[摘 要] 獼猴桃在我國(guó)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)中占有重要地位。為進(jìn)一步推動(dòng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，進(jìn)一步做大做強(qiáng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)，更好的促進(jìn)農(nóng)民增收，本文依據(jù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、比較優(yōu)勢(shì)及農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力等理論，對(duì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了深入分析，并提出了產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略措施和對(duì)策建議。本論文的主要研究?jī)?nèi)容包括：從獼猴桃栽培歷史、栽培面積、產(chǎn)量、標(biāo)準(zhǔn)化栽培水平、等方面系統(tǒng)的分析了全國(guó)獼猴桃發(fā)展現(xiàn)狀，為浙江省獼猴桃產(chǎn)業(yè)提供了大量借鑒。提供一定的獼猴桃栽培技術(shù)，供大家參考。

[關(guān)鍵詞] 獼猴桃 培育技術(shù) 問題分析

[中圖分類號(hào)] S663.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）08-0166-01

1 獼猴桃栽培區(qū)域選擇

獼猴桃應(yīng)栽種在具有方便水源及交通的地區(qū)，特別是在崎嶇的山區(qū)，獼猴桃的運(yùn)輸條件必須納入考慮因素。獼猴桃園區(qū)比較適合建在較高海拔（不超10000米）的山區(qū)，丘陵地區(qū)具有深厚的土層、良好的排水，是獼猴桃栽培區(qū)的優(yōu)良選擇。栽培區(qū)附近一定要具備水源，防止出現(xiàn)高溫天氣的干旱。獼猴桃栽培區(qū)一般選擇在緩坡地區(qū)或者平坦地區(qū)，而土壤方面，除去深厚肥沃、排水良好等要求，具有微酸性的土壤更適合獼猴桃的栽培，需要避開粘重的土壤。由于獼猴桃的抗風(fēng)能力較差，建園前要做好防風(fēng)林的建造，一般選用女貞、柳杉、楊樹、冬青、琵琶等樹木，其中常綠樹為主。

2 獼猴桃的栽培授粉、密度

獼猴桃是雌雄異株的果樹，栽培時(shí)，需要配置雄性的授粉品種，雄性的花期應(yīng)該與雌性同期或者比雌性花期稍早一至三天，并且雌雄品種授粉時(shí)具有較好的親和性。授粉的品種本身要花量大、花粉多、萌芽率較高，并且擁有較長(zhǎng)的花期，至少可以完全覆蓋配置的雌性品種的花期。通常配置雌雄株的比例是8：1，但根據(jù)最新的研究，合理提高雄性比例，可以提高果實(shí)產(chǎn)量、平直及風(fēng)味，因此現(xiàn)在一些地方已經(jīng)將比例調(diào)至5：1至6：1。在栽培密度方面，T形的棚架需要比平頂?shù)呐锛芨芗；h架一般采用3*4米的行距，T形多用3至4米乘以4至5米的行距，平頂?shù)牟捎?*4米或者5米的行距。落葉后一直到早春的萌芽，這段時(shí)間都是獼猴桃栽培時(shí)期，最佳時(shí)期為落葉后快栽培，最遲不超過2月底。獼猴桃的根系大多是肉質(zhì)的側(cè)根，經(jīng)不起踩踏，所以在栽培時(shí)，盡量使用疏松細(xì)碎表土培植，然后用腳輕柔的踏實(shí)，澆灌定根水。定植完成后，要對(duì)樹苗稍作修剪，留下3～5個(gè)飽滿芽為佳，并在樹苗旁側(cè)插一根一米左右的竹竿，用來(lái)固定幼苗，免遭風(fēng)折。栽植后，要保證樹盤的濕潤(rùn)、土壤的肥沃，避免出現(xiàn)受漬受旱現(xiàn)象，增加成活數(shù)量。定植兩個(gè)月后，開始追肥，每株每次用尿素50～100克、加水10～20公斤進(jìn)行澆施，夏秋季節(jié)更要做好樹盤的防旱保濕工作。

3 獼猴桃的栽培架式、施肥、修剪

獼猴桃果樹屬于藤本科，任其自由生長(zhǎng)會(huì)出現(xiàn)攀緣及互相纏繞等現(xiàn)象，不僅會(huì)影響果實(shí)的生長(zhǎng)，而且會(huì)給果園管理帶來(lái)困擾，因此，必須設(shè)立適合的生長(zhǎng)架式，并掌握優(yōu)良的修剪整形技術(shù)。獼猴桃一般采用籬架、T形架、平頂架、簡(jiǎn)易架等架式。根據(jù)總和的效果，T型架與平頂架效果較為理想，但具體使用何種架式，仍要根據(jù)園區(qū)的地勢(shì)地形、經(jīng)濟(jì)水平以及架材的來(lái)源而全面考慮。不管何種架式，植株均應(yīng)該種植在柱子與柱子的中央，以使枝梢均勻分散在架面，成年后，樹干也可用作支撐。同時(shí)，所有架式邊柱，都需要加固以保證立柱不出現(xiàn)歪斜現(xiàn)象。

定植一至兩年的幼樹，根系還比較柔嫩，分布也很低淺，所以施肥要少量且多次。通常會(huì)在11月秋天的時(shí)候施一次基肥，每株施肥五十公斤腐熟的廄肥或者0.5-1kg的餅肥，采用條狀溝或者環(huán)狀溝施肥。獼猴桃萌芽后，一直到高溫天氣到來(lái)前，也就是2-7月，這段時(shí)間要加施3-4次速效肥，第一次是在2月下旬，是在獼猴桃萌芽前后，此后每次間隔20-30天施肥一次，主要使用復(fù)合肥或者尿素，施復(fù)合肥半公斤或者尿素300克，施肥時(shí)使用樹盤撒施或者穴施。對(duì)于成年的結(jié)果樹主要施基肥、萌芽肥和壯果肥。施基肥時(shí)，應(yīng)該以有機(jī)肥為主如農(nóng)家肥，并且以適量的磷肥和速效肥輔助，施肥的時(shí)間通常在摘果后到葉落前的一段時(shí)間，倡導(dǎo)早施，每株施五50kg的廄肥，復(fù)合肥0.5kg，過磷酸鈣1-1.5kg。萌芽肥一般在傷流開始后開始萌芽前進(jìn)行，以復(fù)合肥加稀糞尿施肥，每株施半公斤至1kg復(fù)合肥，糞尿20-30kg。要重施壯果肥，通常在花謝后的一月之內(nèi)施肥，并結(jié)合多次葉面肥，壯果肥是施以鱗鉀為主的復(fù)合肥。

獼猴桃懼旱且不耐漬，所以水分對(duì)于獼猴桃的成長(zhǎng)特別重要。梅雨期要加強(qiáng)排澇，夏秋天要加強(qiáng)防旱，雨多的天氣，要及時(shí)清理圍溝，搞好排水，夏秋天要重視灌溉，溫度如果持續(xù)在35℃以上，葉片出現(xiàn)干枯跡象時(shí)，要立馬灌水，盛夏每隔五天左右需要灌溉一次。以土壤覆蓋來(lái)保水防旱，效果也非常的明顯，土壤覆蓋不但可以較好的保水，使樹根生長(zhǎng)旺盛，而且當(dāng)覆蓋物腐爛后，又能為樹木提供養(yǎng)分肥料，可謂“化作春泥更護(hù)花”，覆蓋一般有行帶覆蓋、樹盤覆蓋以及全園覆蓋，生產(chǎn)中多使用樹盤覆蓋，一般用雜草、綠肥、秸稈等作為覆蓋物，厚度在10-20厘米左右，超過20厘米效果最佳。通常在梅雨季將要結(jié)束、夏天高溫即將來(lái)臨前完成覆蓋工作，一般是6月中上旬，覆蓋時(shí)要保持樹干與覆蓋物之間有適當(dāng)?shù)木嚯x，防止病蟲破壞樹干。

獼猴桃的最佳冬季修剪時(shí)期，是冬天葉落后兩周至春天傷流前兩周，修剪過遲會(huì)導(dǎo)致傷流，對(duì)整個(gè)樹體產(chǎn)生危害，冬季修剪的關(guān)鍵是在整形基礎(chǔ)上，對(duì)結(jié)果枝、結(jié)果母枝、營(yíng)養(yǎng)枝進(jìn)行有效修剪。夏季的修剪是4-8月，需要多次修剪，經(jīng)過去萌、抹芽、摘心、疏除花果、新梢綁縛等，讓樹枝可以合理生長(zhǎng)，也是幫助減少冬季的修剪量。

4 獼猴桃栽培的病害與蟲害

在獼猴桃的栽培過程中，主要的病害有黑斑病、炭疽病等，主要的蟲害有金龜子類、蚧殼蟲類、葉甲葉蟬、根結(jié)線蟲病等。炭疽病不僅危害樹株的莖葉，對(duì)果實(shí)也會(huì)造成危害，在萌芽時(shí)撒施2-3次800倍菌靈可以防治，如果出現(xiàn)根結(jié)線蟲病，可以使用甲基異柳磷或者30%的呋喃丹毒土進(jìn)行防治。

結(jié)語(yǔ)：獼猴桃的生產(chǎn)與栽培是我市的重要產(chǎn)業(yè)之一，獼猴桃的推廣及銷售對(duì)我市的經(jīng)濟(jì)等發(fā)展有著重要的影響，因此，我們需要在現(xiàn)有掌握的栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對(duì)其更深入的栽培技術(shù)的研發(fā)，同時(shí)需要借鑒其他省市、其他國(guó)家優(yōu)良的栽培技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，取其精華去其糟粕，讓獼猴桃的栽培得以發(fā)展延伸。

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