今天，《七彩語文》的編輯小王來采訪我，讓我談?wù)劜杷噹煛?/p>

提起茶藝師，有人可能會立刻想到泡茶表演，甚至是賣茶的人。作為已經(jīng)和茶打了10年交道的人，我表示堅(jiān)決反對。表演不過是荼藝師的基本技能，當(dāng)大家看多、熟悉了，也就覺得沒什么了。而泡茶和賣荼，更是人們對茶藝師的誤解。真正的茶藝師，肚子里一定要“有貨”。

小王問我什么是“有貨”？“有貨”嘛，就是能與觀眾進(jìn)行交流和互動。而非單純自顧自地表演比如外國人喜歡中國的傳統(tǒng)文化，當(dāng)他們來我這邊的時(shí)候，除了茶藝表演，我還會將茶和古琴、國畫、養(yǎng)生知識結(jié)合在一起，與他們分享。他們個個都滿心歡喜。

今天，我來采訪茶藝師張老師，剛一進(jìn)她的藝術(shù)館，就被她桌上各種稀奇古怪的東西吸引住了，它們有的像鏟子，有的像漏斗，有的像毛筆……竟還有幾個類似玩偶的東西！

后來才知道，那個“鏟子”叫茶鏟，是專門用來把茶葉放進(jìn)茶壺的；“漏斗”其實(shí)是茶濾，用來濾去茶渣；至于“毛筆”嘛，實(shí)際上叫養(yǎng)壺筆，不但可以清潔茶具，還可以刷茶壺，讓茶壺更光亮。

相較于前面幾樣?xùn)|西，我對左邊這個小玩意兒更感興趣些。它在泡茶的過程中又發(fā)揮了什么作用呢？

原來，它叫茶寵，是茶藝師們花心思“養(yǎng)”的。平時(shí)，茶藝師會用茶水來澆一澆它，時(shí)間一長，它就會變得茶香四溢。雖然泡茶時(shí)用不到，但它卻是茶藝師的寶貝疙瘩。茶寵的造型多種多樣，有彌勒佛、蟾蜍、小腳丫、蓮蓬……當(dāng)然，還有這種童子造型的，你用開水澆它，它還會調(diào)皮地“尿尿”呢！

編輯手記

為了招待我，張老師還泡了杯大紅袍請我喝。沖泡的過程讓我大開眼界，一招一式更是令人賞心悅目。從她的講述中我還得知，除了泡茶，飲茶也同樣很有講究。

當(dāng)有人向我們奉上泡好的香茶，我們要先表示感謝——用食指、中指輕輕敲擊桌面。拿杯子的時(shí)候，用大拇指和食指抓杯子，中指則托住杯底，男生一般把小拇指收進(jìn)來，女生則可以翹起來，這個動作還有一個好聽的名字——三龍護(hù)鼎。

品茶時(shí)先聞一下四溢的茶香，再觀察湯色，分三口喝下去。為什么要分三口呢？哈哈，看看“品”字就明白了，不正是三個口嘛，一嘗二喝三品。這些動作一出來，大冢就知道你是懂茶之人，會對你刮目相看。

有人說好茶是沖泡出來的，其實(shí)，更是品出來的。大家在品茶的時(shí)候，要記得放松心情喲，一口一口慢慢飲，回味茶在唇齒間留下的香氣。