越南5個(gè)主要咖啡種植區(qū)內(nèi)的農(nóng)民近期受益于一項(xiàng)名為“利用有限水源種植咖啡”的項(xiàng)目。此項(xiàng)目由雀巢集團(tuán)和瑞士發(fā)展合作署人道主義援助司共同發(fā)起，得到一些當(dāng)?shù)貦C(jī)構(gòu)，例如越南西部農(nóng)林業(yè)科學(xué)研究所的支持。在經(jīng)過(guò)一系列的調(diào)研之后，此項(xiàng)目于4月開(kāi)展，一直開(kāi)展到2019年。

此項(xiàng)目耗資200萬(wàn)歐元，旨在為越南咖啡種植戶們提供優(yōu)質(zhì)水源，并且通過(guò)改良咖啡灌溉設(shè)備來(lái)節(jié)省用水量。借由此項(xiàng)目，越南咖啡種植戶的生活水平得到了提高，越南自然環(huán)境也得到了保護(hù)。約有5萬(wàn)個(gè)咖啡種植戶將會(huì)得到此項(xiàng)目的救助，他們將會(huì)學(xué)習(xí)如何節(jié)省種植咖啡的用水量。

盡管雀巢集團(tuán)發(fā)起的這個(gè)項(xiàng)目旨在節(jié)省種植咖啡的用水量，但是越南方面希望咖啡種植戶在種植咖啡時(shí)，使用優(yōu)質(zhì)水源，提高種植咖啡的用水質(zhì)量。毫無(wú)疑問(wèn)，此項(xiàng)目可以在不危害環(huán)境的條件下，提高咖啡產(chǎn)量。之前，每種植一棵咖啡樹(shù)需用水700 L，現(xiàn)在，每棵咖啡樹(shù)用水400 L。越南是世界上繼巴西之后的第二大咖啡生產(chǎn)國(guó)，約有260萬(wàn)人從事咖啡產(chǎn)業(yè)。其中，越南中部地區(qū)是越南主要的咖啡種植區(qū)。

（汪匯源摘譯自www.intellasia.net，2015-06-30）