王瀚浥

[摘要]本文以翁輝東先生著《潮汕方言》的詞語變化為考察對象，試解釋詞語變化中潮汕地區(qū)的民俗文化，發(fā)現(xiàn)隨著社會經(jīng)濟文化各方面的發(fā)展，對詞語變化帶來積極的影響。本文以民俗文化為主，簡要例舉和分析了較有特色的類型變化。

[關(guān)鍵詞]《潮汕方言》；詞語變化；民俗文化

引入

刊行于1943年的《潮汕方言》，是最早研究潮汕方言詞的著作。作者翁輝東先生有感于“語言變遷，罔可窮詰。雖假壤遐陬，田夫野老，宥于鄉(xiāng)音而語不失方，轉(zhuǎn)與雅、記”。翁氏經(jīng)廿載系統(tǒng)探索研究撰著此書，這是研究潮汕方言詞匯的第一部著作，《潮汕方言》出版后，上海商務(wù)書局設(shè)專柜發(fā)行這部潮州文化書籍，在語言文學(xué)界產(chǎn)生重要影響。《潮汕方言》共十六卷，共收集方言詞約1124條。通過對《潮汕方言》中的詞語變化調(diào)查，初步統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示現(xiàn)存至少有詞條數(shù)約649，占《潮汕方言》詞條總數(shù)57.7%，當(dāng)中出現(xiàn)了許多民俗文化的變遷。

潮汕地區(qū)一直以來有著許多民間習(xí)俗，隨著經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，生活節(jié)奏加快，有些民俗文化活動漸漸被簡化，有的已經(jīng)消失。通過對詞語變化的調(diào)查，得出當(dāng)今潮汕地區(qū)的民俗文化現(xiàn)狀。

一、保有活力的潮汕民俗

以下選擇的幾個詞語反映了潮汕地區(qū)一年四季的民俗活動。潮汕地區(qū)一直以來有著許多民間習(xí)俗，隨著經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，生活節(jié)奏加快，有的民俗依然保持著旺盛的生命力，如：

1.賽會（卷三p.98）俗以牲禮，彩以絨帛，聚集比賽，謂之賽會，亦謂擺“神前”。每鄉(xiāng)年必一次，或若干年輪值一次。

游神賽會這一潮汕民俗活動隨著經(jīng)濟的發(fā)展，時代的改變本已逐漸式微，但是許許多多的海外潮人思念家鄉(xiāng)，每逢節(jié)日必會舉行游神賽會，這一思鄉(xiāng)情懷也得到了國內(nèi)潮人的熱烈響應(yīng)，使游神賽會愈演愈烈，迸發(fā)出新的活力。

2.筅炱（卷八p.191）臘月?lián)袢?，灑掃屋宇，曰筅豚。豚?dāng)作炱。

潮汕地區(qū)以前是以農(nóng)耕為主，因地處亞熱帶一年兩種或三種，全年無休，但是潮人對過年的觀念根深蒂固，希望一年的農(nóng)忙歇下來后有個舒服的新年休假，因此在過年前一個月都會進行大掃除。

3.七樣羹（卷九p.206）俗每逢人日，人家就當(dāng)時所出之蔬類，湊備七種合煮之，全家會食，名曰“食七樣羹”。案五代·梁·宗《荊楚歲時記》：“正月七日以七種菜為羹?！贝孙L(fēng)遺傳，至今不替。

潮汕地區(qū)仍保留著這一習(xí)俗，因現(xiàn)代社會提倡健康膳食，七樣羹由七樣蔬菜烹煮而成，因此更加受到民眾喜歡。

4.掛紙（卷三p.99）祭墓，俗呼過紙，應(yīng)作掛紙。案寒食禁煙，垂為令典，潮人歷遵之，紙錢不焚而掛，具見古風(fēng)之遺?！彼准滥梗嘣谇迕髋e行。愛盛掛紙之風(fēng)，沿習(xí)久之，雖冬天亦然。

潮汕地區(qū)清明時節(jié)掃墓叫做“掛紙”，與其他地區(qū)不同的是，潮汕地區(qū)可以是清明節(jié)“掛春紙”，也可以是冬至?xí)r節(jié)“掛冬紙”。潮汕作為僑鄉(xiāng)，每逢清明節(jié)或冬至還會有海外的僑胞回鄉(xiāng)掃墓。既保持了傳統(tǒng)，又聯(lián)系了海內(nèi)外的鄉(xiāng)情。

5.扒龍船（卷十一p.237）鄉(xiāng)人制長數(shù)丈之條狀船，而為全龍之彩飾。于端陽前后，落水竟賽。呼曰“扒龍船”。

潮汕地區(qū)每年的端午節(jié)“賽龍舟”不僅是為了紀(jì)念屈原，更是為了祈求潮汕平原風(fēng)調(diào)雨順、物產(chǎn)豐收?！百慅堉邸边€逐漸成為一項民間體育賽事。

二、潮汕民俗中對人一生的重視

（一）出生

科學(xué)技術(shù)和醫(yī)學(xué)的發(fā)展，使得潮汕人民對于以前人生禮儀逐漸有了科學(xué)正確的認識，但是不得不提的就是，下列兩個有關(guān)對剛出生嬰兒所進行的儀式詞語雖然逐漸消失，但潮汕人民在過去對于生命和子孫后代的重視程度由此可見一斑。

6.開噡（卷六p.142），故事。嬰孩產(chǎn)后十日舉行開葷。開葷先期必須開噡。法取歷書上八卦圖一頁。生蔥二樅。吉貝二條。龍眼干十二枚。烏糖咸菜各少許。盛于柳盤。延高壽婦人以中指裹菜葉搵糖納小兒口拭之說吉祥語名曰開噡。

現(xiàn)在潮汕地區(qū)大多地區(qū)還保留著這一習(xí)俗

7.憩臘（卷十二p.244），嬰兒始生，七日之內(nèi)，戒勿震動，俗謂憩臘。憩讀如腔下去聲。過期而獲安全。謂之過臘。案田藝衡《春雨逸響》云。“人之初生。以七日為臘。死以七日為忌。一臘而一魄成。一忌而一魄散?！庇謰雰河谂D內(nèi)死亡者。謂之著鎻。

上述措施和禮俗，既有符合科學(xué)、衛(wèi)生的因素，也有迷信落后的成分。如今產(chǎn)婦臨產(chǎn)多到婦產(chǎn)醫(yī)院，以新法接生，舊俗所含的迷信成分已逐漸被時代潮流所淘汰。

（二）離世

8.生居（卷十三p.257）生前筑墳，名曰生居，但訛為“生基”。案《漢書·蔡邕傳》：“百歲之久，歸乎其居。”毛萇注：“居，墳?zāi)挂?。?/p>

9.灰金缶（卷十三p.260）俗呼貯骨殖之器為灰金?！冻敝莞尽试崞罚骸霸釙r用灰掩坎，陋俗相沿?；蚴嗄?，則易其棺，而貯骨于瓷罌，名曰金罐?！?/p>

從生時墓地的選擇，到過世后十年對其先人骨殖的保存，這兩個詞共同表達了潮汕地區(qū)對長輩先人的崇敬之情。

三、式微的民俗文化

（一）民俗活動現(xiàn)狀

有些習(xí)俗和宗教迷信活動漸漸被簡化，有的已經(jīng)消失。下面所列出的這些詞所反映的活動是當(dāng)今所比較少見甚至消失的一些民間習(xí)俗。

4.解紙（卷三p.98），又呼還愿為解紙。民俗于二月朔日，用金紙一束，中夾愿語，扎于神座，求平安。至冬則以牲禮報之，如闔族舉辦者，則大演戲劇，謂之謝平安，將所扎之紙解除，是為解紙。此春祈秋報之意。

現(xiàn)在此儀式漸漸簡化。

5.聽暗卦（卷四p.110-111），俗于除夕，潛步出門，竊聽人語以辨吉兇，曰聽暗卦。案《潮州府志·歲時篇》：“饒平辭歲，更闌人靜。抱鏡出門。潛聽市人語。以卜來年休咎，謂之響卜?！背卑苍宦牥地?。

現(xiàn)在此習(xí)俗已消失。

6.靖油火（卷四p.111）進宅之前晚，必請師公，以鍋盛油，煮沸噴灑，遍及各室，迨及最后，鳴鑼執(zhí)磬，并擎余油，狂趭歧路，傾盆潑去，名靖油火，亦曰出火。

現(xiàn)在舉行“靖油火”活動的越來越少了，一般人家只祭拜“地主爺”及燃放鞭炮。

7.功德冥齋（卷四p.120）俗遇喪事，延僧誦經(jīng)，一日以上，謂之“做功德”，潦草成事，半日而畢，謂之“做冥齋”。案佛典術(shù)語……凡誦經(jīng)禮佛，皆曰功德，……。

這種儀式，舊時潮汕各地甚為流行。在今天鄉(xiāng)村，做冥齋之遺風(fēng)仍廣泛存在。

8.祭路頭（卷四p.110）俗尚迷信，農(nóng)家有病不求醫(yī)，或至語，人曰“犯著路頭煞”，乃以酒飯、冥衣、草鞋、雨傘，向三岔路禳祭，曰祭路頭，又曰祭送。

現(xiàn)在此儀式漸漸簡化。

（二）民俗活動從業(yè)者的詞語

潮汕地區(qū)的宗教活動，當(dāng)中夾雜著一些迷信成分。潮汕人民的宗教活動只是對道教和佛教中的“神佛”以及土著巫術(shù)的崇拜，重在祭拜以求賜福，不在嚴格的宗教信仰。因此，潮汕地區(qū)的“神”更多被稱為“老爺”。于是造就了潮汕方言中眾多關(guān)于這一系列宗教儀式的詞語，有關(guān)迷信職業(yè)者的。如：

13.四眾人（卷七p.184）俗以群眾為“四眾人”。案佛典以比丘、比丘尼為出家二眾，優(yōu)婆塞、優(yōu)婆姨為在家二眾，合為四眾。

14.師公（卷七p.177）道士與巫，本非同道，今所稱師公，動作似巫，而衣冠則道士也。

15.同身（卷七p.177）俗呼巫曰同身，謂其同神之身也。又呼同乩，謂其同乩語之可卜休咎也。

16.乩童（卷七p.178）俗呼扶乩之人為乩童……祀神者置沙盤，為丁字架，用兩童子，扶架盤上，云有神降，則乩能動作寫字。

上述的四個詞語在潮汕地區(qū)的市區(qū)已不常見，但在城鄉(xiāng)結(jié)合部或鄉(xiāng)村任有所保留。

上述兩個小部分詞語的逐漸消失是現(xiàn)代文明影響的結(jié)果，對于此現(xiàn)象我們應(yīng)以客觀的態(tài)度來對待，從民俗文化的角度對這些活動以及從事這些活動的職業(yè)者進行各種手段的記錄和保存。

結(jié)語

語言是文化的載體，是人類社會得以形成的重要因素之一，而且還是人類社會得以延續(xù)發(fā)展的必要條件。法國社會心理語言學(xué)派的代表人物梅耶認為，語言學(xué)是一種社會科學(xué)，要想了解語言的變化，就必須了解社會的變化。反之亦然。了解語言的變化也可以從中得出一些社會的變化?！冻鄙欠窖浴分邢У姆窖栽~我們應(yīng)將其當(dāng)時所表達的意思和反映的社會現(xiàn)實進行真實記錄、整理和保存，這將是研究潮汕民俗文化不可替代的珍貴資料。

參考文獻

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