坐在金融街麗思卡爾頓酒店行政酒廊會客廳，張與墨神情端莊，手指卻悄然在身前茶幾的邊邊角角“搜索”起來。旋即，她拿起茶幾上的餐碟，端詳片刻，輕擊幾下——“骨瓷的?！?/p>

“徹底清潔、不留任何死角，是一家酒店的功力所在；至少使用骨瓷餐具也是高端酒店應有的標準之一?！?/p>

離開“去哪兒網(wǎng)”酒店試睡員的崗位已有4年，這樣的洞見之于張與墨依然有著“條件反射式”的敏銳與嫻熟。盡管時至今日，“去哪兒網(wǎng)”官方主張“人人都是試睡員”，每一名用戶都能參與酒店的試睡和評價中，貢獻和分享內(nèi)容的同時獲得回報。但在推出伊始，“專職”的身份和“專家”的身段，讓這個職業(yè)備受業(yè)界和大眾的期待與關(guān)注。

作為北京第一名酒店試睡員，張與墨是開啟標準的一代。

試睡=科學講究“望、聞、問、切”

“酒店試睡員”在國外被稱為“酒店品評家”，基于評論式營銷和分享經(jīng)濟的產(chǎn)生。2006年，英國一經(jīng)濟連鎖型酒店通過招聘睡眠顧問來負責測試自己公司各酒店房間的舒適度。2009年，澳大利亞大堡礁面向全球招聘大堡礁看護人，號稱是“世界上最好的工作”。“去哪兒網(wǎng)”從中吸收靈感，推出“酒店試睡員”項目，旨在建立一個業(yè)界的輿論平臺。

勝任這個職位，遠不止“睡一晚”那么簡單、愜意。即便僅僅是“睡”，也是一門復雜的學問。張與墨說，好的酒店試睡員要兼具記者、攝影師和行業(yè)分析師的能力。這意味著，他們不僅要有敏銳的觀察能力、客觀翔實的記錄能力，還必須掌握酒店以及相關(guān)行業(yè)的規(guī)則、標準，以及某個領(lǐng)域的專業(yè)知識、技能。比如學設(shè)計出身的張與墨對于挖掘、測評以人文、藝術(shù)為賣點的精品酒店就有自己的獨到之處。

在實際工作中，張與墨更像是一名酒店的“全科醫(yī)生”，不僅要對一家酒店的“健康狀況”作出全面評價，還要發(fā)現(xiàn)酒店的“健康隱患”，就像是中醫(yī)的“望、聞、問、切”，每一個環(huán)節(jié)都要敏感、嚴格地調(diào)動自己各種感官和知識、經(jīng)驗儲備。

對于一家酒店的測評往往開始于步入這家酒店之前。張與墨通常會先了解這家酒店所處的環(huán)境，包括地理位置、交通條件、周邊設(shè)施、附近有無明顯標識等。

“喬裝”普通住客進入房間后，她立即“開啟”一套基于酒店行業(yè)標準的流程?！拔視笾掠^察酒店的空間、布局、面積、設(shè)施和通風情況，在不破壞房間原有陳列、狀態(tài)的前提下，用視頻或者照片真實記錄房間的情況。”而接下來便是一輪專業(yè)的檢查：用分貝儀測試房間噪音，借助除塵滾筒檢查地毯是否徹底清潔，用熒光燈檢查床品的潔凈程度……

雖然酒店本身不會說話，但包括服務(wù)人員素質(zhì)在內(nèi)的“軟實力”是“問”的核心?！熬频赀\營能力，在員工的狀態(tài)上會有所體現(xiàn)?！背艘宰】偷纳矸菖c酒店員工交流，有時候張與墨也會刻意出些“難題”，檢驗員工是否足夠熱心、周到，酒店是否有幫助住客解決問題的意愿和能力。

更多時候，張與墨“切”中的是酒店的人文內(nèi)核?！熬频杲?jīng)營者應該考慮，奢華物質(zhì)的‘殼’和文化、理念的‘核’哪個更為重要？好的酒店一定是空間與人、人與物、人與人之間的平衡?！?/p>

點評=良心發(fā)現(xiàn)分享美責無旁貸

在外界看來，當年的酒店試睡員是一個“躺著都能賺錢”的職業(yè)，自由而多金。但實際從業(yè)的那一年里，張與墨“要么在酒店里，要么在去酒店的路上，或者在找酒店的網(wǎng)上。一年住了上百家酒店，貴的幾萬元一天，便宜的只有幾十元?！?/p>

有一次，她入住一家鼓浪嶼的民宿。凌晨十二點時，張與墨被門口的嘈雜聲驚醒。“門口的人試圖破門而入！”張與墨回憶，自己當時整個人都“毛”了。稍事冷靜后，張與墨選擇了不動聲色，“如果打電話或者呼救，門外的人聽到是個女孩子，可能會更加猖狂”。于是，張與墨拿出帶在身邊的水果刀，悄聲靠近門口，猛地把刀從門縫戳了出去，以示警告。“后來就聽到門口一聲驚叫，接著倉皇逃竄?！痹瓉?，因為規(guī)模較小、管理水平業(yè)余，這家民宿沒有專職的前臺，晚上也不鎖門。而正是這處安全“硬傷”，差點讓張與墨遇險。

“這樣的酒店，如果我沒有入住，沒有及時通過點評的方式讓更多消費者知曉，那遭遇危險的可能就是他們了?！痹趶埮c墨看來，酒店試睡員的責任，一方面是通過公正的評價指出酒店存在的問題，避免住客吃虧上當，“很多酒店通過公關(guān)、營銷手段看起來很美好，但實際上卻存在各種各樣的問題”；另一方面則是要幫助住客發(fā)現(xiàn)更多真正美好的酒店，“酒店是我們在路上的家，更高的要求則是滿足客人的期待，幫助客人圓一個在日常生活中難以實現(xiàn)的關(guān)于‘美’的夢”。

所以，在張與墨看來，酒店試睡員是“理性下的適度自由者，也是公正透明的分享者”，而她自己則始終對“發(fā)現(xiàn)美、分享美”責無旁貸。后來，已經(jīng)成為空間設(shè)計師的張與墨對此依舊執(zhí)著，會為此拍案而起，“業(yè)內(nèi)有些東西丑得實在看不下去了，我們必須改進”。

張與墨，學設(shè)計出身，在她自己的“后酒店試睡員”時代，成為了酒店策劃人、家居媒體人、空間造型師，下一步還打算做瓷器工美，但她覺得自己并沒跑偏：從發(fā)現(xiàn)美、分享美到創(chuàng)造美、經(jīng)營美，這條主線，一以貫之。

Tips：

你也想申請去哪兒網(wǎng)試睡員？

步驟一：成為去哪兒網(wǎng)用戶，上傳真實頭像；

步驟二：提交一篇酒店磚家點評；帶有至少3張酒店實拍圖片，且字數(shù)在500字以上的點評，都有機會被認證為磚家點評。

步驟三：登陸報名頁面，填寫申請表。

步驟四：人工審核通過，獲得去哪兒試網(wǎng)睡員資格認證。

去哪兒網(wǎng)會在三個工作日內(nèi)完成審核，并郵件通知錄取結(jié)果。