為了探索蘋果園分期采收與提高蘋果質(zhì)量和產(chǎn)量、增加果園經(jīng)濟(jì)效益間的關(guān)系，2014年10月，我們?cè)诟拭C涇川窯店鎮(zhèn)坳心村進(jìn)行了相關(guān)試驗(yàn)調(diào)查。

1 " 材料與方法

1.1 " 試驗(yàn)園概況 " 試驗(yàn)園為塬區(qū)平地果園，海拔1 265 m;土壤為黃綿土，pH值8.4;年平均氣溫10 ℃，全年日照2 315.4小時(shí)，無(wú)霜期174天，年降雨量553.4 mm。試驗(yàn)面積2.6畝，供試品種為紅富士，1994年定植，株行距2 m×4 m，樹(shù)勢(shì)中庸，全園套袋，管理水平中等。

1.2 " 試驗(yàn)方法 " 對(duì)供試園地按面積分為試驗(yàn)區(qū)和對(duì)照區(qū)，其中試驗(yàn)區(qū)面積1.6畝，對(duì)照區(qū)面積1畝。試驗(yàn)區(qū)分3次采收完，第1次10月8日采收，比一次性采收提早1周，標(biāo)準(zhǔn)是果實(shí)橫徑在75 mm以上，著色度在85%以上;第2次10月15日采收，標(biāo)準(zhǔn)是果實(shí)橫徑達(dá)75 mm以上，著色度達(dá)80%以上;第3次10月22日采收，樹(shù)上果實(shí)全部采下。對(duì)照?qǐng)@10月15日一次性采完。

" "采收完畢后，對(duì)試驗(yàn)區(qū)和對(duì)照區(qū)的果實(shí)進(jìn)行分級(jí)，標(biāo)準(zhǔn)為：一級(jí)果橫徑80 mm以上，著色面85%以上;二級(jí)果橫徑75 mm以上，著色面80%以上;三級(jí)果橫徑70 mm以上，著色面50%以上;橫徑70 mm以下、著色面50%以下的計(jì)為等外果。分別計(jì)算著色指數(shù)，稱重?fù)Q算產(chǎn)量。

著色指數(shù)按果實(shí)的不同級(jí)別分別計(jì)算，方法是：每個(gè)級(jí)別隨機(jī)抽取100個(gè)果，按果實(shí)著色面積0、1/4、2/4、3/4、4/4分為5級(jí)，分別以0、1、2、3、4作為5個(gè)級(jí)的代表值，統(tǒng)計(jì)5個(gè)級(jí)中每級(jí)的果數(shù)，然后按公式“著色指數(shù)=∑（該級(jí)果數(shù)×該級(jí)代表值）÷（調(diào)查果數(shù)×著色面積最大一級(jí)的代表值）×100%”計(jì)算著色指數(shù)。

2 " 結(jié)果與分析（見(jiàn)表1和表2）

通過(guò)分析表1數(shù)據(jù)可以得出：分期采收與一次性采收相比，畝產(chǎn)量、優(yōu)果率、著色指數(shù)、Ⅰ級(jí)果率、Ⅱ級(jí)果率均有提高，Ⅲ級(jí)果率、等外果率下降，說(shuō)明整體質(zhì)量和產(chǎn)量有所提高。

通過(guò)表2數(shù)據(jù)可以看出，分期采收比一次性采收Ⅰ級(jí)果增加收入296.4元，Ⅱ級(jí)果增加收入186元，Ⅲ級(jí)果增加收入93.3元，加上等外果的收入，每畝經(jīng)濟(jì)收入提高365元。

" "據(jù)遼寧省果樹(shù)研究所、青島農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所等單位試驗(yàn)報(bào)道，9月上中旬元帥、金冠在10天內(nèi)果實(shí)體積仍可增加13.3～20 cm3，10月上 中旬國(guó)光在10天內(nèi)果實(shí)體積可增加10～ " " 13.4 cm3，紅富士在采前20天內(nèi)平均日增重 " "1 g。據(jù)此，分期采收可使得紅富士蘋果有充分的時(shí)間達(dá)到成熟，并利用成熟前的時(shí)機(jī)迅速增大果個(gè)，對(duì)提高產(chǎn)量和商品率無(wú)疑是有利的。

" "據(jù)資料報(bào)道，晝夜溫差大于10 ℃的環(huán)境條件對(duì)果實(shí)著色特別有利。日平均氣溫超過(guò) " "27 ℃、夜溫超過(guò)22.8 ℃，果實(shí)根本不著色;日平均氣溫12.8 ℃、夜溫7.8 ℃時(shí)，著色面可達(dá)75%。試驗(yàn)地甘肅涇川縣10月份晝夜溫差11.4 ℃，分期采收對(duì)那些由于生長(zhǎng)部位不利于著色的果實(shí)增加著色非常有利，不失為充分利用自然資源的一個(gè)有效措施。

3 " 小結(jié)

分期采收能顯著提高蘋果產(chǎn)量、質(zhì)量、著色指數(shù)，從而提高商品率和經(jīng)濟(jì)效益，是一項(xiàng)十分重要的優(yōu)果技術(shù)措施，符合果樹(shù)生物學(xué)特性，無(wú)需投入太多技術(shù)和資金，簡(jiǎn)單易行，建議果區(qū)大力推廣應(yīng)用。對(duì)貯藏果，可考慮早采幾天，上市鮮銷的果實(shí)可適當(dāng)晚采。

（參考文獻(xiàn)略）