出汗是一種重要的治療方法，《傷寒論》的第一方就是辛溫發(fā)汗的麻黃湯，整本書(shū)都在講汗與不汗，清代程鐘齡總結(jié)治病八法：汗、吐、下、和、溫、清、消、補(bǔ)，汗排在首位。

對(duì)胖人來(lái)說(shuō)，發(fā)汗就是一種祛濕。發(fā)汗要暢快，就要把毛孔都打開(kāi)，保持通道不被淤堵。但由于胖人怕熱，總是待在空調(diào)房里，在陣陣?yán)滹L(fēng)中，毛孔收縮，體內(nèi)的汗液就只好一直淤積體內(nèi)。夏天本是該把汗排出來(lái)，以清潔通道的，但全都積存在體內(nèi)；冬天本不該出汗了，胖人又猛著勁地出汗，讓寶貴的陽(yáng)氣外越，體內(nèi)精氣越來(lái)越少。

中醫(yī)的化濕方子都走芳香、化濕、解表的路子，三仁湯、藿香正氣水等藥，都有不錯(cuò)的療效。但這并不是對(duì)什么人都適用，因?yàn)樗吘故撬?，要用得?duì)癥才行。所以，現(xiàn)在就用流傳最廣的薏米紅豆湯，既可當(dāng)飯吃，又有祛濕扶陽(yáng)之功。

薏米又叫苡仁，治脾濕，利腸胃，消水腫，健脾胃，去痹，紅小豆也有明顯的利水、消腫、健脾胃的功效，兩者加在一起，祛濕效果很不錯(cuò)。

針對(duì)個(gè)人情況，也可以此為基礎(chǔ)加減，憂思傷脾就加點(diǎn)桂圓；腹瀉加點(diǎn)南瓜；食欲不振或肺不好就加點(diǎn)山藥；祛痘或紅疹子加百合和蓮子；驅(qū)寒加點(diǎn)生姜；感冒加紅糖；咳嗽加生梨去皮；有腳氣加點(diǎn)黃豆；補(bǔ)腎加點(diǎn)黑豆。需要注意的是，黃豆和黑豆比薏米、紅小豆更難熟，所以，要么先煮，要么就先泡再煮。

注意事項(xiàng)是，糖尿病或皮膚病患者，不能再加南瓜，以免引起皮膚潰爛。

（據(jù)《養(yǎng)生一定要簡(jiǎn)單》向 靜/文）