商業(yè)運(yùn)營(yíng)有很多復(fù)雜的商業(yè)邏輯，但是不管多復(fù)雜，都指向一個(gè)最原始的邏輯——讓每一位顧客舒服。

2015年5月20日，紅星商業(yè)發(fā)布全新商業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，加碼資產(chǎn)管理服務(wù)并明確旗下愛琴海購(gòu)物公園全新定位，將愛琴海購(gòu)物公園打造成都市的假日中心。

紅星美凱龍創(chuàng)始人車建新在發(fā)布會(huì)上表示，愛琴海購(gòu)物公園未來絕不只是一個(gè)提供商品售賣的地方，它一定是一個(gè)讓顧客在情感上能夠得到滿足的地方。

北京愛琴海購(gòu)物公園開業(yè)時(shí)，正值電商來勢(shì)洶洶，而購(gòu)物中心還在陸續(xù)開業(yè)——2014年北京有8個(gè)購(gòu)物中心入市，2015年將有11個(gè)新項(xiàng)目入市。

紅星商業(yè)在調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，北京愛琴海購(gòu)物公園周邊主要有三類人：一類是周邊的居民，第二類是周邊白領(lǐng)，第三類是周邊5所大學(xué)的師生，這三類基本顧客有60%的人都在35歲以下。

年輕人喜歡什么？新潮、玩樂、旅游，創(chuàng)業(yè)。思路確定，一個(gè)適合自己的模式逐漸清晰：在這個(gè)幾乎所有商品都能在網(wǎng)上買到、很難讓顧客一定要在購(gòu)物中心買什么的時(shí)代，只有差異化才能求生存。

于是，以差異化為基礎(chǔ)，愛琴海購(gòu)物公園先后引進(jìn)土耳其的主題體驗(yàn)館、韓國(guó)Pororo樂園、長(zhǎng)安36坊等商家品牌，這些品牌都是首次進(jìn)入北京或中國(guó);用大面積空間引進(jìn)71家菜品;把每一個(gè)通道、電梯廳這類被稱為“死角”的空間布置成景觀，甚至免費(fèi)給北京服裝學(xué)院的大學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)基地……

一年半過去，與許多的購(gòu)物中心相比，還處于培育期的北京愛琴海平常的客流量已超過4萬，周末和節(jié)假日保持在五六萬人以上，2014年平日日均銷售額達(dá)到200萬元以上，周末節(jié)假日日均銷售額超過400萬元。

別樣的業(yè)態(tài)組合

愛琴海因美食業(yè)態(tài)的“全、精、特”而出名，在還未開業(yè)的時(shí)候，就已經(jīng)被京城吃貨們譽(yù)為“舌尖上的美食購(gòu)物中心”。業(yè)界罕有的多達(dá)2萬多平方米的餐飲面積，融匯了星巴克、外婆家、雕爺牛腩、西貝莜面村、站點(diǎn)比薩、青年餐廳、曉本烘焙、火爐火等71余家精品餐飲品牌。即使顧客每天吃一家，也要吃2個(gè)多月才能全部品味完。

為了讓更多的顧客全家一同在愛琴海度過，愛琴海更多地引入家庭體驗(yàn)類業(yè)態(tài)——超大型全業(yè)態(tài)兒童城：Pororo主題樂園、英孚教育、好孩子星站、悅寶園、樂友、馬博士等國(guó)內(nèi)外兒童領(lǐng)域知名品牌，都在這里聚集。

北京愛琴海購(gòu)物公園是韓國(guó)Pororo樂園來到中國(guó)的第一站，這個(gè)以韓國(guó)國(guó)寶級(jí)卡通形象Pororo小企鵝為角色背景的大型室內(nèi)主題樂園，以充滿童趣的場(chǎng)景布置，互動(dòng)感十足的游藝設(shè)計(jì)、先進(jìn)的硬件設(shè)施以及“全家同樂”的理念吸引了大量人群，僅2014年開業(yè)首月接待人數(shù)就超過5萬人。

在北京愛琴海的二層，有一個(gè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)基地——WORKS新銳設(shè)計(jì)體驗(yàn)館，北京服裝學(xué)院學(xué)生的原創(chuàng)作品都會(huì)拿到設(shè)計(jì)體驗(yàn)館來展賣。雖然愛琴海幾近100%的減免這家設(shè)計(jì)體驗(yàn)館的租金，但愛琴海認(rèn)為這是自己與周邊大學(xué)的學(xué)生更好聯(lián)系的一種方式，而愛琴海也可以走進(jìn)校園，培養(yǎng)潛在的客戶。

其實(shí)，這也是愛琴海的一個(gè)推廣方式。“推廣不一定要給學(xué)生發(fā)傳單。大學(xué)生有創(chuàng)業(yè)的需求，那我就給提供這個(gè)平臺(tái)，讓大學(xué)生去接觸社會(huì)。這的意義與不收租金相比，更勝一籌?！奔t星商業(yè)企劃部負(fù)責(zé)人告訴《商業(yè)價(jià)值》：“對(duì)愛琴海而言，所占面積并不大，相反，卻用這種方式和北京服裝學(xué)院建起很深的聯(lián)系，這個(gè)對(duì)我們來講是很有意義的事情?！?/p>

而今，愛琴海周邊的5所大學(xué)的師生們，經(jīng)常會(huì)來到愛琴海，其中就包括北京服裝學(xué)院的師生們，這里已經(jīng)被他（她）們視作了生活的一部分。

除配置傳統(tǒng)的零售精品、餐飲美食、影院和兒童業(yè)態(tài)外，北京愛琴海還增加了書吧、KTV、高爾夫運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)、美體休閑等眾多業(yè)態(tài)。比如：在北京愛琴海的大廈屋頂之上，有一個(gè)以“云尚部落（Golf hub）”為主題命名的屋頂高爾夫運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)場(chǎng)?！拔蓓敗笔敲恳粋€(gè)城市建筑都有的部分，具有空間大、視野開闊、噪音少等特點(diǎn)，而這些特點(diǎn)恰恰符合了高爾夫運(yùn)動(dòng)的需求，也符合愛琴海購(gòu)物公園的定位。

讓每一位顧客舒服

與許多購(gòu)物中心更多講規(guī)模速度不同，紅星商業(yè)董事長(zhǎng)張華容談的最多的，是回歸原點(diǎn)。什么是回歸原點(diǎn)？就是要把顧客照顧好，把商戶照顧好，讓商戶在這里能夠賺到錢。

在北京愛琴海采訪的時(shí)候，《商業(yè)價(jià)值》記者遇到了巡店的工作人員。紅星商業(yè)的工作人員平均有五六年的工作經(jīng)驗(yàn)，每個(gè)人深諳商業(yè)運(yùn)營(yíng)的邏輯。而被紅星商業(yè)稱為“價(jià)值合伙人”的各業(yè)務(wù)模塊負(fù)責(zé)人，更是具有多年商業(yè)操盤經(jīng)驗(yàn)的資深人士，整個(gè)團(tuán)隊(duì)具有超過100個(gè)購(gòu)物中心的開發(fā)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。

每一天，愛琴海的工作人員都要看看每一個(gè)商戶當(dāng)天的情況，比如說一些貨品的擺放、餐價(jià)的一些情況等。

“不管有多少?gòu)?fù)雜的商業(yè)邏輯，其實(shí)都指向一點(diǎn)最原始的邏輯——讓每一位顧客舒服?！奔t星商業(yè)總經(jīng)理李嘉告訴《商業(yè)價(jià)值》：“如果顧客走進(jìn)這個(gè)門，哪怕有一秒鐘感覺特別不好——可能覺得某一處風(fēng)很大，可能覺得某一處很吵，可能覺得逛累了卻沒有地方休息，都有可能下次不再來?！?/p>

北京愛琴海購(gòu)物公園是兩個(gè)樓相接的改造項(xiàng)目，有大量的走廊、過道、中廳。為了讓整個(gè)空間更自然，愛琴海把每一個(gè)通道、電梯廳這類被稱為“死角”的空間，都改造成給顧客提供休息的空間——“老街印巷”、“老公寄存處（吸煙室）”等特色場(chǎng)景，更在公共空間中設(shè)置被稱為“心靈驛站”的休憩場(chǎng)所，讓愛琴海成為一步一景的公園式商場(chǎng)。

這樣做的結(jié)果是：孩子在Pororo盡興玩的時(shí)候，爸爸媽媽們?cè)僖膊皇侵荒苷驹谝贿吇蛘咦陂T口，愛琴海布置了很多小椅子，甚至按摩椅，家長(zhǎng)們可以坐在這休息，玩玩撲克……或者到愛琴海的凱撒旅游體驗(yàn)店，安排下自己的度假行程，這均來自于愛琴海購(gòu)物公園“都市微假期”的創(chuàng)新。

“我們不讓每一個(gè)地方浪費(fèi)掉，希望每一個(gè)地方都極富特色。運(yùn)營(yíng)其實(shí)沒有什么稀奇，就是比顧客早想一步。”李嘉說。

在對(duì)每一個(gè)小過道進(jìn)行了布置后，這些在許多商場(chǎng)看似很普通或乏味的地方變得有意思起來，顧客可以到老街印巷玩玩跳格子懷舊，可以看看書，可以看看墻上貼的愛琴海文化，按照攝影提示和小景觀合張影。

不只是每一個(gè)過道，愛琴海在許多細(xì)節(jié)都下了功夫，即使是一面白墻也在上面畫了色彩成為一幅畫，這幅畫的風(fēng)格兩到三個(gè)月必須要調(diào)整，使其有新感覺。許多商場(chǎng)的柱子都是做成包柱和廣告位，北京愛琴海購(gòu)物公園是兩個(gè)樓拼起來的，有一個(gè)柱子無法拆除，為了讓它更美觀，更符合愛琴海的定位，愛琴海就投入了一筆錢對(duì)它進(jìn)行了改造，做成歐洲馬賽克的感覺。

李嘉表示：“投入一些，增加了顧客的停留時(shí)間，哪怕是多停一分一秒，與此同時(shí)都可能會(huì)增加購(gòu)物機(jī)會(huì)?！?/p>

雙Mall下的愛琴海

兩年過去，差異化的業(yè)態(tài)組合，獨(dú)特的空間布置，讓北京愛琴海很快在市場(chǎng)上聲名鵲起，紅星雙Mall模式在昆明也已落地。

所謂雙Mall模式，就是家居Mall、商業(yè)Mall與高端寫字樓、星級(jí)酒店和SOHO公寓等豐富業(yè)態(tài)相結(jié)合，打造涵蓋購(gòu)物、生活、辦公為一體的多元化高端城市功能綜合體。

張華容表示，紅星雙Mall模式在入市之初就是紅星商業(yè)的重要優(yōu)勢(shì)之一。成立于1986年的紅星美凱龍家居Mall目前已在117個(gè)城市開辦了160座家居Mall，上海、天津、重慶、福州等城市的“愛琴?！币矊⑾嗬^開業(yè)。愛琴海完全可以借助紅星美凱龍的知名度，用最快的時(shí)間占領(lǐng)市場(chǎng)。

記得北京愛琴海剛開業(yè)時(shí)，和外界介紹自己，只能標(biāo)注“北三環(huán)太陽宮橋東北角，太陽宮百盛旁”。有了雙Mall，人們很容易找到愛琴海，而家居Mall的顧客群大部分都是每一個(gè)購(gòu)物中心夢(mèng)寐以求的消費(fèi)力較強(qiáng)的中產(chǎn)階級(jí)。當(dāng)顧客在家居Mall買完東西，就很有可能來愛琴海吃飯，從而帶動(dòng)愛琴海的消費(fèi)。

據(jù)《商業(yè)價(jià)值》了解，未來，這兩個(gè)Mall的會(huì)員系統(tǒng)會(huì)打通，比如顧客在家居Mall買完家具，就會(huì)得到自動(dòng)提示——可以到旁邊的愛琴海兌換一個(gè)免費(fèi)的午餐等等。

這顯然涉及到大數(shù)據(jù)和O2O的布局。

目前，不管是北京的愛琴海還是昆明的愛琴海，已經(jīng)實(shí)行了WiFi全覆蓋，愛琴海官方手機(jī)應(yīng)用能實(shí)現(xiàn)在線預(yù)訂餐廳，還可以在線排號(hào)。喜歡看電影的用戶還可以在應(yīng)用中輕松預(yù)訂紅星太平洋電影城的影票。優(yōu)惠信息及時(shí)推送等，都可以讓顧客第一時(shí)間了解愛琴海的活動(dòng)信息。

現(xiàn)代科技的購(gòu)物環(huán)境已然具備，但紅星對(duì)于O2O有著自己的理解?！癘2O實(shí)現(xiàn)線上到線下，做好的關(guān)鍵是線下端。而線下端的價(jià)值，是足夠的人流和客流?！崩罴为?dú)家向《商業(yè)價(jià)值》透露：“紅星也在布局O2O，合作的對(duì)象有可能是BAT量級(jí)的平臺(tái)?！?/p>