餐廳不僅僅是吃飯的地方,更是享受幸福的地方,在精心打扮的餐桌旁和親朋好友一起享用一頓愛心晚餐,濃濃樂趣盡在其中。餐桌上精致的花卉、桌旗、餐盤等給用餐者以賞心悅目的用餐情緒,也將陽光灑進每個人的心田。
對話 張曉瑩
Q:餐桌裝飾有哪些需要特別注意的地方?
A:餐桌擺臺方法分為中餐式和西餐式。中餐式的擺臺只需要在中心擺上花藝即可,但不可過高,以免遮擋視線,阻礙用餐者的交流。西餐式擺臺,要注重餐桌中心布置的豐富性,燭臺是必備裝飾品。
Q:餐廳的照明有什么講究?
A:建議采用暖色光源的射燈照明,這樣可以讓食物看上去更加吸引人,并且烘托出溫馨的用餐氛圍。