美國(guó)有巨大的有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)，2010年有機(jī)食品（包括飲料）銷售額達(dá)到267億美元（其中果蔬類產(chǎn)品占38%），較2009年增長(zhǎng)5.8%，占美國(guó)全部食品銷售額的4%。《美國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)分析報(bào)告》預(yù)測(cè)，2014年有機(jī)食品銷售額將達(dá)到420億美元。美國(guó)現(xiàn)有通過(guò)認(rèn)證的有機(jī)作物種植基地32萬(wàn)hm2，占全美作物種植面積的0.6%，其中有機(jī)食品種植基地12.33萬(wàn)hm2。 有機(jī)食品種植基地面積超過(guò)0.67萬(wàn) hm2的共有13個(gè)州，其中加利福尼亞州最多（8.6萬(wàn)hm2），排名2-5位的州分別為威斯康星州、北達(dá)科他州、明尼蘇達(dá)州和蒙大拿州。

據(jù)《紐約時(shí)報(bào)》報(bào)道，Stericycle公司搜集的最新數(shù)據(jù)表明，美國(guó)近幾年因細(xì)菌污染所致的食品召回事件頻發(fā)；在所有的食品召回事件中，涉及有機(jī)食品的召回事件所占比例也出現(xiàn)了大幅增長(zhǎng)。

Stericycle公司此前曾負(fù)責(zé)為多家食品企業(yè)處理召回事件。該公司在美國(guó)食品藥物管理局和農(nóng)業(yè)部所發(fā)布數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，編纂了這份關(guān)于召回事件的季度報(bào)告。數(shù)據(jù)顯示，在今年所有的食品召回事件中，有機(jī)食品的召回事件截至目前所占比例為7%；而2014年的這一比例為2%，2012和2013年僅為1%。

（摘自食品伙伴網(wǎng)，2015-08-24）