今年是哈薩克汗國建立550周年,從1465年起,這片土地開始存在明確的部落符號(hào)及劃分區(qū)域,并且有了統(tǒng)一的意識(shí)形態(tài)。10月初,哈薩克斯坦在南部江布爾州首府塔拉茲市隆重舉行了盛大慶?;顒?dòng)。在塔拉茲街頭,記者發(fā)現(xiàn),隨處可見的氈房華麗而不失莊重,十分惹人注目。與游牧生產(chǎn)生活方式緊密相連的氈房,如今已退出哈薩克斯坦人的日常生活,但作為民族傳統(tǒng)的象征符號(hào),有著深遠(yuǎn)的意義。
帳篷里掛著狼皮 為了慶祝550周年,在市中心友誼廣場后面一條寬闊的街道上,建起22座形狀相似、裝飾迥異的氈房。每座氈房后面都有一個(gè)露天“廚房”,身著傳統(tǒng)服飾的哈薩克斯坦人用大鍋煮著食物,供前面氈房里的客人享用。到達(dá)塔拉茲的當(dāng)天晚上,記者作為客人被請(qǐng)到一座氈房中。
每座氈房由不同的公司承建,外形依舊很傳統(tǒng),但內(nèi)部卻是現(xiàn)代和傳統(tǒng)合璧。房梁上掛著水晶燈具,氈墻上卻還掛著布袋、壁氈等代表傳統(tǒng)文化的物品。餐桌上擺著西式餐具,但端進(jìn)氈房里的都是哈薩克傳統(tǒng)食物,如“那仁”(手抓羊肉)、手抓飯、馬奶。
從事畜牧生產(chǎn)的哈薩克族主要食牛羊馬肉, “那仁”即是把羊肉煮熟后放進(jìn)盤中,然后把面片和洋蔥頭拌在一起,再澆上肉湯,用手抓食。被哈薩克人視為上品的馬肉是哈薩克人的最愛,而咸中帶酸的馬奶被認(rèn)為極具營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療功效。
當(dāng)?shù)厝藢?duì)記者說,食肉者當(dāng)中,如果狼排第一,那么哈薩克人則排第二。這句話的真實(shí)性可以在餐桌上深刻地感受到。哈薩克人不僅樂于把自己和狼相比,其對(duì)狼的珍視也可以從氈房的布置中看到。一般在正對(duì)氈房門的氈墻上都掛著價(jià)值不菲的狼皮。
整個(gè)氈房不用一枚釘子 氈房一般高3米左右,占地面積二三十平方米,四周是環(huán)形的氈墻,上面是圓形的屋頂。穹頂有時(shí)用樺木制成,有時(shí)用的是紅柳。拱形讓它和房桿完美結(jié)合,具有超強(qiáng)的負(fù)重能力,同時(shí)還讓氈房顯得美觀。門框和門用松木制作,各處連接的材料則是牛皮繩和牛筋。作為游牧民族的哈薩克人一年要搬很多次家,整個(gè)氈房不用一枚釘子,因?yàn)樗枰斜銛y、堅(jiān)固和輕便的優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)材料準(zhǔn)備好時(shí),一般兩個(gè)多小時(shí)即可“蓋”起一座氈房。2014年,哈薩克氈房的搭建方法還被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
在古代,氈房內(nèi)的布置彰顯哈薩克族女人的心靈手巧,從花氈到壁掛,收納盒、被子、枕頭、坐席都是婦女們一針一線打造出來的。
一個(gè)只有二三十平方米的氈房既要承擔(dān)起客廳的功能,又要有臥室的職能,要安排好是不太容易的。一般的氈房中都鋪著顏色艷麗的地毯,中間放著木質(zhì)的矮桌,靠著氈墻的位置有床、柜子,有的還擺有騎射的用具。墻上掛有狼皮、狐貍皮,還有傳統(tǒng)樂器冬不拉。房間并不顯得擁擠,中間還會(huì)有孩子玩耍的地方。
為了舉行紀(jì)念550周年的活動(dòng),在塔拉茲市的首任總統(tǒng)公園中,也樹立起了不少氈房。陪同我們的當(dāng)?shù)胤g指著一座外部的穹頂和氈墻均用金色裝飾的氈房說,那樣的氈房是富貴人家的標(biāo)志。
“可汗之帳”,世界最大帳篷 哈薩克斯坦于1991年蘇聯(lián)解體后獨(dú)立至今,國家認(rèn)同仍是該國面臨的問題。總統(tǒng)納扎爾巴耶夫正通過一系列國家活動(dòng)來強(qiáng)化本民族傳統(tǒng),增加民眾對(duì)本民族的認(rèn)識(shí)。從這個(gè)角度來說,氈房不是簡單的居所或生活習(xí)慣,而是族群的象征。
位于首都阿斯塔納的高檔購物中心 “可汗之帳”,高150米,被稱作世界最大帳篷,是阿斯塔納城區(qū)中軸線人行道的終點(diǎn)。該建筑的原型就是哈薩克氈房。作為一個(gè)地標(biāo)建筑,其呈傾斜針尖狀的頂端不時(shí)喚起人們對(duì)哈薩克氈房的想象。
哈薩克斯坦于1997年遷都至阿斯塔納,城市干凈、現(xiàn)代化,正慢慢向一個(gè)國際大都市發(fā)展,和人們心中傳統(tǒng)的游牧世界相距甚遠(yuǎn)。但“可汗之帳”的宏偉壯觀正以其“氈房”的象征潛移默化地培育著哈薩克民族的自豪感。