蓮子湯去心火 心火分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等；實火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。取蓮子30克（不去蓮心）、桅子15克（用紗布包扎），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

百合粥去肺火 肺火表現癥狀：干咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、咽痛音啞等。先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入適量白糖即可。

綠豆粥去胃火 表現癥狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬。用石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

芹菜粥去肝火 表現癥狀：頭痛頭暈、面紅目赤、口苦口干、心煩易怒等。將新鮮芹菜60克切碎，粳米100克洗凈，放砂鍋內加水煮粥，每天早晚溫熱服食。

枸杞山萸湯去腎火 表現癥狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗。豬腎2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腎熟，吃豬腎喝湯。