橫山縣位于陜西省北部,黃土高原尾閭,縣內(nèi)辣椒種植歷史悠久,但以往沒有冬季生產(chǎn)。從2009年起,橫山引進試驗日光溫室辣椒越冬茬栽培相關(guān)技術(shù),取得突破。經(jīng)過反復(fù)實踐,初步形成一套完整的日光溫室辣椒越冬栽培技術(shù),現(xiàn)總結(jié)如下。
1 "播種育苗
1.1 品種選擇
選用耐寒性好、耐弱光能力強,生長勢強,坐果率高,連續(xù)坐果性強,抗病,結(jié)果期長,產(chǎn)量高,商品性好,抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的品種,如中壽12號、亮劍等。
1.2 育苗時間
利用日光溫室或塑料大棚于8月上中旬播種。采用穴盤育苗。
1.3 基質(zhì)配制
按照草炭∶蛭石∶珍珠巖=1∶1∶1或草炭∶蛭石∶珍珠巖=2∶1∶1的比例混配基質(zhì),1m3基質(zhì)中加入烘干的粉碎雞糞10kg,優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥1~2kg。
1.4種子處理
每畝用種2200~2500粒,曬種后將種子在55℃溫水中浸泡10~15分鐘,并不停攪拌,再用清水浸泡4~6小時,洗凈、瀝干后待播。
1.5 基質(zhì)裝盤
選用72孔穴盤,規(guī)格為5cm×5cm×5.5cm,將穴盤放入高錳酸鉀1000倍液中浸泡消毒60分種取出。基質(zhì)按預(yù)定比例混合均勻,裝入穴盤,表面用木板刮平。然后,將裝好基質(zhì)的穴盤5~7個壘疊在一起,雙手在上面的穴盤上均勻用力按壓,使下面的穴盤每穴按出深0.5cm左右的凹坑。
1.6 "播種方法
將經(jīng)過處理的種子點播在穴盤內(nèi),每穴1~2粒,播后覆蓋基質(zhì),刮平,用噴壺澆透水,而后覆蓋地膜,減少水分蒸發(fā)。出苗后及時除去覆蓋物,每穴留苗1株。
1.7 "播后管理
播種后覆蓋前噴施72%霜霉威(普力克)水劑或75%百菌清可濕性粉劑800倍液。播種后5~7天即可出苗,幼苗出齊后適當降低棚室內(nèi)溫度,白天控制在22~28℃,夜間14~16℃,溫度過高可適當遮陰。整個苗期基質(zhì)水分含量控制在最大持水量的65%~75%。3葉1心后,結(jié)合噴水噴施2~3次蔬菜育苗專用營養(yǎng)液。出現(xiàn)真葉后噴施鹽酸嗎啉胍(病毒靈)、鹽酸嗎啉胍·酮(病毒A)等,每周噴1次,交替用藥。
1.8 "壯苗標準
苗高15~18cm,莖干粗壯敦實,莖粗0.4cm以上,單株有7~10片葉展開,葉色濃綠具有光澤,根系發(fā)達,乳白色,無病蟲害。
2 "定植
2.1 "溫室消毒
在炎熱、光照充足的夏季,趁溫室休閑之機,每畝撒施經(jīng)過充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000kg,然后深翻30cm以上,灌透水,密閉棚體,使耕層地溫達到50℃以上,悶棚15~20天。悶棚結(jié)束后應(yīng)及時放風(fēng)降濕,按照與溫室長邊垂直的南北方向起壟,壟間距30cm,壟高15cm,壟面寬60cm。同時結(jié)合起壟,每畝施三元復(fù)合肥50kg、生物有機肥60kg、硫酸鋅1kg。
2. 2 "定植
8月下旬,采用單行定植,即每壟中間栽單行,行距90cm,株距35cm,每畝定植2000株左右。定植時在壟面中間開深10cm的定植溝,按株距35cm擺苗,培土穩(wěn)坨,株間撒施50%辛硫磷乳油150g+50%福美雙可濕性粉劑1kg+25%甲霜靈可濕性粉劑0.3kg制成200倍藥土(畝用量),然后在溝內(nèi)灌足定植水。3天后,刮平壟面,覆蓋地膜,縱向開口放出辣椒苗,再用濕土封住破膜口。
3 "田間管理
3.1 "控溫
定植后,室內(nèi)溫度白天保持在30~32℃,夜間18~20℃,地溫20~22℃,促發(fā)新根生長。定植后的前2天,中午要適當遮光,防止萎蔫。定植初期溫光條件較好,7天左右即可緩苗,需及時降溫,白天保持在25~28℃,夜間15~18℃,地溫18℃左右。開花期要嚴格控制溫、濕度,以免影響正常的授粉與果實生長,白天保持在25~28℃,夜間15~18℃,室內(nèi)空氣相對濕度控制在45%~55%之間。進入冬季后,隨著光照時間變短、強度變?nèi)酢⑻鞖庾兝?,適度調(diào)低溫度,白天保持在24~27℃,夜間13~15℃,如低于10℃,要臨時加溫,以保證辣椒的正常生長。開春以后,恢復(fù)正常的管理溫度。
3.2 "調(diào)光
越冬茬辣椒生長前期光照條件優(yōu)越,能滿足辣椒生長發(fā)育的需求。入冬后光照減弱,應(yīng)在保證室內(nèi)溫度的前提下,盡量早揭晚蓋棉被,以延長光照時間,同時保持膜面清潔。陰雪天氣,在保證溫室溫達到13℃以上時,可于中午前后揭開棉被,令植株接受散射光。遇久陰驟晴的天氣,應(yīng)注意將棉被隔一塊打開一塊,以防陽光過強造成植株萎蔫。
3.3 "供水
辣椒最忌旱澇不均,要使土壤經(jīng)常保持濕潤狀態(tài),補水要根據(jù)天氣變化和植株長勢進行,以淺澆、勤澆、晴天上午澆為原則。緩苗到開花前適當控制水分,有利于增溫發(fā)棵和植株穩(wěn)長。初花期需水量增加,適當補水。盛花期到盛果期需水量大量增加,可增加補水次數(shù),補水后適當通風(fēng)排濕,接著噴藥防病。
3.4追肥
辣椒對養(yǎng)分的吸收主要集中在結(jié)果期,門椒坐果后至采收前是追肥的關(guān)鍵時期。當門椒長到3cm時結(jié)合補水進行第1次追肥,畝施尿素15kg、硫酸鉀10kg或腐熟沼液2000kg。以后每采摘2~3次即隨水沖施大量元素水溶肥1次,每畝用5~10kg,促進植株均衡生長,防止落花落果。
3.5 "整枝及吊蔓
辣椒越冬茬栽培在門椒出現(xiàn)后整枝,采用雙干整枝,每株選留2個生長一致的健壯枝條作主干。整枝時用尼龍繩吊蔓,具體方法是順定植行正上方南北向拉2道14#~16#鐵絲,高度不低于1.8m,每株辣椒系2根尼龍繩,下端系于對椒的分叉處,上端系于鐵絲上。隨著植株的生長,將保留的主枝纏繞在尼龍繩上,側(cè)枝保留1花1葉或留1葉摘心,以控制植株旺長。坐果后,結(jié)合整枝調(diào)整果位,使每個果實都垂直向下,以保證商品性狀。
4 "病蟲防治
4.1 "病毒病
先要防治蚜蟲,切斷毒源。選用5%鹽酸嗎啉胍(病毒靈)2000~2500倍液、20%鹽酸嗎啉胍·酮(病毒A)500倍液或1.5%植病靈乳劑1000倍液等噴霧防治,隔7~10天噴1次,連噴2~3次。
4.2 "炭疽病
發(fā)現(xiàn)病株及時防治,選用70%甲基硫菌靈(甲基托布津)可濕性粉劑600~800倍液、80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧,隔7~10天噴1次,連噴2~3次。
4.3 "疫病
發(fā)病初期每畝噴撒75%百菌清粉塵劑1kg,隔9天噴撒1次,連噴3~4次。或用30%甲霜惡霉靈水分散粒劑2000倍液和72.2%丙酰胺霜霉威(普力克)水劑600倍液混合進行灌根,5天灌1次,連灌2~3次。
4.4 "蚜蟲、白粉虱
用20~40cm的黃板,涂一層機油,懸掛于植株行間,高于植株頂部30~40cm,每畝放30~40塊,隔10天涂一層。也可用50%抗蚜威可濕性粉劑1000倍液或47%毒死蜱(樂斯本)乳油1000倍液等噴霧防治,交替使用,每隔7~10天噴1次,連噴2~3次。
5 "采收
當果實長到最大限度、果肉加厚、果色變深、果皮有光澤時及時采收。辣椒的枝條十分脆嫩,采收時要防止折斷枝條,門椒、對椒、下層果實更應(yīng)適時早收。