[摘 要] 花生不僅是重要的經(jīng)濟(jì)作物和油料作物，而且還有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。近年來，由于福建省花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，已逐漸成為農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要項(xiàng)目。為了更好的發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)，各地正在努力的提高花生的栽培技術(shù)，旨在培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的花生，從而提高本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益。

[關(guān)鍵詞] 花生 高產(chǎn) 栽培技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S565.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）08-0182-01

1 春花生栽培過程中存在的問題

1.1 栽培技術(shù)落后

現(xiàn)階段隨著福建省花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，花生產(chǎn)業(yè)成為繼水稻和甘蔗這兩種農(nóng)業(yè)作物之后的又一大農(nóng)業(yè)作物。但是在栽培春花生的過程中，由于技術(shù)力量和技術(shù)人員的投入較少，這與花生在本地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中所占的重要地位不符，從而影響了科研工作的進(jìn)度。科研技術(shù)的缺失，還使得本地區(qū)春花生的產(chǎn)量和質(zhì)量相對(duì)于山東、河南等地區(qū)的花生還存在著一定的差距，不利于本地花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.2 農(nóng)田生產(chǎn)水平低

經(jīng)過考察發(fā)現(xiàn)，春花生種植多數(shù)在沙薄地和丘陵上，這些地區(qū)土層較淺、地力差、缺水、抵御自然災(zāi)害的能力差，這些自然因素不利于花生的生長(zhǎng)。此外，由于資金問題，使得農(nóng)民對(duì)土地的投入少，使得田間管理還處于粗放型，栽培技術(shù)落后，從而造成了單產(chǎn)水平低和產(chǎn)量不穩(wěn)的情況，也影響了本地區(qū)花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.3 保純技術(shù)低

福建省花生品種繁多，本地區(qū)在栽種花生的過程中，出現(xiàn)了在一畝地里中將老品種的花生與新品種花生種在一起的情況。這種栽種的過程中由于良種良法的不配套、保純技術(shù)的落后以及農(nóng)民自留種子進(jìn)行栽培等，造成了花生品種雜亂、新品種更替慢，最終影響了優(yōu)良品種的推廣。

1.4 機(jī)械化水平低

本地區(qū)的花生種植大多數(shù)以家庭為單位，規(guī)模小、統(tǒng)一難度大，所以不適合使用機(jī)械化生產(chǎn)，一些先進(jìn)的栽培技術(shù)也難以得到推廣。此外，由于花生屬于勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè)，需要大量的時(shí)間和勞動(dòng)力，再加上規(guī)范化培育的難度大，造成了花生產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)力水平低。

1.5 產(chǎn)業(yè)化水平低

本地區(qū)的花生大多數(shù)用于榨油和直接使用，用于榨油的花生由于衛(wèi)生條件差、技術(shù)落后、出油率低等，很難使花生實(shí)現(xiàn)較高的價(jià)值，這樣就降低了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。此外，只有很少的一部分進(jìn)入到了食品加工行列，但是由于食品加工廠規(guī)模小、生產(chǎn)設(shè)備落后、包裝低等，使得花生加工成的食品很難在市場(chǎng)上占有優(yōu)勢(shì)，不利于產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。

2 提高春花生高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的措施

2.1 推廣種植知識(shí)

要想提高花生的產(chǎn)量，除了進(jìn)行育種研究以外，推廣高新技術(shù)也是非常重要的，所以政府和相關(guān)部門要加大對(duì)高新技術(shù)的推廣，使農(nóng)民了解到種植花生時(shí)應(yīng)該注意的問題。第一，花生的生長(zhǎng)對(duì)土壤的要求為雜草少、輕沙壤土、土質(zhì)疏松肥沃等，此外還要注意的是花生生長(zhǎng)的土壤的Ph值要控制在6—7之間，保證下雨不積水、干旱能夠及時(shí)澆水。第二，由于本地區(qū)的春花生在種植的時(shí)候會(huì)因?yàn)殛幱晏鞖舛斐蔂€種的現(xiàn)象，在后期還會(huì)因?yàn)楦珊刀沟没ㄉ煽萆踔两^收，這些都影響了花生的產(chǎn)量。所以在種花生之前，應(yīng)該跟農(nóng)民說清楚情況，讓農(nóng)民根據(jù)不同的花生品種，選擇適宜的時(shí)期、自然條件進(jìn)行播種。第三，由于沙地土壤肥力較低，所以會(huì)出現(xiàn)花生空莢、產(chǎn)量低等問題，面對(duì)這種問題，首先要分析出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因，然后再教農(nóng)民如何合理配置化肥。在這里應(yīng)該特別注意到要注意多施Ca肥，此外，在施肥的過程中還要保持肥效，遵循肥多撒施、肥少條施等。第四，花生是一種耐旱的植物，但是在每一個(gè)生長(zhǎng)階段其對(duì)水分的需要也不一樣，所以農(nóng)民要知道在花生開花和結(jié)莢的這段時(shí)期需水量最大，其次為果實(shí)成熟的這段時(shí)期。所以農(nóng)民要根據(jù)花生的這一特性，靈活的管理水分，盡量避免因干旱帶來的減產(chǎn)。第五，預(yù)防蟲害。要想使得花生的質(zhì)量好、產(chǎn)量高，預(yù)防病蟲害是必不可少的，所以推廣人員要幫助農(nóng)民認(rèn)識(shí)這些病蟲害，教會(huì)農(nóng)民如何應(yīng)對(duì)這種病蟲害的方法。第六，由于在收貨花生的這段時(shí)間里，本地區(qū)多臺(tái)風(fēng)暴雨，氣候比較濕潤(rùn)，所以為了防止花生發(fā)芽、發(fā)霉，農(nóng)民要及時(shí)收貨并進(jìn)行干燥處理。但干燥時(shí)間要盡量縮小，因?yàn)闀駮r(shí)間過長(zhǎng)會(huì)引起酸敗。

2.2 提高花生的利用率

花生有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用價(jià)值，所以管理部門要抓住這一特性大力發(fā)展食品加工業(yè)，提高花生的利用率。如經(jīng)研究表明，經(jīng)常食用含有脂肪酸和單不飽的花生以及花生醬，對(duì)減肥有明顯的效果；經(jīng)常食用花生油可以保護(hù)人們的心腦血管，還可以預(yù)防心臟病等。因此，在進(jìn)行花生加工的過程中，根據(jù)消費(fèi)者的需求，生產(chǎn)相應(yīng)的產(chǎn)品，避免單一的生產(chǎn)模式。在生產(chǎn)中，不僅要擴(kuò)大花生加工規(guī)模，還要推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從而突出地方特色，擴(kuò)大地方品牌。這樣一來，農(nóng)民在花生上有利可圖，自然就調(diào)動(dòng)了他們的生產(chǎn)積極性，農(nóng)民們?yōu)榱颂岣弋a(chǎn)量便會(huì)主動(dòng)的去學(xué)習(xí)和了解花生的種植技術(shù)，從而促進(jìn)本地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

總結(jié)：南方地區(qū)的春花生一般在3—4月份這段時(shí)間開始播種，為了提高春花生的產(chǎn)量，播種的時(shí)候要對(duì)土壤、光照率、播種時(shí)間等進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)定。此外，還要引進(jìn)先進(jìn)的播種技術(shù)，培育良種，從而提高春花生的產(chǎn)量和質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

[1]姜輝.適應(yīng)氣候條件的花生生育進(jìn)程及生產(chǎn)機(jī)理研究[D]，碩士論文，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012年