劉歡 李民

冰雹是一種嚴(yán)重的自然災(zāi)害，可導(dǎo)致葡萄植株枝斷葉碎、花序果穗脫落、樹體衰弱及白腐病、霜霉病的發(fā)生，處理不當(dāng)會嚴(yán)重影響以后幾年葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。近年來，冰雹已經(jīng)成為河南葡萄生長季常發(fā)性自然災(zāi)害之一。2012年6月?？h、2013年8月靈寶市、2014年6月林州均不同程度的遭受冰雹危害。2015年5月，河南省遭受了近幾年來范圍最廣、持續(xù)時(shí)間最長的一次冰雹災(zāi)害。5月6日21—23時(shí)，鄭州、洛陽、許昌、平頂山、駐馬店、南陽境內(nèi)的多個(gè)縣市同時(shí)遭受冰雹襲擊，持續(xù)時(shí)間3～30分鐘，其中洛陽龍門區(qū)、平頂山魯山縣兩地最為嚴(yán)重，葡萄受災(zāi)面積約1萬畝，直接經(jīng)濟(jì)損失1億元以上（陳錦永等，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹所網(wǎng)站）。6月10日13時(shí)30分至18時(shí)17分，受強(qiáng)對流天氣影響，河南省濮陽市濮陽縣、鶴壁市?？h及省直管的滑縣、長垣縣部分地區(qū)相繼出現(xiàn)大風(fēng)、冰雹災(zāi)害性天氣，造成濮陽縣一農(nóng)戶50多畝的葡萄園被砸，直接損失20多萬元。如何預(yù)防冰雹災(zāi)害和災(zāi)后重建，已經(jīng)成為葡萄生產(chǎn)者關(guān)注的話題?，F(xiàn)將葡萄園冰雹災(zāi)害的預(yù)防和災(zāi)后補(bǔ)救措施介紹如下。

1 雹災(zāi)預(yù)防

近年來為了預(yù)防鳥害，各地的葡萄園基本上都架設(shè)了防鳥網(wǎng)，對雹災(zāi)頻繁的地區(qū)，可以直接用防雹網(wǎng)替代防鳥網(wǎng)，既可以預(yù)防雹災(zāi)又可以預(yù)防鳥害。架設(shè)防雹網(wǎng)或網(wǎng)眼細(xì)小的防鳥網(wǎng)，可以從根本上解決雹害問題。但在架設(shè)防雹網(wǎng)時(shí)，應(yīng)讓網(wǎng)面與葡萄生長面之間有一定的空間，至少30厘米以上。冰雹往往與大風(fēng)伴隨，所以架設(shè)防雹網(wǎng)的架材和雹網(wǎng)的固定一定要堅(jiān)固，防止大風(fēng)將雹網(wǎng)吹倒。

2 微雹災(zāi)葡萄園的災(zāi)后補(bǔ)救

葡萄園如果受災(zāi)不重，花序或葉片僅受到輕微危害的葡萄園，雹災(zāi)過后可以采取以下措施：清理葡萄園中的斷枝、落葉及落果（花序），排出田間積水；及時(shí)噴10%苯醚甲環(huán)唑1 500倍液加50%嘧菌酯3 000倍液進(jìn)行防治，隔5～7天再噴施1次，預(yù)防霜霉病和白腐病發(fā)生。肥水管理按照正常管理即可。

3 雹災(zāi)嚴(yán)重果園的災(zāi)后補(bǔ)救

葡萄葉片50%以上脫落或嚴(yán)重受損，多數(shù)枝條斷裂，視為嚴(yán)重受災(zāi)。不同生長階段發(fā)生的冰雹的補(bǔ)救措施應(yīng)有所區(qū)別。

（1）花期前后遭受冰雹災(zāi)害。河南地區(qū)葡萄花期多在5月上中旬，若此時(shí)發(fā)生嚴(yán)重雹災(zāi)，可采取刺激二次果的措施，彌補(bǔ)當(dāng)年損失。具體措施為，將所有當(dāng)年生枝條平茬或留2個(gè)芽眼；全園打一遍廣譜性的殺菌劑防治病害發(fā)生；平茬一周后開始萌芽，30天后新梢葉片長到10片時(shí)，進(jìn)行新梢摘心，去除所有副梢，頂端萌發(fā)出的副梢會帶有部分花序，以后的管理可以按照正常程序進(jìn)行。歐美雜種較歐亞種的成花能力強(qiáng)。歐亞種品種由于花芽分化能力弱，嚴(yán)重受災(zāi)后，以保樹為主，對當(dāng)年生枝條平茬后，控制病害發(fā)生，其他管理措施可相應(yīng)參照當(dāng)年定植的幼樹管理方法，保證第2年產(chǎn)量不受影響。

（2）果實(shí)膨大期遭受冰雹災(zāi)害。葡萄果實(shí)膨大期在6-7月份，若此時(shí)發(fā)生嚴(yán)重雹災(zāi)，采取的措施為：剪掉被冰雹打爛的果實(shí)后及時(shí)清園，噴布?xì)⒕鷦┮苑廊静。焕眄樅徒壙`新梢；對于折斷、劈裂的新梢在傷口處剪平；對于從新萌發(fā)的副梢，除保留前端的1～2個(gè)新梢繼續(xù)生長外，其他副梢留兩片葉摘心；中耕松土，增加土壤透氣性，及時(shí)補(bǔ)充施用水溶性肥料，促進(jìn)果實(shí)著色和枝蔓成熟；葉面噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀，增加樹體營養(yǎng)儲備，提高樹體抗性。特別提醒，這個(gè)時(shí)期不要采取二次結(jié)果的辦法來彌補(bǔ)損失，葡萄花芽往往是在前一年形成，采取二次結(jié)果的辦法會過分消耗樹體的養(yǎng)分，影響來年葡萄的開花、結(jié)果，而且二次果在后期也很難完全成熟。

（3）果實(shí)成熟期遭受冰雹災(zāi)害。葡萄果實(shí)成熟期發(fā)生嚴(yán)重雹災(zāi)，應(yīng)采取以下措施：若果穗嚴(yán)重受損，果實(shí)應(yīng)盡快采摘銷售，以減少當(dāng)年損失；然后全園噴施防治霜霉病的藥劑1～2次；若果穗仍具有商品價(jià)值，則盡可能將果實(shí)銷售完畢后，再進(jìn)行藥劑防治，以免影響果穗安全性；對因冰雹受傷嚴(yán)重的葉片且已老化的葉片及時(shí)剪除，減少養(yǎng)分損失，提高架面透光率。

4 筆者建議

農(nóng)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)高，管理技術(shù)在天災(zāi)面前顯得微不足道?；诖?，對于雹災(zāi)頻發(fā)的地區(qū)，首先要參加農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，這樣發(fā)生自然災(zāi)害可以獲得一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。其次搭建防雹網(wǎng)，雖然投資較大，但可以防雹防鳥二者兼顧。