近年來，甘肅定西市高原夏菜快速發(fā)展，種植面積由2010年的6.45萬畝增加到2014年的12.4萬畝，其中甘藍(lán)種植面積達(dá)6.58萬畝，產(chǎn)量32.9萬噸，產(chǎn)值2.6億元，占當(dāng)?shù)馗咴牟松a(chǎn)的79%。隨著種植規(guī)模的擴(kuò)大，土壤營(yíng)養(yǎng)失衡、病蟲害加劇、產(chǎn)量和品質(zhì)逐年下降等連作障礙問題，開始成為制約定西市高原夏菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的瓶頸。為此開展研究，總結(jié)甘藍(lán)關(guān)鍵栽培技術(shù)如下：

1 "引進(jìn)優(yōu)良品種

2012年，通過試驗(yàn)引進(jìn)篩選適合安定區(qū)種植的早熟冬性強(qiáng)的甘藍(lán)新品種新春寶、真由美、金鼎綠球（F1）、新S-6801。這幾個(gè)品種外觀品質(zhì)佳，不易開裂，結(jié)球緊實(shí)，抗病性強(qiáng)，產(chǎn)量高，銷售好。生產(chǎn)的產(chǎn)品被認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品（產(chǎn)品編號(hào)：LB-15-1412276449A）。

2 "日光溫室營(yíng)養(yǎng)缽覆膜育苗

3月初在日光溫室采用營(yíng)養(yǎng)缽覆膜育苗，即在整體營(yíng)養(yǎng)缽上面覆蓋棚膜或地膜。覆膜保濕保溫，出苗快，出苗齊，成苗率達(dá)96%以上。育苗基質(zhì)采用甘肅綠能瑞奇生物技術(shù)有限責(zé)任公司產(chǎn)品，壯苗、促根。種子處理采用種子質(zhì)量0.4%的50%DT可濕性粉劑+種子質(zhì)量0.4%的50%福美雙可濕性粉劑拌種，防治黑腐病。將消毒后的種子浸泡6小時(shí)撈出洗凈，稍加晾干后用濕布包好，放在20～25℃的溫度下催芽。每天用清水沖洗一次，當(dāng)50%種子露白時(shí)播種。處理后的種子，苗齊、苗壯，出苗率達(dá)到96%以上。

3 "定植

3.1 "低穴定植

4月下旬按品字形低穴定植，定植穴深8～10cm，比普通定植穴6～8cm深2cm，有利于甘藍(lán)苗扎穩(wěn)根、抗春寒。苗齡45天，比普通塑料大棚育苗提前定植10～15天，早上市10天左右。

3.2 "定植密度

采用高密度定植，株行距22cm×30cm，畝保苗10101株。通過提高單位面積定植量即增加密度的措施，生產(chǎn)結(jié)球緊實(shí)、個(gè)體較小的甘藍(lán)葉球，同時(shí)縮短生育周期，減少病蟲害發(fā)生，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，并覆蓋幅寬120cm的地膜保墑增溫。

4 "測(cè)土配方施肥

將甘藍(lán)種植區(qū)土壤取樣化驗(yàn)，根據(jù)甘藍(lán)的目標(biāo)產(chǎn)量和需肥規(guī)律，土壤供肥性能和肥料效應(yīng)，在畝施農(nóng)家肥5000kg的基礎(chǔ)上提出氮、磷、鉀肥料的施用品種、數(shù)量、施肥時(shí)期和施用方法，計(jì)算出配方。畝施純氮（N）14.8kg、純磷（P2O5）8.1kg、純鉀（K2O）6.6kg，氮磷鉀純量比例：1∶0.55∶0.45。在畝施農(nóng)家肥5000kg的基礎(chǔ)上，按照施肥配方，將磷、鉀肥一次性施入作基肥;氮肥70%作基肥，30%作追肥，蓮座期每畝追施3.5kg，結(jié)球期每畝追施4kg。

5 "病蟲害防治

按“預(yù)防為主、綜合防治”的方針，以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ)，積極應(yīng)用生物防治技術(shù)，科學(xué)進(jìn)行化學(xué)防治。

5.1 "農(nóng)業(yè)防治

選用抗（耐）病優(yōu)良品種。與非十字花科作物輪作。加強(qiáng)中耕除草，清除白菜、蘿卜等十字花科病殘?bào)w，清潔田園，降低病蟲源數(shù)量。加強(qiáng)肥水管理，杜絕使用未腐熟農(nóng)家肥。

5.2 "生物防治

利用生物制劑防治甘藍(lán)病蟲害。大水漫灌時(shí)從入水口均勻滴入甘肅省綠原生物科技有限公司出品的“綠原康”氨基酸生物有機(jī)液肥，澆根灌根用500倍液，葉面噴灑用500倍液，出苗后每2周追施1次。另外，72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液、1%苦參素乳油500倍液、10%煙堿乳油1000倍液等，對(duì)甘藍(lán)病蟲害也有很好的防治作用。

5.3 "物理防治

在田間多處設(shè)點(diǎn)懸掛黃板誘殺蚜蟲，黃板放置密度依害蟲的密度、黃板的面積而定，一般每30～80m2放置1塊。在田間懸掛頻振式殺蟲燈，采取燈光誘殺的方法防治小菜蛾和夜蛾科害蟲。

5.4 "化學(xué)防治

1）霜霉病。發(fā)病初期，用64%殺毒礬可濕性粉劑600～800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或72%普力克水劑600～800倍液噴霧，連噴2～3次。

2）黑斑病。發(fā)病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1500倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1000～1500倍液，連續(xù)噴2～3次。

3）黑腐病。發(fā)病初期噴灑14%絡(luò)氨銅水劑600倍液，或77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液，或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3000～4000倍液，或30%DT懸浮劑500～600倍液，或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑600～800倍液，連噴2～3次。

4）軟腐病。發(fā)病初期噴灑77%氫氧化銅400～600倍液，連噴2～3次。