ISA（BV公司動物選育研究所）是世界領(lǐng)先的蛋雞育種公司，本文將探討ISA是如何一步步提高蛋雞生產(chǎn)性能，保障其能夠在2020年培育出適應(yīng)各種惡劣環(huán)境，并能產(chǎn)出500枚高品質(zhì)雞蛋的蛋雞品種。

中圖分類號：S831.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C 文章編號：1001-0769（2015）08-0054-03

在過去的幾十年中，世界各地的商品蛋雞產(chǎn)蛋量均有長足進(jìn)步，雞蛋品質(zhì)的遺傳改良——尤其是在相對較大的日齡——已成為蛋雞育種計(jì)劃的一個(gè)重要內(nèi)容。雞蛋價(jià)值鏈盈利的一個(gè)重要方面是飼養(yǎng)的每羽蛋雞產(chǎn)下的高品質(zhì)雞蛋數(shù)目。

近年來，ISA（BV公司動物選育研究所）已成為世界領(lǐng)先的蛋雞育種公司之一，在獨(dú)立的隨機(jī)抽樣試驗(yàn)中，當(dāng)?shù)半u首次產(chǎn)下高品質(zhì)雞蛋時(shí)，該公司的蛋雞總是處于領(lǐng)先位置。在本文中，我們探討了取得成功的某些關(guān)鍵因素，這些因素是ISA選育的蛋雞遺傳進(jìn)步的基礎(chǔ)。結(jié)果證明，這一快速進(jìn)步是由清晰而明確的使命——在2020年底，每羽雞能產(chǎn)下500枚高質(zhì)量的雞蛋驅(qū)動的；同時(shí)，均衡的育種計(jì)劃并結(jié)合廣泛的檢測計(jì)劃，可使蛋雞適應(yīng)世界各地的粗飼條件。

1 歷史性的起點(diǎn)

早在2005年，法國國有育種公司ISA和荷蘭國有家禽育種公司（HPB）合力進(jìn)行育種研究，這兩家公司已將其各自的育種項(xiàng)目合并在一起，就產(chǎn)蛋持續(xù)性和長產(chǎn)蛋周期展開研究。在合力進(jìn)行研究的同時(shí)，還在全世界不同溫區(qū)和熱帶地區(qū)的商品蛋雞場中，對純種親本蛋雞廣泛地進(jìn)行田間生產(chǎn)性能測試（即所謂的重復(fù)試驗(yàn)）。

在2005年兩家公司進(jìn)行合作時(shí)，對純系蛋雞進(jìn)行評價(jià)，直至80周齡，這種評價(jià)活動在法國持續(xù)了好幾年，但在荷蘭已進(jìn)行了十幾年。而且，自20世紀(jì)70年代末期以來，兩家公司均使用了基于田間生產(chǎn)性能試驗(yàn)對雄性品系候選者的子代組（雜交系）進(jìn)行測試。

兩家公司在合作后不久便將其各自的育種項(xiàng)目合并成為一個(gè)大的育種項(xiàng)目，從而將世界上最佳的遺傳資源、最大的養(yǎng)禽量、最好的數(shù)據(jù)記錄和重復(fù)測試項(xiàng)目資源合并在一起。

2 田間生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)

2005年兩家公司聯(lián)合以后，在全球獲得了很大的市場份額，ISA為全球雞蛋生產(chǎn)提供蛋雞的責(zé)任日益增加，這要求我們的純系和祖代蛋雞生產(chǎn)場有更高的生物安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，該標(biāo)準(zhǔn)已偏離了在雞蛋生產(chǎn)水平上通常見到的標(biāo)準(zhǔn)。由于這個(gè)原因，現(xiàn)在ISA每年在各種商業(yè)化環(huán)境中充分測試了350 000多羽純系蛋雞。以便適應(yīng)各種具有挑戰(zhàn)性的生產(chǎn)條件。雄性品系候選者的女兒雜交系試驗(yàn)包括：

● 每天記錄雞蛋的數(shù)量和死亡率；

● 監(jiān)控雞蛋的重量變化；

● 確定與試驗(yàn)相關(guān)的所有類型的雞蛋質(zhì)量，如蛋殼強(qiáng)度完整性、蛋殼顏色深淺、蛋白高度、哈夫單位、包含雜質(zhì)的發(fā)生率以及雞蛋外觀的總體評級（圖1、2）。

所有這些數(shù)據(jù)均使用電腦（手提式）和一流的檢測設(shè)備進(jìn)行采集。采集的數(shù)據(jù)集中保存在ISA（內(nèi)部建立）的育種數(shù)據(jù)庫中，在這里，這些數(shù)據(jù)與在ISA純系生產(chǎn)設(shè)施中采集的等價(jià)數(shù)據(jù)合并在一起。根據(jù)這些數(shù)據(jù)，計(jì)算并賦予每羽蛋雞準(zhǔn)確的育種值，以預(yù)測每羽蛋雞產(chǎn)出最大數(shù)量雞蛋、同時(shí)又不損害雞蛋品質(zhì)、日攝食量和蛋雞健康的遺傳潛能。有了這些育種值，就可以選育出最佳的候選者，供進(jìn)一步育種，以使ISA能通過每個(gè)代次來不斷改良其基因庫。

3 延長了產(chǎn)蛋周期

5年多以來，ISA在其育種計(jì)劃中采用的產(chǎn)蛋周期為100周，以提高相對較大日齡蛋雞的雞蛋品質(zhì)。對研發(fā)設(shè)施進(jìn)行了更新和改進(jìn)，使ISA能測試所有蛋雞遺傳潛能至100周齡。最初，并不是所有的蛋雞在其生命的后期都能生產(chǎn)出高質(zhì)量的雞蛋，但這給了ISA育種專家一個(gè)機(jī)會，可真正觀察和選擇保持一流生產(chǎn)性能的蛋雞，其產(chǎn)蛋能力不僅能持續(xù)至80周齡，而且還能持續(xù)至100周齡。5年后，ISA育種專家證明，其純系蛋雞的產(chǎn)蛋持續(xù)性和雞蛋品質(zhì)取得了良好的進(jìn)展（圖3、4）。

個(gè)體和純系之間100周齡前最初的生產(chǎn)性能變化很大。在此時(shí)，純系之間仍存在某種程度的變異，例如，我們能清楚區(qū)分出父系和母系，但多數(shù)品系中的變異已經(jīng)降低，尤其是“低產(chǎn)蛋量蛋雞”的百分比已下降。同樣重要的是，最大數(shù)量的高品質(zhì)雞蛋持續(xù)增加，能夠產(chǎn)下525枚雞蛋的蛋雞數(shù)量正不斷增加，在80周的產(chǎn)蛋期內(nèi)，當(dāng)前的最高紀(jì)錄是577枚。

此刻，將在商品化生產(chǎn)的雞蛋中見到的任何遺傳進(jìn)展直接歸因于我們在育種計(jì)劃中采用的產(chǎn)延長蛋周期的措施還為時(shí)尚早。但是，我們的客戶已經(jīng)能見到產(chǎn)蛋持續(xù)性和產(chǎn)蛋期延長的趨勢，這使得客戶能夠使他們的ISA產(chǎn)品在第一個(gè)連續(xù)生產(chǎn)周期中飼養(yǎng)得更長，而不用讓蛋雞換羽（圖5）。

4 蛋品質(zhì)量評價(jià)

來自ISA育種計(jì)劃中最近一代純系蛋雞的蛋殼質(zhì)量數(shù)據(jù)顯示，很明顯，在60周齡能夠產(chǎn)下高質(zhì)量雞蛋的蛋雞并不一定能在100周產(chǎn)下高質(zhì)量的雞蛋。ISA預(yù)計(jì)該結(jié)果是由于純系蛋雞的產(chǎn)蛋期延長所致，并增加許多措施來提高蛋品質(zhì)量，尤其是在80周齡至100周齡。蛋品質(zhì)量研究中蛋品質(zhì)量變化的總體印象提供在表1中，該表列出這幾年中被評價(jià)的雞蛋近似數(shù)。

表中的數(shù)字清楚表明了ISA育種計(jì)劃中蛋品質(zhì)量研究的重要性已經(jīng)提高。在兩個(gè)育種計(jì)劃合并為一個(gè)育種計(jì)劃以后，用于評價(jià)蛋品質(zhì)量的雞蛋數(shù)量增加了40 %。此時(shí)，所有蛋雞均飼養(yǎng)至100周齡，另外增加了一百六十萬個(gè)測定值，在這些雞蛋中絕大多數(shù)的蛋雞飼養(yǎng)至90～100周齡。

目前，由于加拿大、法國和荷蘭的所有雞蛋研究實(shí)驗(yàn)室已提升至最高標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也使用一流的技術(shù)設(shè)備，因此，ISA每年可在其育種計(jì)劃中另外增加450 000個(gè)測定值，以確保在培育能產(chǎn)下500枚高質(zhì)量雞蛋的過程中絕不打折扣。

5 Gallus未來項(xiàng)目

因?yàn)榈半u越來越多地采用各種類型的非傳統(tǒng)的飼養(yǎng)系統(tǒng)（例如寬松籠養(yǎng)系統(tǒng)、富集型籠養(yǎng)系統(tǒng)、大型鳥籠式系統(tǒng)、帶有或不帶活動區(qū)的雞舍系統(tǒng)和有機(jī)飼養(yǎng)系統(tǒng)等），因此隨著Gallus未來項(xiàng)目的實(shí)施，ISA的目標(biāo)是開發(fā)出一個(gè)能夠充分利用在替代性飼養(yǎng)系統(tǒng)中所采集數(shù)據(jù)的育種系統(tǒng)。所有這一切均依賴于與法國著名的INRA研究所和荷蘭Wageningen大學(xué)研究人員的合作。

在本項(xiàng)目中，ISA主要關(guān)注產(chǎn)蛋量、雞蛋品質(zhì)和正常穩(wěn)定條件下以及各種波動條件下（飼料及溫度的變化）蛋雞的行為（通過錄像記錄和行為學(xué)試驗(yàn)）。這為ISA提供了一個(gè)可以研究蛋雞的寬容性/健壯性的機(jī)會。

6 基因組選育

除表型數(shù)據(jù)外，ISA正在其育種計(jì)劃中使用基因型數(shù)據(jù)，并在利用此類數(shù)據(jù)方面邁出了重要的一步。由于建有Hendrix育種研究和技術(shù)中心，因此ISA擁有知識、技術(shù)和設(shè)施以及技術(shù)訣竅，可將最新的技術(shù)進(jìn)步應(yīng)用于育種價(jià)值評估。自2008年以來，ISA已對純系蛋雞的60 k SNPs進(jìn)行了常規(guī)基因分型，以提高估測育種價(jià)值的準(zhǔn)確性。

充分利用基因組育種值可幫助ISA育種專家在早期選育出具有最大潛能的蛋雞品種，該技術(shù)對區(qū)分全同胞兄弟也很有幫助，即其雄性在產(chǎn)蛋持續(xù)性和蛋品質(zhì)上具有最佳的基因。

同時(shí)，在基因組研究領(lǐng)域內(nèi)，ISA和Hendix育種研究所將繼續(xù)投資，以期取得突破。本年度，所有的基因組研究將轉(zhuǎn)向新建立的獨(dú)一無二的60 k SNP-基因芯片。這個(gè)新的基因芯片可提高基因組育種價(jià)值的準(zhǔn)確性，因?yàn)榇诵碌腟NPs能提供更多的信息，同時(shí)又能在整個(gè)基因組中更好地定位。

7 結(jié)語

ISA將20 %左右的營業(yè)額投資于育種計(jì)劃，以期實(shí)現(xiàn)培育出能在各種環(huán)境中產(chǎn)出500枚高品質(zhì)雞蛋品種的研究目標(biāo)。在上一個(gè)10年中，ISA的投資主要集中在以下領(lǐng)域：

● 擴(kuò)大遺傳性能田間試驗(yàn)，以使蛋雞適應(yīng)各種粗飼條件。

● 將所有純系蛋雞飼養(yǎng)至100周齡。

● 重新進(jìn)行所有的蛋品研究。

● 在多個(gè)研究項(xiàng)目中與INRA和WUR開展合作，包括Gallus未來項(xiàng)目。

● 應(yīng)用基因組選育，以加快選育速度和提高選育準(zhǔn)確性。

隨著ISA成為首家能夠?qū)⑺麄兊募兿诞a(chǎn)蛋雞生產(chǎn)周期延長至100周齡的育種公司， ISA產(chǎn)品在其他蛋雞中已經(jīng)擁有的產(chǎn)蛋持續(xù)性優(yōu)點(diǎn)在將來有望有望變得更大，這會給雞蛋價(jià)值鏈創(chuàng)造盈利。

原題名：Laying hen genetics and breeding program-critical success factors （英文）

原作者： Frans van Sambeek和Jeroen Visscher（Hendrix育種公司動物選育研究所）