一、市場前景分析

白及為蘭科白及屬多年生草本植物，別名白根、連及草、甘根、紫蘭等。白及是傳統(tǒng)中藥之一，以干燥塊莖入藥。具有補肺止血、消腫生肌功能。自1990年以來，白及市場價格一直呈上升趨勢，目前市場價格為450～550元/公斤。

白及市場價格一路上揚主要受兩方面因素的影響：一方面是市場需求量不斷增加。20世紀80年代，白及用量不大，主要作為處方藥使用，屬“小三類”藥材，每年市場需求量為200～300噸。進入21世紀，白及的用途不再局限于醫(yī)藥領(lǐng)域，還成為化工用品的原料，其價格也隨著其用量的不斷增加而平穩(wěn)上升。近年來，白及已經(jīng)成為“云南白藥”“快胃片”“白及顆粒”“白及糖漿”等30多種中成藥的主要原料，醫(yī)藥上還用作胃鏡檢查的保護劑、手術(shù)止血劑等。白及在美容方面具有奇特療效，有“美白仙子”的美譽，白及面膜、白及祛痘霜、白及牙膏、白及香皂相繼開發(fā)。工業(yè)上將白及用作染布的黏合劑、高級卷煙煙條黏合劑，書畫裝裱黏合劑。此外，白及粉和白及黏液分別用于高級陶瓷、橡膠制品中，白及市場用量有較大幅度增長，迄今為止市場需求量每年在4000噸左右。

另一方面，白及長期靠野生采挖為主，野生資源嚴重枯竭。2013年全國掀起了種植白及的高潮，但生產(chǎn)中白及無法用種子繁殖，只能用塊莖培育，此時野生白及資源已瀕臨枯竭，種苗也是一個大難題，加上當(dāng)時才開始對白及進行野生馴化栽培研究，生產(chǎn)中栽培技術(shù)不太成熟，白及種植發(fā)展緩慢。經(jīng)過兩年栽培推廣，技術(shù)難題上有了一些突破，2014年種植量雖然超過6萬畝，但由于種源、環(huán)境不當(dāng)，實際有效面積只有6千畝，按每畝產(chǎn)干貨300公斤計，三年后產(chǎn)量也只有1800噸，只占市場需求量的45%，缺口仍然很大。因此，種植白及前景非常廣闊。

二、經(jīng)濟效益分析

1.成本投入

（1）種苗費：一般每畝需要種苗（塊莖）80公斤，種苗價格按150元/公斤計算，每畝需種苗費12000元。

（2）整地、種植費：按每畝旋耕機翻地費200元，人工理墑種植需要3個人2天完成，種植費用600元，共計800元。

（3）遮陽網(wǎng)、肥料、農(nóng)藥費：遮陽網(wǎng)的費用2800元，肥料、農(nóng)藥費按每畝1200元計，共需4000元。

（4）管理費：第一年2000元，第二年1500元，第三年1000元，共計4500元。

（5）采收加工費：每畝地需要5個人一天采完，需要費用500元，機器切片費用500元，共計1000元。

成本投入合計：不計土地費用，種植1畝白及成本投入共需22300元。

2.經(jīng)濟收入

白及種植3年后便可收獲，每畝平均可收獲干藥材300公斤，按每公斤450元計算，種植3年后每畝總收入135000元。除去成本，每畝純收入可達112700元，每年純收入約38000元，效益非?？捎^。種植第一年后可以選留少部分塊莖自行留種，效益將更加可觀。

三、種植提示

1.種植要求

（1）種植環(huán)境要求較嚴：白及喜溫暖氣候，適宜種植在海拔1600～2000米地區(qū)，年均溫15～18℃。海拔過高，生長慢、產(chǎn)量低，海拔低，夏季高溫高濕、塊莖易腐爛。

（2）塊莖需要與菌根菌共生：白及屬蘭科植物需要有菌根菌寄生才能生長，而菌根菌只存在于塊莖的須根中，作為繁殖材料的塊莖必須帶有須根。

（3）對土壤要求較嚴：種植白及要選有菌根菌、透水、透氣的肥沃土壤，一般土壤栽培不宜成功，并且不能連作。

2.種植要點

（1）種源選擇是關(guān)鍵：全國白及正品只有一種，即紫花三叉白及，此種在全國有兩個生態(tài)型，一個是產(chǎn)于湖北、江蘇一帶的大種型，另一個是產(chǎn)于云南、貴州、四川一帶的小種型。其中又以大種型產(chǎn)量高，結(jié)合白及生長特點，種植戶選擇大種型、帶須根的1～2年生塊莖較好。目前市場上有組培苗出售，但組培苗缺少菌根菌，移栽至大田后抗性差成活率低，應(yīng)盡量少用。

（2）掌握好采收年限：在白及種植的第三年苗枯黃時采收最佳。

四、銷售渠道

1.藥材市場銷售：加工成品直接進入藥材批發(fā)市場或中藥飲片廠。

2.中藥房銷售：白及作為常用的處方藥之一，有一定的用量，可直接聯(lián)系各大中藥房進行銷售。

3.農(nóng)貿(mào)市場銷售：白及鮮品具有潤肺止咳和滋補的顯著功效，已被大眾接受，可在農(nóng)貿(mào)市場等人流量較大的地方進行銷售。

4.美容店銷售：白及粉是美白佳品，是高級面膜的主要組成成分。白及磨成粉后可聯(lián)系一些高級美容店進行銷售。

（云南 郭喬儀 唐云永）