劉成家，高家旭，陳 丁，王文華

（重慶市開縣農業(yè)委員會，開縣 405400）

開縣位于重慶市東北部，幅員面積3 959km2，年平均氣溫18.5℃,年總積溫6 675℃，無霜期平均為306天，年平均降水量為1 221.7mm，年平均日照時數(shù)為1 463.1小時[1]。

水稻是重慶市開縣的主要糧食作物之一，常年栽培面積3萬hm2，總產約20萬t，在糧食生產中占有舉足輕重的地位。全縣適宜種植雜交中稻-再生稻面積1.6萬hm2，常年蓄留再生稻 5 000hm2，平均單產約 150kg/667m2。但通過10年來的技術攻關，再生稻增產潛力得到進一步的挖掘。2002年由重慶市農業(yè)局組織的專家驗收小組對開縣竹溪鎮(zhèn)的優(yōu)質再生稻高產田塊進行了現(xiàn)場驗收，其中竹溪村5社韋先恩和周世洪的兩塊高產典型田塊，產量分別達到568.5kg/667m2和546.9kg/667m2，首次突破500kg大關，創(chuàng)重慶市再生稻單產新紀錄，達到世界先進水平。2009年由重慶市農委組織市內外水稻專家對竹溪鎮(zhèn)竹溪村8.7hm2“Q優(yōu)12號”高產攻關片進行實地測產：中稻平均產量760.4kg/667m2，再生稻平均單產 477.9kg/667m2，中稻+再生稻兩季產量達 1238.3kg/667m2[2]。2013年，重慶市農委組織市內專家對開縣農業(yè)委員會實施的 “重慶市中稻-再生稻高效模式攻關示范”項目千畝核心示范片和百畝攻關片再生稻產量進行了現(xiàn)場測產驗收：千畝片 （80hm2）中稻+再生稻兩季產量達1 117.5kg/667m2，百畝片 （14.7hm2）中稻+再生稻兩季產量達1 235.7kg/667m2，創(chuàng)大面積單產紀錄。目前，在面臨耕地面積持續(xù)減少、水資源約束加大、農村勞動力大量轉移等不利農業(yè)現(xiàn)實生產條件下，應用中稻-再生稻優(yōu)質高產栽培技術，實現(xiàn)良種良法良制配套，對于提升水稻綜合生產能力，促進再生稻穩(wěn)步發(fā)展十分有利。

1 合理布局

再生稻對溫、光、水都有嚴格要求，必須在適宜區(qū)域種植，才能保證穩(wěn)產高產。首先，要保證再生芽的正常萌發(fā)。再生芽的萌發(fā)、成活率與自然條件有著密切的關系。頭季稻收割后，日平均溫度過低或過高都對再生芽萌發(fā)有抑制作用，而再生芽萌發(fā)的最適溫度是在24.5~27.0℃之間[3]，而開縣海拔400m以區(qū)域都能滿足其要求。其次，再生稻抽穗揚花期溫度是影響產量的關鍵。一般再生稻揚花的較適日平均溫度≥22℃，旬平均溫度≥20℃[4]。據(jù)開縣再生稻生產調查分析得出：9月各旬平均溫度分別到達，上旬≥25℃，中旬≥22℃，下旬≥21℃是保證再生稻正常抽穗揚花的最低溫度。從表1看出：海拔在350m以下的區(qū)域9月上旬溫度為25.1℃、中旬22.7℃、下旬21.6℃，均能滿足再生稻正常抽穗揚花期的溫度需求。在適宜溫度和水分條件下，頭季稻收后的短期內日照多少雖對再生芽萌發(fā)無明顯影響，而在整個再生芽萌發(fā)期，日照時數(shù)較多有利于提高稻株光合作用和養(yǎng)分的轉移，從而促進再生芽快發(fā)、多發(fā)[5-6]。7、8、9月份是開縣光熱資源最豐富時段，日照時數(shù)分別為216.2小時、231.8小時、137.0小時，日照百分率分別為51%、57%、37%，二者均處于全年的峰值階段，對于再生稻芽的快速生產十分有利[1]。再生稻的需水量是隨著氣溫的增高和日照的增加而增大：萌芽期需水呈上升趨勢，到孕穗期為需水最高峰，之后需水開始下降，黃熟期需水量最小。再生稻消耗水量101.3~158.6m3/667m2[7]。因此，開縣種植雜交中稻-再生稻應選擇海拔在350m以下的區(qū)域，且有水源保證、排灌方便的沿江河谷地帶，同時地面平坦、耕層深厚、保水保肥能力好的田塊為佳。

表1 不同海拔高度9月各旬平均溫度 ℃

2 品種選擇

根據(jù)近年來開縣再生稻品種篩選試驗示范結果，綜合考慮頭季中稻和再生稻的產量及經(jīng)濟性狀，宜選擇頭季生育期適中、再生力強、抗逆性較好、綜合性狀優(yōu)良、穗粒兼顧的優(yōu)質雜交稻準兩優(yōu)527、深兩優(yōu)5814，適當達配宜香優(yōu)1108、宜香優(yōu)2115等品種[8]。

3 育秧技術

3.1 苗床整理

水稻育秧主要有旱育秧和濕潤育秧兩種方式。按照“排灌較好、背風向陽、運秧方便”的原則，旱育秧苗床應選擇地勢高爽、土壤肥沃、有機質含量高、集中連片的旱地土；濕潤育秧田應選擇靠近大田和水源、土壤肥沃的田塊。旱地育秧做成凹式苗床，苗床廂面凈寬1.4~1.5m，廂邊走道寬0.25~0.3m，高0.2m。水田濕潤育秧做成凸式苗床，廂面凈寬1.4~1.5m，廂溝寬0.3m，深0.25m。廂長根據(jù)地勢條件而定，但最長不超過25m，以便通風透氣和苗期管理。旱育秧在播種前要培肥地力，施入肥料以有機肥和磷肥為主，盡量少施或不施其他化學肥料，以防肥害造成爛種死苗。整廂時，確保肥料和壯秧劑充分拌勻在15~20cm的土層內，廂面平整、高低一致，無雜質雜草。濕潤育秧要及早耕翻、增施有機肥，苗床表土要求耙細耙平，肥土充分融合。苗床以有機肥為主，播前兩天，秧田中增施氮∶磷∶鉀 比例約為0.8 ∶1 ∶0.5[9]。

3.2 適時播種

再生稻區(qū)域要適時早播，這樣不但能延長頭季稻生育期，使頭季稻早抽穗、早成熟、早收割，躲過頭季稻穗期遭受高溫伏旱的影響，而且使再生稻早萌發(fā)、早齊穗，早成熟，避開再生稻穗期遭受秋風低溫的影響，有利于頭季稻和再生稻兩季高產[10]。播種過早，溫度低，出苗慢，不整齊，容易爛種死苗；播種過晚，成秧率雖高，但頭季稻穗期遭受高溫伏旱和再生稻穗期遭受秋風低溫的影響機率較大，最終造成兩季減產，甚至再生稻蓄留失敗。根據(jù)多年來開縣蓄留再生稻經(jīng)驗，再生稻要蓄留成功，須保證中稻在7月15日前抽穗揚花，8月15日前成熟收割頭季中稻。因此，水稻播種須在3月上旬進行，但最遲不可超過3月中旬。播種時要抓住冷尾暖頭搶晴播種，防止超秧齡移栽。一般當日平均溫度穩(wěn)定通過8℃時開始播種旱育秧，日平均溫度穩(wěn)定通過10℃時開始播種濕潤育秧。播完后采取保溫育秧方式立即搭拱蓋膜。

3.3 秧苗管理

播種至齊苗，以保溫保濕為主。一般不揭膜，但膜內溫度超過35℃時打開膜兩頭通風降溫，以防燒苗爛芽；齊苗至1葉1心期，以控溫降濕為主，膜內溫度控制在25℃以內[11]，當超過25℃時打開膜的兩頭或一側降溫，通風煉苗，只要床土濕潤不發(fā)白，秧苗不卷葉，盡量少補充水分。同時，噴施3%廣枯靈水劑1 000倍液防治立枯病[12]；1葉1心至2葉1心期，以控溫控濕為主，當膜內溫度超過20℃時，揭膜降溫，只要早上葉尖有露珠，中午葉不卷筒，不補充水分，以防徒長，促進根系下扎。同時，在2葉1心期追施斷奶肥，追尿素 5g/m2，對水1 000倍均勻噴霧，噴后用清水洗苗；2葉1心期后，以煉苗為主，前期做到晴天揭膜，夜晚蓋膜，雨天或陰天蓋膜保溫，后期做到逐步全天都不蓋膜。移栽前3~5天追施送嫁肥，追尿素5g/m2[13]。

4 頭季中稻大田管理

4.1 耕整大田

移栽前稻田進行機耕或人畜翻耕，耕深20cm左右[14]。注意清除田面殘物，耙平田面后擱置2天沉實泥漿，栽秧前2~3天施用底肥。同時，移栽前每667m2用30%芐嘧磺隆可濕性粉劑6.7~13.3g拌15~20kg細土或細沙，撒于田內防治雜草[15]。

4.2 配方施肥

根據(jù)近年來的開縣水稻密度及肥效試驗結果，同時結合農戶施肥水平調查數(shù)據(jù)，以中等肥力稻田為例，推薦每667m2施純氮 （N）12kg，有效磷 (P2O5)8kg,速效鉀（K2O）7kg，硫酸鋅2kg[16]。其中氮肥40%作底肥，30%作分蘗肥，30%作拔節(jié)孕穗肥；磷肥、鋅肥全作底肥；鉀肥的40%作底肥，30%作拔節(jié)肥，30%作孕穗肥。底肥每667m2增施豬糞水1 000~1 500kg作耙面肥。

4.3 栽插密度

當秧齡達30天左右，葉齡3.5~4.5葉時開始移栽，采用寬窄行或機械化栽插。據(jù)開縣再生稻高產栽培試驗：供試品種為深兩優(yōu)5814，密度為0.9萬窩/667m2、1.2萬窩/667m2、1.5萬窩/667m2、1.8萬窩/667m24個水平，結果顯示：1.8萬窩/667m2和1.2萬窩/667m2密度條件下，再生稻產量較高，但是考慮到成本投入和效益等各方面因素時，選擇1.2萬窩/667m2的密度為宜[17]。因此，建議人工栽插規(guī)格為寬行33~40cm，窄行20cm，窩距16.7cm，窩植雙粒雙株，每667m2植1.2萬~1.5萬窩，機械秧畝植密度達1.2萬窩以上，基本苗保持2.5萬苗以上。

4.4 合理管水

淺水栽插，濕潤立苗，寸水返青，薄水分蘗，分蘗后期 “夠苗擱田”[18]。對苗數(shù)足、葉色濃、長勢旺、肥力高的田塊重擱，以人立不陷腳，葉色明顯落黃為度；相反則采取輕擱、多次露田或軟擱，田中泥緊皮，田邊裂細縫，群體葉色褪淡即可。

5 病蟲防治

根據(jù)植保部門田間病蟲測報，采用殺蟲燈、國家標準允許的低毒、低殘留、安全、高效農藥或生物農藥為主的稻田病蟲草害綜合綠色防控技術，在關鍵時期重點防治好水稻二化螟、稻飛虱、稻縱卷葉螟和稻瘟病、紋枯病等病蟲害。

5.1 稻瘟病

秧田出現(xiàn)發(fā)病中心，或有急性病斑出現(xiàn)時防治苗瘟；大田出現(xiàn)5個以上發(fā)病中心，或有急性病斑出現(xiàn)時防治葉瘟；在水稻抽穗初期、齊穗期各施藥一次防治穗頸瘟。用4%春雷霉素可濕粉1 000倍液或40%稻瘟靈600倍液噴霧[19]。

5.2 水稻紋枯病

當病叢率20%~30%時施第一次藥，隔12~15天施第二次藥，用12.5%氟環(huán)唑2 000倍液或30%苯甲·丙環(huán)唑3 000倍液噴霧[20]。

5.3 水稻二化螟

一代枯鞘株率5%~7%，二代枯鞘株率0.5%~1%，螟卵孵化高峰期防治，用20%氯蟲苯甲酰胺6 000倍液或40%氯蟲·噻蟲嗪7 500倍液噴霧[21]。

5.4 稻飛虱

百叢蟲量1 000~1 500頭時防治。每667m2用70%吡蟲啉水分散粒劑2~3g對水60kg噴霧[22]。

5.5 稻縱卷葉螟

100叢水稻有卵20粒以上，或100叢水稻有初卷小蟲苞15~20個時防治。每667m2用20%氯蟲苯甲酰胺6 000倍液噴霧[23]。

6 稻草還田

中稻收獲時，將稻草均勻平鋪稻樁行間。既有利于前期降溫保濕，抑制雜草，腐爛后又利于增加土壤有機質含量，提高再生稻產量[24]。

7 再生季管理

7.1 早施、施足促芽肥

促芽肥是奪取再生稻穩(wěn)產、高產的一項關鍵措施，在頭季齊穗后早施施足促芽肥，一般667m2施15~20kg尿素，施施時間在齊穗后15~20天為宜[25~26]。

7.2 適時收割，高留稻樁

當全田成熟90%以上，70%的稻株倒二、三節(jié)腋芽伸長達3cm以上時搶晴收割頭季，但最遲收割期不超過8月25日。留樁高度33~40cm，力爭保二爭三促四，增加有效穗，提高再生稻產量[27]。

7.3 及時管水，施好發(fā)苗肥

收獲頭季稻后立即復水，一直灌淺水至接近黃熟時排水。頭季稻收割后3~5天施用發(fā)苗肥，但最遲不超過7天，一般每667m2施尿素10~15kg，促再生芽早發(fā)、多發(fā)，提高再生成穗率，促進再生稻高產[25-26]。

7.4 及時防治再生稻病蟲害

根據(jù)病蟲測報情況重點防治葉蟬、稻縱卷葉螟、三代螟蟲、稻瘟病、紋枯病等病蟲害。

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