一天晚上,我在昆明的街道上散步,突然在一個(gè)轉(zhuǎn)角處發(fā)現(xiàn)人聲鼎沸。我好奇地跑去一看,原來是一個(gè)賣夜宵的大排檔。大排檔做的無非是一些餃子、米粉、米線之類的吃食,在其中一個(gè)小桌子上一溜兒排了好多個(gè)深褐色的小罐子,每只罐子只有小孩子的手那么大。罐子的肚子圓鼓鼓的,罐口小小地收著,上面蓋了個(gè)很小的蓋子,下面用文火正在加熱,慢慢地飄著香氣。
攤主說:“五花米線,六元錢一罐,你要不要嘗嘗?”
于是我連忙交錢坐下,沒過多久,老板端上來一只小小的咕嘟咕嘟作響的小罐子。揭開蓋子,一股濃郁的香氣撲鼻而來。
我捧著小小的罐子,拿著極細(xì)的筷子在罐子里面小心翼翼地?cái)嚢柚?,里面滿滿的都是食物,我生怕自己動作失誤。把罐子里的食物撈出來一看,有青嫩的韭菜、卷成一團(tuán)的小菜心、切得很細(xì)的黃瓜絲和香嫩可口的牛肉塊,還有幾片當(dāng)?shù)胤浅S刑厣臋幟势?。這些東西簇?fù)碇鴿嵃兹缪?、韌性十足的米線一起送到嘴巴里,頓時(shí)馨香彌散到五臟六腑去了。
米線的湯汁呈現(xiàn)出青菜的淡綠色,檸檬的清香中和了肉類的油膩。罐子雖小,卻剛好節(jié)制了夜食的無度,而深不可測的罐口帶給食客們充分的新奇感,筷子一攪一提,哦!美味!
夜晚吃上這樣一個(gè)小小罐子的食物,然后慢悠悠地回到住所,一頭倒在舒適的床鋪之上,立馬陷入一個(gè)香飄四溢的美夢中。
神仙的生活也不過如此吧!(摘自《顏色醒了》吉林人民出版社)