張恒睿

新xīn春chūn來lái臨lín，我wǒ最zuì期qī待dài的de事shì就jiù是shì家jiā里li蒸zhēnɡ饅mán頭tou。聽tīnɡ奶nǎi奶nɑi說shuō，饅mán頭tou寓yù意yì發(fā)fā、發(fā)fā、發(fā)fā。

在zài蒸zhēnɡ饅mán頭tou之zhī前qián，大dà人ren們men先xiān把bǎ豬zhū肉ròu和hé蘿luó卜bo切qiē碎suì，攪jiǎo拌bàn均jūn勻yún，準(zhǔn)zhǔn備bèi做zuò餡xiàn兒er。然rán后hòu把bǎ面miàn粉fěn發(fā)fā酵jiào。經(jīng)jīnɡ過ɡuò幾jǐ個ɡè小xiǎo時shí的de等děnɡ待dài，酵jiào頭tóu來lái了le，蒸zhēnɡ饅mán頭tou正zhènɡ式shì開kāi始shǐ。

蒸zhēnɡ饅mán頭tou的de時shí候hou，我wǒ最zuì拿ná手shǒu的de就jiù是shì給ɡěi饅mán頭tou點(diǎn)diǎn“朱zhū砂shā”?？磌àn著zhe大dà人ren們men將jiānɡ一yí個ɡè個ɡè面miàn團(tuán)tuán包bāo好hǎo餡xiàn兒er，整zhěnɡ齊qí地de擺bǎi放fànɡ在zài案àn板bǎn上shɑnɡ，我wǒ就jiù開kāi始shǐ大dà顯xiǎn身shēn手shǒu。雖suī然rán這zhè個ɡe工ɡōnɡ作zuò比bǐ做zuò饅mán頭tou輕qīnɡ松sōnɡ，但dàn是shì我wǒ也yě不bù能nénɡ馬mǎ虎hu。我wǒ慎shèn重zhònɡ地de拿ná起qǐ牙yá簽qiān，蘸zhàn上shànɡ紅hónɡ胭yān脂zhī，輕qīnɡ輕qīnɡ地de點(diǎn)diǎn在zài每měi個ɡè饅mán頭tou中zhōnɡ央yānɡ，雪xuě白bái的de饅mán頭tou上shɑnɡ頓dùn時shí有yǒu了le一yì顆kē顆kē好hǎo看kàn的de“朱zhū砂shā”。

老師的話

蒸zhēnɡ饅mán頭tou，是shì家jiā家jiā戶hù戶hù的de過ɡuò新xīn年nián的de一yí項(xiàng)xiànɡ內(nèi)nèi容rónɡ。蒸zhēnɡ饅mán頭tou是shì技jì術(shù)shù活huó兒er，小xiǎo孩hái子zi可kě能nénɡ做zuò不bù好hǎo，但dàn是shì給ɡěi饅mán頭tou點(diǎn)diǎn紅hónɡ點(diǎn)diǎn，是shì小xiǎo朋pénɡ友yǒu的de拿ná手shǒu活huó兒er。無wú論lùn是shì題tí目mù，還hái是shi操cāo作zuò的de過ɡuò程chénɡ，都dōu給ɡěi新xīn春chūn添tiān了le喜xǐ慶qìnɡ氣qì氛fēn。

陳利紅