甘藍(lán)適應(yīng)性強(qiáng)，喜冷涼，比較耐寒，尤以早春栽培面積較大。以簡易日光溫室和拱棚種植為主。簡易日光溫室種植早春甘藍(lán)，可以相應(yīng)地將定植時(shí)間提前，但要想獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須抓好以下關(guān)鍵技術(shù)。

1 "選好品種

采用優(yōu)良的早熟品種是栽培成功的關(guān)鍵。大多選用中甘11、8398等品種，這些品種較耐低溫，冬性較強(qiáng)，抽薹率低，抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

2 "掌握好播種時(shí)間

菜農(nóng)要根據(jù)定植時(shí)間來確定播種期，播種過早，易春化造成先期抽薹，影響產(chǎn)量及品質(zhì)，過晚達(dá)不到早熟、高效的目的。因此，播種時(shí)間就成了種植早春甘藍(lán)能否成功的關(guān)鍵一環(huán)。甘藍(lán)苗齡一般控制在60～65天。最佳定植時(shí)間在立春前10天左右。育苗地選在日光溫室空閑地，由定植時(shí)期推算出育苗適期。一般12月上中旬為播種最佳適期，播后1個(gè)月（即1月上中旬）分苗，2月上中旬定植。

3 "培育壯苗

培育適齡的壯苗是豐產(chǎn)栽培的關(guān)鍵。壯苗的形態(tài)特征是：有6～8片真葉，葉叢緊湊，葉濃綠、肥大，莖粗壯，大小整齊，根系發(fā)達(dá)。幼苗出土前白天保持20～25℃，夜間保持15℃，幼苗出土后及時(shí)放風(fēng)，白天溫度為18～23℃，夜間床溫不低于10℃，減少低溫影響，防止定植后先期抽薹。

4 "加強(qiáng)水肥管理

定植后澆1次緩苗水。進(jìn)入蓮座期，可結(jié)合澆水每畝施尿素20kg，促進(jìn)莖葉生長。結(jié)球初期進(jìn)行第2次追肥，每畝施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥25kg，此后5～7天澆1次水。葉球生長盛期，進(jìn)行第3次追肥，每畝施尿素25kg，促進(jìn)葉球緊實(shí)。防止因澆水過大造成葉球開裂，也應(yīng)防止因水分不足而造成葉球過小。適時(shí)收獲，采收前5天停止?jié)菜?，以免出現(xiàn)“炸球”。

5 "增施鈣肥

干燒心是甘藍(lán)常見問題，是因缺鈣引起的，在多年重茬種植地區(qū)多發(fā)。一旦發(fā)生干燒心，會(huì)嚴(yán)重影響甘藍(lán)的質(zhì)量。應(yīng)增施有機(jī)肥，并噴施氯化鈣或石灰水。甘藍(lán)生長過程中用0.3%氯化鈣進(jìn)行葉面噴施。濃度不要超過0.3%，以免產(chǎn)生肥害，連噴3次。

6 "加強(qiáng)病蟲綜合防治

主要病害有黑腐病、軟腐病及霜霉病，其中黑腐病、軟腐病屬細(xì)菌性病害，防治方法是：葉面噴施77%可殺得可濕性粉劑600倍液、60%百菌通（琥·乙磷鋁）可濕性粉劑600倍液或72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4000倍液。霜霉病應(yīng)在甘藍(lán)蓮座期預(yù)防，可葉面噴施72%綠露可濕性粉劑500倍液或72%杜邦克露可濕性粉劑400倍液。結(jié)球甘藍(lán)生長后期易受蚜蟲的危害。防治蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液或25%撲虱蚜可濕性粉劑1000～1200倍液。