（南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院 文理學院，江蘇 南京 210023）

1 引言

傳統(tǒng)的課程教學單元注重學科性原則，忽略大多數(shù)學生的接受能力，偏離了當今教、學、做一體化的職業(yè)教育理念。項目化課程教學單元設(shè)計強調(diào)以能力培養(yǎng)為目標、以工作任務為載體、以工作過程為導向組織實施教學與考核，這樣做有利于理論與實踐的緊密結(jié)合。為了轉(zhuǎn)變教師教學觀念，提升教師的教學能力，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，必須開展課程教學改革，進行項目化的課程設(shè)計。項目化課程設(shè)計包括宏觀的課程整體設(shè)計和微觀的教學單元設(shè)計，而項目化單元教學設(shè)計與實踐是項目化課程改革的落腳點。

迄今為止，有關(guān)課程整體設(shè)計的研究論文比較多，但還沒有發(fā)現(xiàn)專門探討《外貿(mào)單證實務》課程單元設(shè)計的文章。本文以《外貿(mào)單證實務》課程的項目化單元設(shè)計為例來探討高職課程項目化教學模式改革，希望為同類高職課程教學改革提供參考。

2 項目化單元設(shè)計

2.1 課程“單元”

課程“單元”是在時間上緊密相連的一次課，不是內(nèi)容上的一個單元，通常為1-4個課時的時間跨度。課程單元的結(jié)構(gòu)必須完整，類似電視連續(xù)劇中的一集，首先是開頭，然后是展開，接下來是高潮，然后問題就解決了。但最后一定又出現(xiàn)一個新問題，設(shè)置一個懸念。任何課程的實施，都在這樣的單元中進行，一門課程就是由這樣一個一個單元組成。

2.2 單元設(shè)計的原則

（1）必須突出能力目標。明確課程訓練的能力，整個課是圍繞能力訓練來上的，不是圍繞知識來上的。

（2）以項目任務為載體。單元由項目和若干個任務組成，單元中的項目是課程整體設(shè)計綜合項目中的子項目。

（3）課程單元明確學生主體、教師主導。學生必須動手動腦去做事，遇到問題，老師必須來主導課堂。老師“講什么”并不重要，學生“做過什么”才重要。

2.3 單元內(nèi)容設(shè)計

（1）要“情境、案例、任務、問題”引入，不是“定義、概念、邏輯、抽象”引入。

（2）精心設(shè)計系列任務，覆蓋課程。主要任務在課程里面都要體現(xiàn)。

（3）精心設(shè)計任務的順序，推進學習。由近及遠、由淺入深、由簡單到復雜、由具體到抽象、由示范到獨立。

3 項目化教學單元設(shè)計案例—繕制和辦理運輸單據(jù)

《外貿(mào)單證實務》課程的項目化教學單元設(shè)計，可以從單元與課程的關(guān)系、學情分析、單元設(shè)計教學目標、單元設(shè)計思路、單元設(shè)計實施等五個方面探討。

3.1 單元與課程的關(guān)系

在進行項目化單元設(shè)計之前，根據(jù)課程的能力目標，先按照項目化教學的要求對《外貿(mào)單證實務》課程進行項目化改造。由于國際貿(mào)易活動分為進口和出口雙向，且國際貿(mào)易結(jié)算又分為不同方式，為使學生較為完整地掌握國際貿(mào)易流程各種單據(jù)的制作和技巧，將課程教學內(nèi)容整合成出口單證和進口單證兩個主要模塊共六個項目，其中兩個為跟學項目，其余四個為獨立完成項目，具體見表1。

表1 《外貿(mào)單證實務》課程內(nèi)容與項目對照

項目一為信用證方式下的出口單證綜合制單，按照出口單證的工作程序分為十個任務，具體包括審核與修改信用證、繕制商業(yè)發(fā)票、繕制裝箱單、繕制和辦理運輸單據(jù)、繕制和辦理報檢單、繕制和辦理報關(guān)單、繕制和辦理保險單、繕制和辦理原產(chǎn)地證、繕制匯票、繕制其他附屬單據(jù)等十個任務。本文討論的教學單元“繕制和辦理運輸單據(jù)”為項目一的任務四，該單據(jù)的制作和辦理處于出口單證工作程序的貨物運輸階段。通過項目一的前三個任務的學習，學生已經(jīng)能讀懂信用證并能根據(jù)信用證的要求繕制發(fā)票和裝箱單。

3.2 學情分析

（1）授課對象：高職國際貿(mào)易實務、商務英語等專業(yè)二年級學生。

（2）學生情況：學生一年級學過國際貿(mào)易實務、商務英語等課程，已具備外貿(mào)基礎(chǔ)知識，有一定的商務英語水平，本學期《外貿(mào)單證實務》課程前面單元已學習過如何閱讀審核信用證和制作發(fā)票、裝箱單等基本單據(jù)；學生的學習主動性不足，很少有課后復習和課前預習的習慣，厭煩枯燥的說教，喜歡直觀、逼真的教學模式。針對這一情況，在教學中采取“項目引導、任務驅(qū)動、學做合一”的項目教學法組織教學，跟學項目學生在教師的指導下根據(jù)真實業(yè)務背景，動手繕制各種單據(jù)，學練結(jié)合；獨立完成項目學生在學習中自主探究，利用所學知識，對任務進行分析，按要求填制單據(jù)，在做的過程中不斷積累單證員崗位應具備的知識和能力。

3.3 單元設(shè)計教學目標

（1）知識目標：了解運輸單據(jù)的概念、分類、內(nèi)容、繕制和使用方法。

（2）能力目標：能根據(jù)信用證或合同的相關(guān)條款制作運輸單據(jù)，掌握運輸單據(jù)在國際貿(mào)易中的具體使用與操作步驟；培養(yǎng)學生運用已有英語知識解決國際商務問題的能力。

（3）素質(zhì)目標：培養(yǎng)學生認真嚴謹、團結(jié)協(xié)作的職業(yè)意識，增強學生的專業(yè)責任感。

3.4 單元設(shè)計思路

項目化課程教學單元以工作過程為導向的任務驅(qū)動模式來組織實施教學活動，分“制定任務、任務分解、任務實施、任務評價、技能拓展”五個步驟完成每個教學單元的工作任務，在這五個步驟中學生自始至終參與其中。在任務開始階段，教師向?qū)W生布置工作任務，引導學生分析任務目標；任務實施階段，以完成任務目標為驅(qū)動，促進學生主動學習相關(guān)知識，“在做中學，在學中做”，培養(yǎng)學生運用專業(yè)知識完成工作任務的能力；在最后的技能拓展階段，學生自主研讀，分析任務，獨立制單。隨著教學過程的進行，學生的參與度逐漸提高，從“跟學”到“獨立做”，越來越成為教學活動的主體，具體如圖1所示。

圖1 單元設(shè)計思路

3.5 單元設(shè)計實施

“繕制和辦理運輸單據(jù)”單元教學活動的實施可分為五個步驟，具體如下：

（1）任務制定。教師布置項目任務，具體任務情境可設(shè)定如下：西班牙公司TARRITOIRE REDSKINS S.A.擬向上海匯天進出口公司購買女式棉制梭織長褲，合同簽訂后，買方按照合同的規(guī)定在一個月后開來了信用證。收到信用證后，上海匯天進出口公司立即安排生產(chǎn)。在貨物生產(chǎn)完成后，接下來需要辦理出口貨物的海上運輸手續(xù)。如果由你負責安排，該如何辦理出口貨物的海上運輸手續(xù)并根據(jù)信用證正確制作托運單呢？

（2）任務分解。教師引導學生分析任務目標，細化完成本任務所需的步驟及對應的技能點，具體見表2。

表2 完成工作任務所需的步驟及對應的技能點、能力目標

（3）任務實施。學生在教師的指導下擬定任務完成的路徑：認識運輸單據(jù)→讀懂信用證關(guān)于運輸單據(jù)的要求→托運單填寫→辦理出口貨物的托運手續(xù)。提供獲取專業(yè)知識的渠道和途徑，如教材、課程網(wǎng)站、企業(yè)真實案例等，學生進行分組，小組內(nèi)部進行角色和任務分配，根據(jù)任務目標利用托運單和信用證樣單、教材、課程網(wǎng)站等資源學習運輸單據(jù)知識、填制托運單并模擬出口貨物托運流程，“在做中學，在學中做”。

（4）任務評價。任務完成之后，學生公開展示自己繕制的托運單并分組按角色模擬出口貨物托運流程，接受評價考核。每次訓練任務都有過程考核，對學生的學習過程進行即時監(jiān)控和評價。過程考核多方參與，采用教師考核、工作組內(nèi)互評、組間互評等方式?？己藘?nèi)容分為單證業(yè)務考核和基本素質(zhì)考核，單證業(yè)務考核主要包括單證制作的準確性、及時性和完整性（50%）以及商務英語應用能力（25%），基本素質(zhì)考核主要包括在小組中的協(xié)調(diào)溝通及合作情況（25%），具體見表3。

表3 項目考核表

教師圍繞完成本單元工作任務所需要的專業(yè)知識和技能，和學生一起進行梳理、歸納總結(jié)，重點為根據(jù)信用證的有關(guān)要求正確繕制托運單，難點為根據(jù)有關(guān)業(yè)務規(guī)定辦理出口貨物托運手續(xù)。

（5）技能拓展。安排一個新的任務情境，但與在教學單元開始安排的第一個任務情境有較大關(guān)聯(lián)，例如：新的任務其他條件不變，只是運輸方式發(fā)生了改變，因客人急需這批貨，改為空運。要求學生獨立完成任務，在鞏固學生在前一任務情境所掌握技能的基礎(chǔ)上，拓展延伸學生新的技能。

4 總結(jié)

課程教學改革的核心理念是“能力本位”原則，項目化教學是實現(xiàn)該理念的主要手段。教學單元設(shè)計是整個課程教學改革的典型展示，項目化教學單元設(shè)計具有以下特色：

（1）教學任務真實。教學情境源于企業(yè)工作情境，教學中提供實物樣單觀看，模擬企業(yè)真實環(huán)境，教學任務來源于企業(yè)典型工作任務。

（2）以學生為主體。學生按照項目任務在“學中做、在做中學”，項目任務從“跟學”到“獨立做”。

（3）注重學生能力的培養(yǎng)。引導學生利用已有英語知識理解和制作國際商務單證，培養(yǎng)學生，“英語+商務”的復合技能。

（4）注重過程考核。既考核學生的知識技能，也考察其學習狀態(tài)和職業(yè)素養(yǎng)?？己酥黧w多元化，學生組內(nèi)成員互評、小組互評和教師考核相結(jié)合。

[1]馬松杰.項目化課程教學單元設(shè)計與實施[J].湖南農(nóng)機,2014,(4):126-127.

[2]戴士弘.職教院校整體教改[M].北京:清華大學出版社,2012.

[3]郭曉晶.項目教學法在外貿(mào)單證實務課程的應用[J].中國職業(yè)技術(shù)教育,2008,(4):43-47.