馮春久等

“今天的鮮摘菜，明天就能上香港市民餐桌?！毖籽紫娜?，河南省社旗縣李店鎮(zhèn)的種德農業(yè)科技示范園一期占地2000畝的供港蔬菜種植基地里，上萬根灌溉噴頭形成的“管林”整齊豎立，菜心、芥藍等精品蔬菜露地栽培。

在“種德農業(yè)”，種什么樣的蔬菜，什么時間上市口感最好、最受市場歡迎，都有準確的時間節(jié)點；澆多少水，施多少肥，下多少種，包括從后勤物品采購到種植過程再到市場銷售，這些環(huán)節(jié)都是計算出來的，都有詳細的生產計劃。供港蔬菜基地利用冷鏈物流，每天可向香港發(fā)送蔬菜15～25噸，年銷售收入達7600萬元。

“種德農業(yè)”是社旗縣現代農業(yè)發(fā)展中標準化生產的一個生動寫照。社旗縣委、縣政府認為，發(fā)展品牌農業(yè)，標準化是前提和基礎，載體是標準建設；而質量安全則是品牌農業(yè)的保證，要確保質量安全，必須搞好標準化生產。

社旗縣以發(fā)展生態(tài)農業(yè)和農產品進京出口為導向，全面開展了農業(yè)綜合標準化示范縣創(chuàng)建。一是建立健全農業(yè)標準體系，圍繞糧食高產創(chuàng)建、畜牧養(yǎng)殖、農產品加工、農作物種植等主導和特色產業(yè)，修訂完善農業(yè)地方標準規(guī)范，使農產品在生產、加工、流通的各個環(huán)節(jié)都有統(tǒng)一的標準和技術規(guī)范。二是建立健全農業(yè)標準示范推廣體系，全縣糧食產業(yè)由農業(yè)局牽頭制定了小麥、玉米標準化生產模式，全縣所有種植糧食的家庭農場和高標準永久性糧田示范區(qū)要全面落實高產創(chuàng)建，落實噸糧田，爭創(chuàng)噸半田；煙葉產業(yè)以饒良鎮(zhèn)金葉合作社為依托，嚴格按照國家級生產標準進行生產、加工銷售；新型農業(yè)經營主體所發(fā)展的蔬菜和林果產業(yè)，全部實行標準化生產，按照行業(yè)標準，積極發(fā)展培育更多無公害、綠色、有機品牌。三是建立健全農業(yè)產業(yè)檢測體系，以農產品質量檢測為重點，建立包括農副產品、農用生產資料和農業(yè)生態(tài)環(huán)境檢測在內的社會化服務檢測網絡，對農業(yè)生產所需的化肥、農藥、飼料、獸藥、土壤、病蟲害等進行檢測與檢驗。四是建立健全安全監(jiān)管體系，完善農業(yè)投入品使用監(jiān)管度，維護農業(yè)投入品市場秩序，嚴格種子、農藥、獸藥、飼料及飼料添加劑的經營準入和監(jiān)管，確保蔬菜、水果等農產品合格率在96%以上。

“這座占地5畝的智能連棟溫室大棚，能實現蔬菜生長所需溫度、濕度、光照的可控性，按一下按鈕就能輕松搞定?！敝悄軠嘏锛夹g讓“丙玉蔬菜”合作社理事長張丙玉津津樂道。

8月4日，在“丙玉蔬菜”基地，張丙玉介紹說，由于安裝了自動遮陽網、水幕式降溫機、滴灌等設備，利用控制箱就可科學調節(jié)大棚的采光量、溫度、濕度等條件，加上蜜蜂生物傳粉技術的運用，棚內蔬菜享受到了曬了戴“太陽帽”、熱了開“空調”、渴了“喝”滴灌水、傳粉靠蜜蜂“親吻”的幸福生活。

為方便消費者在超市的終端機或手機上查詢，“丙玉蔬菜”產品還制作有二維碼，物聯網技術讓合作社的蔬菜收益大大提高。目前，丙玉蔬菜種植專業(yè)合作社生產的無公害蔬菜，不僅銷往南陽、駐馬店、信陽等地，還搭乘南水北調渠首品牌快車，端上了京城人民的餐桌，年產值3000余萬元，凈利潤達1800萬元。

張丙玉說，為了確保蔬菜的品質和安全性，合作社對蔬菜生產基地實行了“四統(tǒng)一”管理和服務，全程進行標準化生產。一是統(tǒng)一供苗，采用先進育苗技術，為會員提供高品質種苗。二是統(tǒng)一生產標準，合作社印發(fā)了《有機蔬菜生產技術規(guī)范》《合作社業(yè)務管理方案》《農藥使用登記手冊》等技術資料，嚴格按照有機蔬菜生產標準進行管理，嚴禁使用化肥、農藥和基因工程技術，全部用人工拔草，推廣農家肥、有機肥及沼液、沼渣，使用誘蟲板、苦參堿等有機藥物防病治蟲；對會員采取編號掛牌登記，實行片長負責制，對發(fā)現質量問題的產品可溯源。三是統(tǒng)一技術指導，合作社聘請省市蔬菜專家為常年技術顧問，對會員進行技術培訓、現場示范和生產指導，實行全程技術跟蹤服務，為輻射區(qū)蔬菜種植戶開展義務技術培訓、巡回指導。四是統(tǒng)一銷售，合作社對外連接大市場，對內實行訂單種植，實行保護價收購、銷售。

如果說張丙玉嘗到了蔬菜標準化生產的甜頭，那么對戚秋陽來說，則是充分享受到了糧食標準化生產給他帶來的快樂。

8月5日，一場及時雨剛剛過去，社旗縣唐莊鄉(xiāng)邢莊村盛康農場里，全國種糧大戶戚秋陽正為秋糧夏管“輕松”地“忙碌”著。

說“忙碌”，是六七千畝耕地讓他一刻也閑不?。徽f“輕松”，是標準化生產讓他更加得心應手：植保無人機、免耕深松機、大型烘干機、聯合收割機等大中型農業(yè)機械50多臺，實現了耕、種、管、收100%機械化作業(yè)；縣農技中心的專家當顧問，在良種選用、測土配方、播種管理、病蟲害監(jiān)測防治等方面給支持；檢測室、化驗室、糧庫、農資庫等設施樣樣俱全，每40畝地一眼機井，建成高標準糧田3000多畝。

事實證明，社旗縣在現代農業(yè)推進的過程中，專業(yè)合作社等新型農業(yè)經營主體已成為農業(yè)標準化生產的引領者，他們不僅更加重視科技的作用，而且更加注重農產品的質量保證。郝寨鎮(zhèn)女大學生唐道麗創(chuàng)辦的沃野糧食合作社將小麥深松免耕施肥播種機、玉米聯合播種機和保護性耕作技術等推廣開來，合作社還探索出秸稈還田和倉儲糧食的方法，為崗地防旱保墑、提高土壤有機質含量和作物高產積累了經驗。在此帶動下，社旗縣保護性耕作面積突破20萬畝，不僅耕作次數減少了，勞動量也大為降低，而且秸稈中富含氮、磷、鉀等微量元素，降低了投資成本，改善了土壤結構，培肥了地力，提升了糧食產量。

“食品安全源頭在農產品，基礎在農業(yè)，必須正本清源，首先把農產品質量安全抓好，形成從田間到餐桌全過程的無縫監(jiān)管，這其中最重要的抓手就是農業(yè)的標準化生產。”社旗縣縣長張榮印表示，社旗縣將狠抓標準化生產，重點提升農產品質量安全水平，大力發(fā)展生態(tài)農業(yè)，發(fā)展無公害農產品、綠色食品和有機食品，打造出社旗優(yōu)質優(yōu)良的農業(yè)品牌。