藍(lán)建中

痛風(fēng)是由于食物中含有的嘌呤在人體內(nèi)變?yōu)槟蛩?，蓄積在關(guān)節(jié)等部位而引起的劇烈疼痛。一項(xiàng)新研究顯示，特定的乳酸菌能夠?qū)︵堰十a(chǎn)生作用，遏制血清尿酸濃度上升。

嘌呤是人體運(yùn)轉(zhuǎn)必需的物質(zhì)，海鮮、肉類和啤酒中嘌呤含量較高。攝入大量嘌呤后，人體血清尿酸值會(huì)提高，容易出現(xiàn)痛風(fēng)和高尿酸血癥。

東京女子醫(yī)科大學(xué)研究人員將接受治療的25名痛風(fēng)和高尿酸血癥患者分為兩組，一組每天兩次飲用含有乳酸菌PA-3菌株的酸奶，每次100克，持續(xù)8周。另一組作為對(duì)照組，不飲用這種酸奶。對(duì)比發(fā)現(xiàn)，這種乳酸菌對(duì)尿酸濃度的遏制效果非常明顯。

研究人員指出，這是由于乳酸菌PA-3菌株會(huì)分解并吸收嘌呤，使其難以被人體直接吸收，由于嘌呤減少，尿酸濃度也得到遏制。在培養(yǎng)皿中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，研究人員也確認(rèn)這種乳酸菌能夠?qū)⑧堰饰盏骄w內(nèi)。

領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的東京女子醫(yī)科大學(xué)教授山中壽說(shuō)，雖然不能完全代替藥物，但是利用乳酸菌PA-3菌株有望開(kāi)發(fā)出防治痛風(fēng)的新方法，從而解除飲食限制。