氨糖是形成軟骨細(xì)胞的重要營(yíng)養(yǎng)素之一，也是軟骨基質(zhì)和關(guān)節(jié)液的基本成分。

氨糖是歐美醫(yī)學(xué)界唯一認(rèn)可的、對(duì)骨關(guān)節(jié)疾病具有治療作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。氨糖作為關(guān)節(jié)軟骨的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和滑液生成的關(guān)鍵元素，已被廣泛運(yùn)用于臨床，并且也是國(guó)家運(yùn)動(dòng)員專用的保護(hù)骨骼健康的營(yíng)養(yǎng)劑。運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練和比賽中骨頭受到的壓力和磨損是我們平常人的五倍，可是運(yùn)動(dòng)員卻個(gè)個(gè)骨骼健壯，從來(lái)不得骨病，主要是因?yàn)樗麄兘?jīng)常補(bǔ)充氨糖，關(guān)節(jié)的滑液充足，即使是極限性跑、跳、抬、舉，他們的骨頭也不會(huì)受到磨損，自然也就沒(méi)有骨病。