摘 要：“柳白玉藕”在大新縣引種，表現(xiàn)出植株較矮，生長勢較強(qiáng)，抗逆性較好，熟性早，表皮白嫩，藕肉質(zhì)細(xì)，品質(zhì)優(yōu)良，炒食脆甜、煲湯風(fēng)味好的特點(diǎn)，取得了較好的高產(chǎn)效果。本文研究了蓮藕品種\"柳白玉藕\"的特征特性、抗逆性、適應(yīng)性等引種表現(xiàn)，總結(jié)了藕田選擇、整田、合理密植、田間管理、防治病蟲害、除草和摘花、采收等蓮藕高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：柳白玉藕；引種表現(xiàn)；栽培技術(shù)

大新縣地處廣西西南部，北緯22°29′～23°05′、東經(jīng)106°39′～107°29′之間，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候。氣候溫暖，年平均氣溫21.7℃，最冷月平均氣溫13.3℃，最熱月平均氣溫27.7℃。雨量充沛，分布不均，干濕季節(jié)分明，年平均降雨量1332.5毫米。無霜期長，年均無霜期達(dá)361.6天。年日照時數(shù)1680小時。氣候條件比較適宜種植蓮藕，是發(fā)展蓮藕產(chǎn)業(yè)的理想基地。

為了調(diào)整蓮藕品種結(jié)構(gòu)，2013年，大新縣開始從廣西柳江縣引進(jìn)蓮藕新品種\"柳白玉藕\"（由柳江縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心選育，審定編號：桂審蔬2015029）在寶圩鄉(xiāng)種植，表現(xiàn)出植株較矮，生長勢較強(qiáng)，抗逆性較好，熟性早，表皮白嫩，藕肉質(zhì)細(xì)，品質(zhì)優(yōu)良，炒食脆甜、煲湯風(fēng)味好的特點(diǎn)，深受生產(chǎn)者和消費(fèi)者的歡迎。2015年該品種引種面積達(dá)456.2hm2， 占全縣蓮藕面積680hm2的67.09%。2015年6月25日，大新縣農(nóng)業(yè)局組織有關(guān)專家對該品種引種示范區(qū)進(jìn)行了測產(chǎn)，單支整藕重1.8～2.2kg，平均每667m2產(chǎn)量1617.58kg。目前，柳白玉藕已成為大新縣調(diào)整蔬菜品種結(jié)構(gòu)的主要品種之一。其引種表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)如下：

1 引種表現(xiàn)

1.1 品種特征特性

柳白玉藕植株較矮，株高130～160cm，生長勢較強(qiáng)，葉柄長130cm，葉片近圓形，半徑24～26cm，表面光滑、淡綠色；根狀莖入泥淺，一般為20～25cm，藕節(jié)間為長圓筒形，節(jié)部空隙小，藕表皮光滑、白色，藕頭圓鈍，橫斷面近圓形，藕孔較小，藕肉厚實(shí)；老熟藕主藕4～6節(jié)，主藕節(jié)間長18～20cm、直徑粗8～10cm、主藕重1.4kg，單支整藕重1.8～2.2kg。每667m2產(chǎn)量1600kg左右，全生育期90～100天。

柳白玉藕比本地藕生長旺盛，結(jié)藕提早10天左右，主藕節(jié)間長增加2～3cm、直徑增加1～2cm，單支整藕重增加0.6kg，單產(chǎn)增加15.7%，而且質(zhì)地更脆，口感更甜。

1.2 抗逆性

根據(jù)2015年大新縣植保植檢站測定，柳白玉藕對腐敗?。‵usarium oxysporium f.sp.nelumbicola）和褐斑?。–orynespora cassiicola）的抗性（病情指數(shù)分別為9.0和12.4）優(yōu)于當(dāng)?shù)厣徟海ú∏橹笖?shù)分別為15.2和18.4），說明柳白玉藕抗逆性較強(qiáng)。

1.3 適應(yīng)性

在廣西西南部，凡能種蓮藕的地方均可種柳白玉藕，適應(yīng)性廣，柳白玉藕生長旺盛，提早結(jié)藕，喜肥，適應(yīng)于土壤質(zhì)地軟爛、肥沃的田塊栽培，以pH值為5.6～7.5，有機(jī)質(zhì)含量達(dá)1.5%以上的壤土或粘壤土為好。

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 藕田選擇

選擇生態(tài)環(huán)境良好，有未被污染的灌溉用水和遠(yuǎn)離有“三廢”的土壤，酸堿度以pH值5.6～7.5為宜，含鹽量在0.2%以下的保水田作藕田。

2.2 整田

在定植前10天整田，耕翻深度20～30cm，并清除雜草，耙平泥面。在定植前3天，每667m2施用生石灰50kg，耙勻，進(jìn)行土壤消毒。水深保持在3～5cm。

2.3 適時種植

當(dāng)外界日平均氣溫穩(wěn)定在15℃以上，苗高10～15cm時可定植。定植時應(yīng)讓小葉露出水面，幼小的蓮鞭和不定根都應(yīng)埋在泥中。用1穴栽植2株法栽植。用頂芽作種的蓮藕幼苗初期生長勢較弱葉片比較少，1個月后會由弱變旺。在廣西西南地區(qū)，種植適期為2月下旬至3月中旬。

2.4 合理密植

株行距為0.5～1m，每667m2栽植1300株左右，每667m2用種量300kg。栽植方法：將藕頭埋入泥中10～13cm，后節(jié)稍斜向上，與土表成30°角。

2.5 田間管理

2.5.1 科學(xué)施肥

2.5.1.1 施足基肥：每667m2施腐熟糞肥1000～1500kg、過磷酸鈣50～75kg、硫酸鉀7.5kg、尿素15kg或者每667m2施腐熟糞肥1000kg、復(fù)合肥50kg。基肥在整田時施下。

2.5.1.2 適施苗肥：在種后10～15天，追施壯苗肥，每667m2施尿素10～15kg。

2.5.1.3 重攻結(jié)藕肥：在種后約50天，當(dāng)終止葉抽出時，重攻結(jié)藕肥，每667m2施尿素20～25kg、硫酸鉀20kg或者每667m2施復(fù)合肥30kg。此外，在結(jié)藕期，噴施塊根膨大素和磷酸二氫鉀可促進(jìn)藕身肥大。

2.5.2 合理排灌

采用“淺-深-淺\"的科學(xué)灌溉方法，即生長前期氣溫低、水層宜淺，利于田土升溫，從定植到立葉抽出前，水層保持5～10cm淺水。生長中期，從抽出立葉至出現(xiàn)后把葉時，為生長旺盛時期，水層逐漸加深至25cm左右。生長后期，從抽出后把葉至葉片大部枯黃，為結(jié)藕階段，則應(yīng)放淺水，以5～7cm為宜，促進(jìn)藕身肥大充實(shí)。

2.5.3 防治病蟲害

蓮藕的害蟲主要有蚜蟲和斜紋夜蛾。選用吡蟲啉或一遍凈防治蚜蟲，用樂斯本噴殺斜紋夜蛾。

蓮藕的病害主要是腐敗病和褐斑病，采取農(nóng)業(yè)防治和藥物防治相結(jié)合，A選用無病藕種，搞好種藕和土壤消毒工作；B增施磷鉀肥，增強(qiáng)植株抗病能力；C噴藥防治，腐敗病初發(fā)生時，撥出病株，并用50%多菌靈1～1.5kg拌細(xì)土撒施，7天后再用一次；或者噴施70%甲基托布津1000倍液，7天后再噴一次，連噴2～3次。褐斑病在發(fā)病初期用50%多菌靈600倍液噴霧防治，7天一次，連噴3次。

2.6 除草和摘花

當(dāng)藕田雜草較多時，及時除去。蓮藕長出花蕾，應(yīng)及時將花梗折斷，或者將花蕾摘掉，以利結(jié)藕，提高產(chǎn)量。

2.7 采收

一般在6月下旬即可收獲，采收前一周，將地上荷梗割去，可減少藕表皮的鐵銹，使藕身潔白，商品性好。同時將藕田水排淺，以利收藕。