豬流行性腹瀉病毒是困擾養(yǎng)豬業(yè)的重要病原，在多個(gè)國(guó)家均有檢出。它對(duì)斷奶仔豬死亡率有重要影響，生產(chǎn)上需要高效的疾病預(yù)防手段。

中圖分類號(hào)：S851 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2015）08-0024-02

豬流行性腹瀉（Porcine Epidemic Diarrhoea）或稱PED是由冠狀病毒科冠狀病毒屬的病毒引起的豬病。特征為水樣下痢、體重減輕及嘔吐，其癥狀與傳染性胃腸炎相似。

該病于20世紀(jì)70年代初首次發(fā)現(xiàn)于英國(guó)和丹麥的架子豬和育肥豬群中，隨后在大多數(shù)生豬生產(chǎn)國(guó)，如加拿大、比利時(shí)、德國(guó)、法國(guó)、意大利及荷蘭均有報(bào)道，在暴發(fā)更為頻繁的亞洲，該病已成為養(yǎng)豬業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。不久前，美國(guó)首次檢出了該病。

1 PEDv的兩種血清型

I型影響斷奶仔豬和大齡豬，而II型可感染包括仔豬在內(nèi)的所有年齡段的豬。幼齡段的豬受到感染后，病情更為嚴(yán)重；在某些情況下，哺乳仔豬的死亡率甚至達(dá)到了100 %。

通常，1周齡以內(nèi)的哺乳仔豬死亡率在50 %～ 90 %之間。3周齡以上哺乳仔豬很少死亡，但發(fā)病率較高。該病可在經(jīng)過4～5周或更長(zhǎng)的時(shí)間后在豬場(chǎng)內(nèi)蔓延，并可持續(xù)長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月。

該病的感染會(huì)影響豬的腸上皮細(xì)胞；大齡豬死亡率較低是因?yàn)檫@些細(xì)胞的更替速率較快，據(jù)報(bào)道，3周齡哺乳仔豬腸上皮細(xì)胞的更替速率比初生仔豬的快3倍。

2 病毒傳播

該病經(jīng)糞口途徑傳播。感染期，病毒顆粒通過糞便排出。健康動(dòng)物通過攝入污染糞便而感染。

腹瀉癥狀出現(xiàn)的第1天，病毒會(huì)在小腸尤其是腸絨毛頂端聚集。這使得成熟的吸收細(xì)胞遭到破壞，從而被腸隱窩基部的不成熟細(xì)胞所取代，導(dǎo)致絨毛嚴(yán)重脫落。

此外，腸上皮細(xì)胞的毀壞會(huì)降低小腸內(nèi)酶的活性，這使得養(yǎng)分和電解質(zhì)的消化和細(xì)胞轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)能紊亂，導(dǎo)致急性吸收不良綜合征。

未消化乳糖的存在可提高腸腔內(nèi)的滲透壓，造成體液滯留和組織液外滲，從而加劇腹瀉和脫水。

此外，研究表明大腸桿菌和沙門氏菌等細(xì)菌的繼發(fā)感染會(huì)使得病情更為復(fù)雜。當(dāng)前，大部分的PEDv治療方法著重于防治繼發(fā)感染。

目前，市場(chǎng)上有少量獲批的該病疫苗，但它們僅在南韓、日本和中國(guó)有售。免疫預(yù)防劑也被建議作為PEDv的一種治療方法。目前，主要的保護(hù)措施是人為地使母豬和后備母豬接觸該病毒，以使在母豬分娩前產(chǎn)生高水平的抗體，并通過哺乳將抗體傳遞給仔豬。

然而，仔豬斷奶后仍然易感，并很可能會(huì)受到感染，尤其是在該病呈地方流行的地方。

此外，地方法規(guī)可能會(huì)質(zhì)疑這種方法，使得該病經(jīng)運(yùn)輸途徑進(jìn)一步擴(kuò)散。

3 維系腸道健康

研究表明，天然制劑，如由含天然酚類香芹酚和麝香草酚的牛至油制成的Orego-Stim，具有維系腸道健康的作用。

上述酚類通過加速腸上皮細(xì)胞的脫落從而間接地阻止腸上皮細(xì)胞內(nèi)病毒的復(fù)制。

腸上皮細(xì)胞的快速更新可破壞該病毒的生存環(huán)境，阻斷其增殖，從而起到控制仔豬PED的作用。

利用豬進(jìn)行的相關(guān)研究表明，香芹酚和麝香草酚能增加腸腔容量和腸絨毛的絨毛高度與隱窩深度的比例。

較大的絨毛能夠確保營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和電解質(zhì)有更多的吸收面積，抵抗腸絨毛萎縮和防止消化不良及吸收障礙。

牛至油可有助于治療胃腸道的繼發(fā)感染。研究表明它具有抗菌特性，并能殺死胃腸道內(nèi)的病原體，預(yù)防并發(fā)癥。

牛至油還能顯著提高腸內(nèi)酶的活性，例如堿性磷酸酶、亮氨酸、氨基肽酶、麥芽糖酶、蔗糖酶和乳糖酶，進(jìn)一步幫助消化和電解質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

在哺乳母豬日糧中加入牛至油，能夠維持其泌乳效率。

由于母乳中含有仔豬抵抗感染所必須的全部抗體，因此，母豬的泌乳量對(duì)2周齡內(nèi)的哺乳期仔豬存活至關(guān)重要，因?yàn)樗凶胸i抵抗感染所需要的重要抗體。

進(jìn)一步的研究表明，在哺乳母豬日糧中添加香芹酚和麝香草酚能夠提高飼料轉(zhuǎn)化率，隨后有利于母豬維持泌乳量。

4 泰國(guó)開展的相關(guān)實(shí)驗(yàn)

一項(xiàng)于2008年11月到2009年4月在泰國(guó)一家2 000頭母豬爆發(fā)過PED的商業(yè)性養(yǎng)豬場(chǎng)中進(jìn)行的研究表明，添加以牛至油為主要成分的產(chǎn)品Orego-Stim，能有效地改善豬場(chǎng)PEDv發(fā)病情況。Orego-Stim的添加從母豬產(chǎn)子前1周開始直到產(chǎn)后25 d。

仔豬通過口服Orego-Stim溶液使用。

從圖1和圖2可知，添加Orego-Stim能降低仔豬的斷奶前死亡率，并可提高它們的斷奶重。

5 小結(jié)

綜上，由于牛至油中的酚類成分被證實(shí)具有重要的抗腸道疾病的作用，可作為抗擊PEDv的利器。它能夠減輕母豬產(chǎn)前以及隨后仔豬繼發(fā)感染的壓力。

通過最大限度地降低繼發(fā)感染的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)通過形成一個(gè)對(duì)該病毒生存不利的環(huán)境，添加這種天然產(chǎn)品能夠顯著地提高獲得健康斷奶仔豬的幾率。

原題名：A natural support tool in the fight against porcine epidemic diarrhoea virus （英文）

原作者：Kat Konstanti （英國(guó)Meriden動(dòng)物保健公司）