增加。每降低1℃，母雞的采食量增加1.5g。當溫度降得太低，而且母雞不能采食更多的飼料，此時，需要飼喂高濃度飼料，否則，產蛋量下降。