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        母親的槐花燜飯

        2015-05-30 21:22:53
        中老年健康 2015年9期

        槐花雖是鄉(xiāng)野之花,但我家鄉(xiāng)的人卻極度偏愛它。在田園,在荒野,在路邊,在溝谷,隨處可見槐樹的身影。那風(fēng)姿綽約的槐樹,常常綠樹成蔭,是人們休憩、玩耍的好場所,待到四五月間,大朵大朵的槐花像聽從號(hào)令了似的,全都開放了,家鄉(xiāng)便是一片白色的海洋,微風(fēng)拂過,那醉人的花香便透過串串嬌小的小鈴鐺,彌漫在故鄉(xiāng)的空氣中,整個(gè)家鄉(xiāng)便都沉浸在沁人心脾的槐花香氣中了……

        母親用槐花和上面粉做成槐花燜飯一直是我的最愛。每到槐花盛開的季節(jié),放學(xué)后,我便在母親的招呼下,帶著竹竿、竹筐、鐮刀去摘槐花,母親總會(huì)選擇一棵槐花開得又濃又密的槐樹,把東西往地下一放,把鐮刀用繩子綁在竹竿上,然后將竹竿高高舉起,升在槐花叢中,隨著母親手的上下用力,一串串的槐花順勢落下,我趕緊彎腰撿進(jìn)竹筐。不多時(shí),我們就收獲了大半籃。摘來的槐花,母親總要提到小河邊清洗,然后放在竹筐里濾干水分??晌倚募?,想吃噴香的槐花飯,總是時(shí)不時(shí)跑去看看槐花干了沒有,看著我垂涎欲滴的樣子,母親笑嘻嘻地安慰我:“放心好了,明天,一定幫你做槐花燜飯?!?/p>

        第二天放學(xué),我就急急地往家趕,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,就聞到了槐花飯的香味,不由得一路狂奔過去,還沒放下書包就讓母親盛飯,熱氣騰騰的槐花燜飯,透著甜蜜的花香,頓時(shí)讓我胃口大開,我狼吞虎咽地吃著,母親在旁邊笑瞇瞇地看著,叮囑慢點(diǎn)吃,慢點(diǎn)吃,鍋里很多,不著急。吃完一碗,母親又去幫我添一碗,直到看到我打著飽嗝,做出想吃卻吃不下的神態(tài),母親這才滿意地收拾碗筷。

        我喜歡聞槐花的香味兒,村人也喜歡,連遠(yuǎn)道而來的養(yǎng)蜂人也不舍在這樣的花香中離去,要多采些槐花蜜才肯走,長方形的蜂箱井然有序并排擺在槐樹下,成群的蜜蜂時(shí)而相聚一團(tuán)時(shí)而單飛,在槐花叢中奔忙著,不長的一段時(shí)日過后,村人們總是能吃到既美味又廉價(jià)的槐花蜜。

        光陰似箭,歲月如梭,一晃二十多年過去了,故鄉(xiāng)的槐樹依舊根深葉茂,槐花簇簇,再回到故鄉(xiāng),甜蜜的槐花香味兒,依舊在風(fēng)中飄散著。母親又做了我最愛吃的槐花燜飯,我沉醉在母親濃濃的愛里,心情像一朵盛開的槐花,亮麗無比。

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