農(nóng)夫

紫花苜蓿為豆科苜蓿屬，多年生豆科植物，被成為“牧草之王”。它具有較高的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、以及微量元素，是一種高能量的牧草。1公斤優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿草粉相當(dāng)于0.5kg精飼料的營養(yǎng)價值。氨基酸含量非常高，氨基酸含量是玉米的5.7倍，被廣泛用于養(yǎng)殖業(yè)。是養(yǎng)羊、養(yǎng)豬中不可多得的好飼料。

紫花苜蓿一般高30-100cm，高的可達(dá)1m以上，直根系，根系發(fā)達(dá)，主根深入土中長達(dá)數(shù)米，側(cè)根主要分布于20～30cm以上的土層中。莖直立或斜生，基部多分枝，莖中空或有白色的髓。三出羽狀復(fù)葉，葉片長10～25mm，寬3～10mm?；ü谧仙?～25朵。種子呈腎型，長2～2.5mm，寬1～1.3mm，黃褐色，陳舊種子為深褐色，種子千粒重為1.5-2.0g。

一、栽培與管理措施

播種可以春播、夏播和秋播，有時也可采用臨冬寄籽播種。播種方法有條播和撒播兩種，種子田多采用寬行距條播，人工草地或放牧草地多采用條播或撒播。播種深度為2～3cm，土濕宜淺，土干則深。單播種量為1kg/畝，理想的種植密度是135～270株/m2。

紫花苜蓿種子細(xì)小，需要很好的整地，確保苗全苗齊，紫花苜蓿在生長初期，生長緩慢，常因草荒嚴(yán)重，使苜蓿地變成荒地，導(dǎo)致大量減產(chǎn)，所以要注意防治雜草。刈割時結(jié)合澆水、施磷鉀肥，可保證穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。與無芒雀麥、披堿草、葦狀羊茅、鴨茅、大麥草等禾本科牧草混播可提高鮮草產(chǎn)量，并可預(yù)防牛羊的臌脹病。

二、飼用價值和利用

紫花苜蓿是各種牲畜最喜食的牧草，可多次刈割。葉的粗蛋白質(zhì)含量比莖高1～1.5倍，粗纖維含量比莖少50%，越是幼嫩，葉的比重越大，營養(yǎng)價值越高。因此，紫花苜蓿的營養(yǎng)價值與收獲時期關(guān)系很大，幼嫩苜蓿含水量較高，隨生長階段的延長，蛋白質(zhì)含量逐漸減少，粗纖維含量顯著增加。初花期刈割的苜蓿消化率高，適口性好。播種后2～5年內(nèi)生產(chǎn)力高，青刈或調(diào)制干草可以獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，五年后可作為放牧地使用，但應(yīng)有計劃地做到分區(qū)輪割或輪牧。

（1）放牧和青飼。紫花苜蓿為各種家畜所喜食，從早春可以放牧到秋季，但紫花苜蓿鮮草中含有皂角素，反芻家畜多量采食，能在瘤胃中產(chǎn)生泡末樣物質(zhì)，引起臌脹病，嚴(yán)重時導(dǎo)致死亡，所以要防止過食，也不能在有

露水的苜蓿地或空腹放牧。

幼嫩的苜蓿更適合飼喂雞、鴨、鵝和兔，切碎或粉碎喂均可。粉碎喂魚，效益更高。

（2）干草。紫花苜蓿在蕾期或初花期刈割，曬制干草，加工成草捆、草塊、草粉、草顆粒，可以作為家畜的飼草，還可以作物畜禽配合飼料的原料。

（3）青貯。紫花苜蓿青貯是適口性很好的飼料，但紫花苜蓿含蛋白質(zhì)多，含糖少，在發(fā)酵時易腐敗，青貯時要增加糖類。而半干青貯含水分少，在青貯過程中不易腐敗，制成的半干青貯料兼具干草及青貯二者的優(yōu)點，而成為青貯的首選。