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        這些人早餐別選豆?jié){

        2015-05-30 10:48:04
        中老年健康 2015年5期
        關鍵詞:嘌呤腸胃豆?jié){

        不少人吃早餐時會喝上一杯熱豆?jié){,但豆?jié){并非適合所有人飲用。下面,我們來看看哪些人早餐不適宜喝豆?jié){。

        1.腸胃不好的人少喝豆?jié){

        因為豆?jié){性質偏寒,消化不良、噯氣和腎功能不好的人盡量少喝豆?jié){。

        豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多,加重病情,或者引起胃腸脹氣。

        2.痛風患者不能喝豆?jié){

        痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆?jié){又是由大豆磨成漿的,所以痛風病患者最好少喝豆?jié){。

        3.服抗生素者不宜喝豆?jié){

        豆?jié){一定不能與紅霉素等抗生素一起服用,因為二者會發(fā)生化學反應。喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1 個小時以上。

        4.缺鋅的人不宜常喝豆?jié){

        豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟,而長期食用豆?jié){的人要記得補充微量元素鋅。

        5.手術或病后恢復期的病人不宜喝豆?jié){

        手術或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱,腸胃功能不是很好,因此,在恢復期間最好不要飲用寒性的豆?jié){,容易產(chǎn)生惡心、腹瀉等癥狀。

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