采訪嘉賓

朱長超，上海社會科學院信息研究所研究員，中國思維科學學會籌委會副理事長，中國科普作家協(xié)會會員。

隨著工業(yè)化的發(fā)展，農業(yè)人口不斷地下降，農田不斷地減少，市郊不斷地萎縮。城市里的人們要想看看一望無際的田野，看看農村的稻花、棉花、油菜花，已經(jīng)不是一件容易的事了。如今，很多都市人對于農村也有著深深的眷戀。發(fā)展都市農業(yè)，是一個有潛力的產(chǎn)業(yè)。

都市農業(yè)可以滿足千百萬城市人對于生態(tài)環(huán)境的向往與渴望。可以說，相當多的都市人來自農村，或者其祖輩來自農村，與農村有著千絲萬縷的聯(lián)系。就算是祖祖輩輩生活在城市的人，其潛意識中，也存在著對于田野、樹林等鄉(xiāng)野景物的天然的喜愛。這是因為，人類的祖先猿猴，千百萬年進化的進程中，長期生活在森林草原田野?？梢哉f，人類的DNA中存在著依戀自然的基因。城市是一個異化的環(huán)境，它有違人類的天性。但是，城市密集居住，社會效率高，生活方便，文化豐富。因此，人們還是喜歡居住、工作在城市。而把對農村生活的向往深深地埋在心底。建設都市農業(yè)，既滿足了人們對于文化、效率、發(fā)展的需要，又滿足了人們內心深處向往自然的需要。如果在城市中建設一塊綠油油、黃燦燦的油菜地，建設一個有蛙鳴鳥啼的稻香村，建設一個小蝌蚪游來游去的碧綠的池塘，都市人一定會喜歡得紛至沓來。

都市農業(yè)可以滿足人們對于健康生活的熱愛?，F(xiàn)在，水被污染了，土壤被污染了，加上化肥和農藥，食品的安全存在著嚴重的問題。如果城市居民能吃上無污染食品，那不成了特供產(chǎn)品了嗎？對于普通人來說，吃特供是夢想。但是，都市農業(yè)的發(fā)展，我們可以用自己的雙手來創(chuàng)造具有類似特供產(chǎn)品優(yōu)良品質的有機農作物?；蛘呖梢杂H眼看到有機農業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

都市農業(yè)可以創(chuàng)造一種優(yōu)良的生活方式?，F(xiàn)在，都市里的人閑暇時間相當多，活動相當少。許多人有精力，無事可做，只能整天坐在麻將臺前搓麻將，坐在沙發(fā)上看冗長的電視劇。這種生活方式，既不利于健康，也缺少樂趣。它讓人們腰圍越來越粗，體重越來越重。如果讓人們在陽臺上、屋頂上種種菜，澆澆花，增加點活動量，會感到更快樂，對健康也大為有益。無論是對生理健康、心理健康都大有幫助。因此，發(fā)展都市農業(yè)是有這個可能的，會受到歡迎的。

那么，都市農業(yè)怎么做呢？

首先，城市綠地、公園里，可以開辟少量土地栽種農作物。農作物也可以是園林植物，農作物也可以成為一個美麗的景觀。水稻、棉花、大豆、油菜、高粱、茨菇等，既是農作物，也是園林植物。它們青枝綠葉，開花結果，同樣美麗，同樣受到大眾的喜愛。讓人們在都市里看到久違的農作物，滿足人們的心理需要，也可讓孩子了解農村和農作物。在《紅樓夢》的大觀園里，還建造過稻香村，我們的公園完全可以增加一點農村的景色，幾畦農田，一座農舍，屋前宅后，綠籬叢花，菜園地里，青菜蘿卜，別有一番情趣。

其次，可以創(chuàng)造條件，引導公眾學會一些栽培技術，利用陽臺、屋頂栽種一些蔬菜、花卉。現(xiàn)代科學已經(jīng)能制備人工土壤，成功地進行無土栽培。利用陽臺、缸、盆、壇等容器，可以栽種一些作物，底層土只需12厘米厚，完全可以栽種出辣椒、茄子，還可栽種一些攀緣植物，如苦瓜、絲瓜和葫蘆等。家庭栽種，既能美化居室，又能有所收獲。有些企業(yè)可以提供優(yōu)良種子，提供栽培說明，出售土壤肥料，組織種植講座。

再者，可以充分利用城市屋頂、圍墻栽種一些易生易長的農作物，例如扁豆，絲瓜等。播種、管理等工作由專業(yè)的都市農業(yè)公司科學地進行，收獲歸于居民，如果居民掌握了必要的技術，就由居民自己管理。如果這樣，上海有20億平方米的屋頂可以充分利用，不僅增加上海市區(qū)的綠量，豐富城市景觀，其都市農業(yè)的收益也將非?？捎^。

都市農業(yè)現(xiàn)在也有了一些，但是，主要集中于城郊。人們要在假日里跑到郊區(qū)去觀看、體驗。市郊的都市農業(yè)當然有優(yōu)勢，規(guī)模大，品種多，但是，它遠離都市人，與人們的情感聯(lián)系較少。城市人不是作為主人實踐都市農業(yè)，而是作為一個參觀者參觀都市農業(yè)。如果城里發(fā)展都市農業(yè)，它將極大地改善城市生態(tài)，增加都市生活的樂趣。這對于一些在現(xiàn)代城市生活與工作有點壓力的人來說，都是一種調節(jié)心理、促進心理健康的好方法。